Sapore - Gusto Mediterraneo

Supplì Classico

riso al pomodoro con cuore di fiordilatte, avvolto in croccante panatura e fritto

Informazione: il prodotto contiene glutine, lattosio, uova

2,50 €

Crocchè di Patate

patate bollite condite con olio, sape, pepe, parmigiano reggiano, con cuore di fiordilatte, avvolte in croccante panatura e fritte

Informazione: il prodotto contiene cereali, uova e latte

3,00 €

Frittatina di Pasta

bucatini conditi con besciamella, prosciutto cotto, salame Napoli, fiordilatte, coppati, avvolti in croccante panatura e fritto

Informazione: il prodotto contiene glutine, lattosio, uova, solfiti

3,50 €

Frittatina Nerano

bucatini conditi con besciamella, zucchine fritte, guanciale, provolone, avvolti in croccante panatura e fritti

informazioni: il prodotto contiene glutine, lattosio, uova, solfiti

4,50 €

Patate Fritte

stick di patate fresche fritte

5,00 €

Montanara Classica

pasta cresciuta fritta condita con salsa di pomodoro, parmigiano reggiano e basilico

informazioni: il prodotto contiene glutine e lattosio

4,00 €

Montanara Costiera

pasta cresciuta fritta, con mousse di ricotta di bufala, alici di Cetara, zeste di limone e basilico

informazioni: il prodotto contiene glutine, lattosio, pesce

5,50 €

Pizzottella Capri

pasta cresciuta fritta e ripiena di pomodoro ramato, mozzarella di bufala e basilico

informazioni: il prodotto contiene glutine e lattosio

4,00 €

Pizzottella Bologna

pasta cresciuta fritta e ripiena di mortadella Bologna I.G.P., pesto di pistacchio e stracciatella

informazioni: il prodotto contiene glutine, lattosio, frutta a guscio, solfiti

4,50 €

Crostino Classico

pane bruschettato con pomodori, origano, basilico, sale, olio

informazioni: il prodotto contiene glutine

2,50 €

Spicchio Estate

spicchio di pizza al padellino con fiori di zucca e stracciatella

informazioni: il prodotto contiene glutine e lattosio

5,50 €

Spicchio Sicilia

spicchio di pizza al padellino con caponata di melanzane

informazioni: il prodotto contiene glutine, frutta a guscio, sedano

5,50 €

Spicchio Genovese

spicchio di pizza al padellino con genovese di carne e parmigiano reggiano

informazioni: il prodotto contiene glutine, lattosio, sedano, solfiti

6,50 €

Spicchio Mare

spicchio di pizza al padellino con polpo piastrato, stracciatella e pomodori secchi

informazioni: il prodotto contiene glutine, lattosio, pesce, solfiti

7,00 €

Mozzarella Burger

burger di mozzarella di bufala ripieno (il gusto cambia giornalmente)

informazioni: il prodotto contiene lattosio

9,00 €

Parmigiana di Melanzane

melanzane impastellate e fritte, condite con fiordilatte, salsa di pomodoro pelato e parmigiano reggiano

informazioni: il prodotto contiene glutine, lattosio, uova

6,00 €

Gnocchi alla Sorrentina

gnocchi di patate fatti in casa e conditi con pomodoro pelato, fiordilatte, basilico e parmigiano reggiano

informazioni: il prodotto contiene glutine, lattosio, uova

13,00 €

Scialatielli Sapore

scialatielli fatti in casa con vongole, cozze, burrata e granella di pistacchi

informazioni: il prodotto contiene glutine, lattosio, frutta a guscio, lupini, molluschi

18,00 €

Linguine Cetara

linguine con colatura di alici di Cetara e tarallo sbriciolato profumate alla buccia di limone

informazioni: il prodotto contiene glutine, frutta a guscio, pesce

15,00 €

Ziti alla Genovese

candele spezzate di Gragnano pastificio Ferdinando II con la tradizionale salsa napoletana di cipolle e carne di manzo

Informazione: il prodotto contiene cereali, latte, sedano e anidride solforosa

15,00 €

Frittura Mista di Pesce

calamari , gamberi e alici freschi infarinati e fritti

informazione il prodotto contiene pesce, crostacei, glutine e molluschi

20,00 €

Polpo e Patate 2.0

polpo lessato e piastrato su crema di patate

informazione: il prodotto contiene lattosio e molluschi

18,00 €

Millefoglie di Pollo

fettine di petto di pollo grigliato intervallate da zucchine e melanzane grigliate condite con riduzione di aceto balsamico

