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Giapponese Cinese
Via Giuseppe Bolchini 15, Varese, 21100
Consegna
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Tutte le confezioni di Shabu vengono consegnate con bacchette, zezero, salsa di soia e wasabi
6,00 €
11,00 €
Tutte le confezioni di Shabu vengono consegnate con bacchette, zenzero, salsa di soia e wasabi
Vegetariano
2,00 €
fagioli di soia al vapore
3,00 €
zuppa di miso, tofu e alghe wakame essiccate
zuppa di miso, tofu, alghe wakame essiccate e tabasco
Piccante Vegetariano
insalata di alghe wakame
gamberi croccanti in pasta fillo, edamame e salsa spicy
Piccante
10,00 €
9,00 €
spaghettoni di grano duro saltati con uova, gamberi, julienne di verdure e polpa di granchio
spaghetti fini di grano, saraceno saltati con uova, julienne di verdure, gamberi e katsuobushi
Novità
riso al salto con julienne di verdure e uova
riso al salto con gamberi, uova e julienne di verdure
riso nero al salto con gamberi, uova, julienne di verdure e tofu
udon saltati con latte di cocco, branzino, tonno e zucchine
riso al salto con pollo, uova e julienne di verdure
tempura di gamberi e verdure
spiedini di pollo in salsa teriyaki
8 pezzi
stracciatella di bufala, chips di basilico e pomodoro secco
8,00 €
avocado, fragole e salsa al mango
7,00 €
tofu, avocado, alghe wakame esterne e teriyaki
iceberg, pomodorini e julienne di carote
avocado, iceberg, mango e crema d’edamame
salmone, avocado e philadelphia
salmone scottato, insalata, philadelphia e salsa teriyaki
tartare di salmone, avocado, philadelphia, carpaccio di salmone esterno, crunch, salsa teriyaki e spicy
tartare di salmone, philadelphia, jalapeño e nachos
tartare di salmone, crunch, carpaccio di salmone esterno e salsa teriyaki
tartare di salmone, avocado, philadelphia, scaglie di mandorla esterne e salsa teriyaki
tartare di salmone, philadelphia, polpa di granchio e salsa teriyaki fritto in tempura
12,00 €
salmone in tempura, maionese, carpaccio di salmone esterno e salsa teriyaki
tartare di salmone, philadelphia, avocado esterno, salsa al mango e tobiko orange
13,00 €
tartare di tonno, philadelphia, avocado, carpaccio di tonno esterno, salsa teriyaki, salsa spicy e crunch
riso nero, tartare di salmone, avocado, carpaccio di salmone esterno, ikura e salsa teriyaki
riso nero, gambero in tempura, salsa spicy, carpaccio d’avocado esterno e tartare di tonno esterna
riso nero, polpa di granchio, maionese, tartare di salmone, carpaccio di avocado esterno, salsa teriyaki e cipolla fritta
calamari in tempura, salsa spicy, julienne di patate, miele e scorza di limone grattugiata
stracciatella di bufala, gambero rosso, crema d’edamame e ribes
riso nero, stracciatella, tonno, basilico in tempura, carpaccio d’avocado esterno e salsa yuzumiso
polpa di granchio, maionese, avocado, carpaccio di salmone esterno, crunch, salsa teriyaki e philadelphia
polpa di granchio, avocado, salsa spicy, carpaccio di tonno esterno, philadelphia e salsa yuzumiso
pollo in tempura, maionese, cipolla fritta e salsa teriyaki
sgombro marinato, pomodoro secco, stracciatella di bufala, carpaccio d’avocado esterno e crunch
astice, olive taggiasche, songino, salsa spicy e pomodoro secco
14,00 €
gambero in tempura, avocado, philadelphia, carpaccio misto esterno, salsa spicy e tobiko
15,00 €
gambero fritto, salsa spicy, carpaccio d’avocado esterno, salsiccia di Bra e salsa tartufata
zucchine in tempura, polpa di granchio, philadelphia, carpaccio di branzino esterno, mandorle e salsa teriyaki
crepe di soia verde, gambero in tempura, tartare di tonno e salsa yuzumiso
12 pezzi
salmone, tonno, ricciola, frutta fresca e salsa mango
1 pezzo
1,50 €
salmone, avocado e maionese
5,00 €
gambero in tempura e salsa teriyaki
tartare di tonno, crunch e salsa teriyaki
gambero al vapore, philadelphia e salsa teriyaki
salsiccia di Bra, avocado, philadelphia e salsa tartufata
astice, pomodorino secco, misticanza e salsa spicy
salmone esterno e tartare di salmone
tonno esterno e tartare di tonno
salmone esterno, philadelphia e gambero al vapore
salmone esterno, tartare di fragole e glassa al balsamico
branzino esterno, tartare di branzino e salsa spicy
salmone esterno, salsa al mango e avocado
tonno esterno, philadelphia, pomodorini e pesto
tartare di gambero, philadelphia, avocado esterno e salsa al mango
avocado esterno, salsiccia di Bra e salsa tartufata
riso nero, cetriolo, polpa di granchio e ikura
tartare di ricciola, cubetti di mela verde, avocado e scaglie di mandorle
tartare di tonno, stracciatella di bufala, pomodorini, granella di pistacchio e tarallo sbriciolato
salmone, finocchi, cubetti di arancia rossa di Sicilia e scaglie di mandorla
mix di 3 tartare a scelta
tartare di salmone, avocado e salsa mango
cruditè di salmone, cipolla rossa, sedano, pomodorini, songino, lime, olio extravergine d'oliva, sale e pepe
cruditè di ricciola, cipolla rossa, sedano, pomodorini, songino, lime, olio extravergine d'oliva, sale, pepe e salsa yuzumiso
tartare branzino, gamberi al vapore, astice, cipolla rossa, sedano, pomodorini, songino, lime, olio extravergine d'oliva, sale, pepe e salsa yuzumiso
tartare tonno, cipolla rossa, mango, avocado, sedano, pomodorini, songino, lime, olio extravergine d'oliva, sale e pepe
tofu, mango, avocado, cipolla rossa, sedano, songino, pomodorini, cetriolo, lime, olio olio extravergine d'oliva, sale, pepe e salsa yuzumiso
carpaccio di salmone servito con chips di cipollotto e dressing all’aceto di mele
carpaccio di tonno servito con chips di cipollotto e dressing all’aceto di mele
carpaccio di branzino servito con chips di cipollotto e dressing all’aceto di mele
carpaccio di ricciola servito con chips di cipollotto e dressing all’aceto di mele
3 carpacci a scelta
50cl
1,00 €
da 14,00 €
4,00 €
33cl
belgian strong golden ale
weizen
strong ale
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