14,00 €

Polpette Gusto Mediterraneo

polpette di carne condite con salsa di pomodorini, capperi, olive e origano

informazione: il prodotto contiene glutine, lattosio, uova, sedano e solfiti

12,00 €

Caponata di Melanzane

informazione: il prodotto contiene sedano e frutta a guscio

6,00 €

Zucchine alla Scapece

6,00 €

Patate al Forno

6,00 €

Margherita

pomodoro pelato, mozzarella fiordilatte, Parmigiano Reggiano e basilico

Informazione: il prodotto contiene glutine e latte

8,00 €

Bufala Estiva

pomodoro pelato, mozzarella di bufala all'uscita, pamigiano reggiano, basilico

informazione: il prodotto contiene glutine e lattosio

10,00 €

Tre Pomodori

pomodorini, pacchetelle di pomodoro datterino giallo, pomodoro secco, fiordilatte, basilico

informazione il prodotto contiene: glutine, lattosio e solfiti

12,00 €

Marinara

pomodoro pelato, origano, aglio e basilico

informazione: il prodotto contiene glutine

7,00 €

Margherita Gialla

salsa di pomodoro datterino giallo, mozzarella di bufala, provolone, basilico

informazione il prodotto contiene: glutine e lattosio

11,00 €

Capricciosa

pomodoro pelato, fiordilatte, prosciutto cotto, carciofini, funghi, olive nere, basilico

informazione: il prodotto contiene glutine lattosio e solfiti

12,00 €

Diavola

pomodoro pelato, fiordilatte, salame Napoli piccante, basilico

informazione: il prodotto contiene glutine, lattosio e solfiti

9,50 €

Crudo, Rucola e Pomodorini

fiordilatte, pomodorini, pesto di rucola, prosciutto crudo di Parma, scaglie di grana

informazione il prodotto contiene: glutine, lattosio e solfiti

12,00 €

Ortolana

mozzarella di bufala, pomodorini, melanzane, zucchine, peperoni, basilico

informazione: il prodotto contiene glutine e lattosio

12,00 €

Calzone

ricotta di bufala campana, fiordilatte di Agerola, salame Napoli, pomodoro pelator pamigiano reggiano, basilico

da 12,50 €

Baciata

focaccia ripiegata ripiena di mortadella, pesto di pistacchio, stracciatella

13,50 €

Pizza Crocchè

fiordilatte, prosciutto cotto, crocchè sbriciolato, basilico

12,50 €

Mezzaluna Sapore

metà con pomodorini freschi, mozzarella di bufala, basilico e metà ripiena di fiordilatte, ricotta, salame Napoli, parmigiano reggiano

14,00 €

Profumo d'Estate

pomodorini, mozzarella di bufala a crudo, olive nere, filetti di tonno, capperi, tarallo sbriciolato, basilico

14,00 €

Nerano

crema di zucchine, mozzarella di bufala, chips di zucchine, scaglie di provolone, basilico

13,00 €

Orto e Mare

mozzarella di bufala, fiori di zucca, alici di Cetara, stracciatella, basilico

14,00 €

Parmigianella

pomodoro pelato, fiordilatte, parmigiana di melanzane, basilico

Informazione: il prodotto contiene cereali, uova e latte

12,50 €

Sapore

pizza in doppia cottura: prima fritta, poi condita con fiordilatte, tradizionale salsa napoletana alla genovese, provolone e ripassata in forno

15,00 €

Amatriciana Special

salsa di pomodoro datterino giallo cotto con guanciale, fiordilatte, pepe, pecorino, basilico

Informazione: il prodotto contiene cereali, latte e anidride solforosa

14,00 €

Calabrese

pomodorini, fiordilatte, nduja, scaglie di caciocavallo e basilico

12,50 €

Norma Gialla

salsa di pomodoro datterino giallo, fiordilatte, melanzane fritte, scaglie di ricotta salata, basilico

Informazione: il prodotto contiene cereali e latte

14,00 €

Focaccia Cetara

focaccia al parmigiano con stracciatella, alici di Cetara, zeste di limone, basilico

13,50 €

Salsa Mediterranea

1,50 €

Salsa Amatriciana

1,50 €

Salsa Cacio e Pepe

1,50 €

Salsa Carbonara

2,00 €

Tiramisù

6,00 €

Babà Crema e Amarena

6,00 €

Delizia al Limone

7,00 €

Semifreddo al Pistacchio

6,00 €

Torta Caprese

(con gelato al fiordilatte)

7,00 €

Zeppole Calde Con Nutella

6,00 €

Cheesecake

(nutella/frutti di bosco)

7,00 €

Frutta di Stagione

5,00 €

Acqua Liscia Natia

75cl

2,50 €

Acqua Frizzante Ferrarelle

75cl

2,50 €

Coca Cola in Vetro

33cl

3,50 €

Coca Cola Zero in Vetro

33cl

3,50 €

Fanta in Vetro

33cl

3,50 €

Chinotto Lurisia in Vetro 27,5cl

4,00 €

Menabrea in Bottiglia 33cl 18+

vol 15%

4,50 €

Del Borgo Lisa in Bottiglia 33cl 18+

vol 5%

5,00 €

Del Borgo Reale IPA in Bottiglia 33cl 18+

vol 6,4%

6,50 €

Le Rose Tre Armi Rosso Lazio Bio 18+

Cantina: Azienda Agricola Le Rose - Regione: LAZIO - Grado Alcolico: 13,5% - Uve: Cabernet sauvignon, cesanese - Abbinamento: carne rossa, mozzarella, formaggi freschi e stagionati, cacciagione Colore rosso rubino compatto, con leggere sfumature granate. Al naso è intenso, con gradevoli note di erba fresca e frutti a bacca nera. In bocca è equilibrato e di buona struttura, leggermente sapido, con un tannino ancora abbastanza giovane. Buona la persistenza aromatica, con una leggera speziatura finale

18,00 €

Feudi San Gregorio Dalre Aglianico Doc 18+

Cantina: Feudi San Gregorio - Regione: CAMPANIA - Grado Alcolico: 13% - Uve: Aglianico - Abbinamento: carne rossa, mozzarella, formaggi freschi e stagionati, cacciagione Colore rosso rubino profondo dalle sfumature granato. Al naso presenta profumi finissimi di spezie dolci e ciliegia matura, viola, tabacco e accenni balsamici. Al gusto è di medio corpo, morbido, caldo, fragrante, acidità e tannini compatti

22,00 €

Les Cretes Pinot Nero Dop 18+

Cantina: Les Cretes - Regione: VAL D’AOSTA - Grado alcolico:14,5% - Uve: Pinot nero - Abbinamento: carne rossa, mozzarella, formaggi freschi e stagionati, cacciagione, pizza Colore rosso rubino intenso, con riflessi violacei, al naso è intenso e delicato, con fresche note di frutta rossa, piacevoli sentori di sottobosco e salvia. Al palato è fresco e sapido, equilibrato, con una fine struttura e un tannino morbido e vellutato

26,00 €

Black Hole Primitivo Frizzante Igt Puglia Bio 18+

Cantina: Tenuta De Maio - Regione: PUGLIA - Grado Alcolico: 11,5% - Uve: Primitivo - Abbinamento: carne bianca, mozzarella, formaggi freschi e stagionati, cacciagione, pizza Naso di melograno, una traccia di foglia di pepe fresca, chiusura su sentori di sottobosco, teso, succoso e denso alla bocca, salato e con ritorno, sul finale, delle note fruttate

17,00 €

Nero Di Troia Igt Puglia Bio 18+

Cantina: Tenuta De Maio - Regione: PUGLIA - Grado Alcolico: 12,5 - Uve: Nero di Troia - Abbinamento: carne bianca e rossa, mozzarella, formaggi freschi e stagionati, cacciagione, pizza Naso di melograno, una traccia di foglia di pepe fresca, chiusura su sentori di sottobosco, teso, succoso e denso alla bocca, salato e con ritorno, sul finale, delle note fruttate

16,00 €

Edoardo Rota Merlot Bio 18+

Cantina: Corvezzo - Regione: VENETO - Grado Alcolico: 13,5% - Uve: Merlot - Abbinamento: carne rossa e bianca, mozzarella, formaggi freschi e stagionati, pizza Colore rubino impenetrabile. Al naso richiami di frutti a bacca rossa e profumi speziati di cannella e chiodo di garofano. Il gusto è pieno, morbido e persistente

16,00 €

Feudi San Gregorio Cutizzi Greco 18+

Cantina: Feudi San Gregorio - Regione: CAMPANIA - Grado Alcolico: 13% - Uve: Greco - Abbinamento: carne bianca, formaggi freschi, pesce Colore giallo paglierino con riflessi dorati, al naso esprime tutta la tipicità varietale grazie ad un profilo olfattivo che spazia dalla prugna alla pera, sentori impreziositi da toni balsamici che ricordano la mentuccia. In bocca si percepisce immediatamente la spalla acida e la spiccata mineralità tipica del territorio affiancate ad un corpo mai scontato. Grande anche il finale, lungo ed appagante

23,00 €

Marco Carpineti Capolemole Bellone 18+

Cantina: Carpineti - Regione: LAZIO - Grado Alcolico: 13,5% - Uve: Bellone - Abbinamento: carne bianca, formaggi freschi, pesce, pizza Colore giallo paglierino luminoso. Al naso è immediato e piacevole, di fiori bianchi, frutta fresca e agrumi, con delicate sfumature esotiche. Al gusto fresco, sapido, snello ed equilibrato, dalla persistenza minerale

18,00 €

Cusumano Angimbe Igt 18+

Cantina: Cusumano - Regione: SICILIA - Grado Alcolico: 12,5% - Uve: Inzolia, Chardonnay - Abbinamento: carne bianca, formaggi

freschi, pesce, fritti, pizza Colore giallo paglierino intenso con sfumature dorate. Al naso intenso, fruttato e avvolgente, con sentori di frutta esotica, agrumi e fiori gialli. Al gusto morbido, caldo, setoso e avvolgente, di buona freschezza e mineralità

19,00 €

Arlanch Ribolla Gialla Igt 18+

Cantina: I Feudi Di Romans - Regione: FRIULI VG - Uve: Ribolla Gialla - Abbinamento: carne bianca, formaggi freschi e stagionati, pesce, cacciagione Colore giallo paglierino scarico tendente al verdognolo. Al naso si presenta elegante con sfumature di frutta e ori bianchi. Sapore asciutto, fresco, vinoso, ricco di acidità. Trasmette una piacevolissima sensazione di freschezza al palato

14,00 €

Bombino Puglia Igt Bio 18+

Cantina: Tenuta De Maio - Regione: PUGLIA - Grado Alcolico: 13% - Uve: Bombino - Abbinamento: formaggi freschi, pesce, pizza Colore giallo dorato con riflessi ambrati, accompagnato da un bouquet molto ricco e profumato che richiama sentori di frutta matura a polpa gialla e leggere note erbacee. Al sorso risulta ben equilibrato, caratterizzato da buona acidità e freschezza che lo rendono un vino di facile beva

15,00 €

Edoardo Rota Sauvignon Trevenezie Igt Bio 18+

Cantina: Corvezzo - Regione: VENETO - Grado Alcolico: 12,5% - Uve: Sauvignon - Abbinamento: carne bianca, formaggi freschi e stagionati, pesce, cacciagione, pizza Colore giallo paglierino, con un profilo olfattivo tipicamente varietale: salvia, peperone, ortica, foglia di pomodoro, bosso. Il sapore è lungo, con una nota fresca che gli conferisce semplicità di beva e richiama le note varietali percepite all’olfatto. Il retrogusto è persistente

15,00 €

Cabitza Rosato Puglia Igp Bio 18+

Cantina: Tenute Viglione - Regione: PUGLIA - Grado Alcolico: 13% - Uve: Primitivo - Abbinamento: carne bianca, mozzarella, formaggi freschi e stagionati, fritti, pesce, pizza Bel colore rosa, luminoso e brillante. Lo spettro olfattivo si orchestra su un continuo richiamo alla piccola frutta di bosco, arricchito da tocchi più floreali e leggere note che riportano alla macchia mediterranea. Al palato è di corpo leggero, snello e beverino grazie a un sorso dove la trama fresca offre una beva ancora più succosa

16,00 €

Kurner Spumante Millesimato Brut 18+

Cantina: Manfredi - Regione: PIEMONTE - Grado Alcolico: 12,5% - Uve: cuvée di vini bianchi - Abbinamento: antipasti di pesce, primi di mare, formaggi freschi Spumante ottenuto con una lenta fermentazione in autoclave a bassa temperatura; blend di vini bianchi pregiati e particolarmente vocati alla spumantizzazione. Dotato di un perlage fine e molto persistente, ha un colore giallo paglierino. Al naso presenta note floreali e fruttate intense e persistenti, al gusto si rivela fresco, di buona acidità, ma morbido ed armonico

14,00 €

Il Roggio Prosecco Millesimato Rose Xtra Dry Doc Brut 18+

Cantina: Il Roggio - Regione: VENETO - Grado Alcolico: 11,5% - Uve: Glera - Abbinamento: antipasti, fritti e verdure L’inedito incontro con il Pinot Nero dona al Prosecco una seducente tonalità rosata accompagnata da un elegante e armonico bouquet di piccoli frutti rossi ben armonizzati alle fragranze tipiche del Glera ben integrata

14,00 €

Bisol Jeio Prosecco Vald Docg Mill Brut 18+

Cantina: Bisol - Regione: VENETO - Grado Alcolico: 12% Uve: Glera, Chardonnay, Pinot bianco, Verdisio - Abbinamento: antipasti di pesce, fritti, verdure Colore giallo paglierino estremamente luminoso. Il perlage è di grana fine e continua. Al naso è delicato e croccante nel presentare sottili aromi fruttati, intersecati a sensazioni floreali e a tocchi di erbe selvatiche. Al gusto è giovanile, snello e beverino, gusto fresco e minerale. Finale con un leggerissimo retrogusto ammandorlato

22,00 €