Pizzeria Frumento

Margherita

mozzarella fiordilatte Latterie Gargiulo, pomodoro e basilico fresco

da 7,50 €

La Napoli

la nostra margherita con alici di Cetara Armatore e finissimi capperi

da 9,00 €

Marinara

pomodoro, origano selvatico ed aglio rosso di Proceno Predio Potantino e olio extravergine di oliva Flaminio a crudo

da 6,00 €

Marinara

pomodoro, origano selvatico ed aglio rosso di Proceno Predio Potantino e olio extravergine di oliva Flaminio a crudo

da 6,00 €

Ventricina

la nostra margherita ventricina Bontà di Fiore presidio slow food

da 8,50 €

Fiori e Alici

mozzarella fiordilatte, fior di zucca freschi e alici di Cetara Armatore

da 9,00 €

Quattro Formaggi

mozzarella fiordilatte, gorgonzola Dop, taleggio Dop Mauri stagionato in grotta, provola affumicata e scaglie di Parmigiano Reggiano Dop 24 mesi

da 9,00 €

Vegetariana

mozzarella fiordilatte, patate Avezzano, melanzane, zucchine romanesche cotte a legna, radicchio e pomodorini ciliegino siciliani

da 9,00 €

Boscaiola

mozzarella fiordilatte, salsiccia Giorgini e funghi champignon freschi

da 8,50 €

Caciocavallo e Speck

mozzarella fiordilatte, caciocavallo di Cecca e speck Igp

da 8,50 €

Patate, Taleggio e Salsiccia

mozzarella fiordilatte, patate Avezzano cotte a legna, taleggio Dop Mauri stagionato in grotta e salsiccia Giorgini

da 9,50 €

Mamma Marina

pomodoro, alici di Cetara Armatore, pomodorini ciliegino siciliano, olive taggiasche e origano selvatico

da 9,00 €

Bresaola

mozzarella fiordilatte, bresaola Punta d'Anca Igp della Valentina, rucola e scaglie di Parmigiano Reggiano Dop 24 mesi

da 9,50 €

La Capricciosa

pomodoro, mozzarella fiordilatte, funghi champignon freschi, olive taggiasche a crudo, carciofo intero alla brace, uovo biologico e prosciutto crudo di Bassiano Reggiani

da 9,50 €

Margherita Arricchita

pomodoro, mozzarella di bufala Campana Dop Auriemma, scaglie di Parmigiano Reggiano Dop 24 mesi e emulsione di basilico fresco a crudo

da 9,00 €

Pancetta e Whisky

mozzarella fiordilatte, patate Avezzano cotte a legna, pancetta coppata Piacentina Dop San Carlo e scalogno sfumato al whiskey

da 9,50 €

Patate, Lardo e 'Nduja

mozzarella fiordilatte, patate Avezzano cotte a legna, 'nduja di Spilinga Miceli e lardo aromatico di colonnata delle Alpi Apuane

da 9,50 €

Siciliana

mozzarella fiordilatte, pomodoro, melanzane cotte a legna, ricotta salata a scaglie ed emulsione di basilico fresco a crudo

da 9,00 €

Pugliese

mozzarella fiordilatte, scarola, stracciatella di Andria, pomodorini semidried de Carlo, olive taggiasche e olio extravergine di oliva

da 9,50 €

Scarola

mozzarella fiordilatte, scarola, stracciatella di Andria, alici di Cetara Armatore e olive taggiasche a crudo

da 9,50 €

Radicchio, Gorgonzola e Noci

mozzarella fiordilatte, gorgonzola Dop, radicchio e granella di noce

da 9,00 €

Praga

prosciutto affumicata Praga ricoperto da mozzarella fiordilatte e patate Avezzano cotte a legna

da 9,00 €

Rosso Burrata

pomodoro, stracciatella di Andria, olive taggiasche a crudo e basilico

da 8,50 €

La Congrega

mozzarella fiordilatte, scarola, spianata romana dolce, stracciatella di Andria e olive taggiasche a crudo

da 9,50 €

Pistacchio e Bronte

mozzarella fiordilatte, mortadella Bologna Igp, mozzarella di bufala Campana Dop e granella di pistacchi di Bronte Dop Pistasta

da 10,70 €

Colonnata

mozzarella fiordilatte, zucchine, patate Avezzano cotte a legna e lardo aromatico di Colonnata delle Alpi Apuane

da 10,20 €

Colatura

mozzarella fiordilatte, fiori di zucca freschi a crudo, stracciatella di Andria e colatura di alici di Anzo metodo tradizionale Manaide

da 12,20 €

Culatello

mozzarella fiordilatte, mozzarella di bufala Campana Dop Auriemma o stracciatella di Andria, culatello Cavalier Umberto Boschi della Bassa Parmense e confettura di ficchi biologico

da 11,20 €

Fior di Pistacchio

mozzarella fiordilatte, fiori di zucca freschi, ricotta di bufala Cirigliana e granella di pistacchio di Bronte Dop Pistasta

da 10,70 €

Salvi

mozzarella fiordilatte, stracciatella di Andria, carpaccio di manzo marinato selezione HQF, tartufo selezione a scaglie o trito di tartufo al 100%

da 12,70 €

Castelli Romani

mozzarella fiordilatte, radicchio, guanciale amatriciano e cipolla caramellata Luccini

da 10,70 €

Re Nero

mozzarella fiordilatte, stracciatella di Andria, salsiccia di cinghiale stagionata e tartufo scorzone a scaglie o trito di tartufo al 100%

da 11,20 €

Bufala e Pacchetella

focaccia o base mozzarella fiordilatte con mozzarella di bufala Camapana Dop Auriemma in doppia consistenza, pomodorino ciliegino siciliano, pacchetella di pomodorino giallo, olive taggiasche, olio extravergine di oliva e basilico

da 11,70 €

Guanciapiena

mozzarella fiordilatte, patate Avezzano cotte a legna, guanciale amatriciano, scalogno sfumato al whisky, pecorino Romano Dop e pepe nero macinato

da 11,70 €

Litorale

pomodoro, stracciatella di Andria, pomodorino semidried de Carlo, olive taggiasche e origano selvatico Predio Pontatino

da 11,20 €

Capocollo

mozzarella fiordilatte, capocollo Giorgini, stracciatella di Andria e trito di tartufo 100%

da 11,70 €

Norcia

mozzarella fiordilatte, salsiccia Giorgini ed emulsione di broccoletto romano in foglia ripassato in padella

da 9,70 €

'Nduja

mozzarella fiordilatte, emulsione di broccoletto romano in foglia ripassata in padella, 'nduja di Spilinga Miceli e scaglie di Parmigiano Reggiano Dop 24 mesi

da 10,70 €

Cruda

la nostra focaccia con prosciutto crudo di Bassiano Reggiani, rucola, mozzarella di bufala Campana Dop Auriemma e pomodorini ciliegino siciliani a crudo

da 10,20 €

Calzonecello a Forno Ripieno con Taleggio Dop e S

5,00 €

Calzoncello al Forno Ripieno di Amatriciano

5,00 €

Calzoncello al Forno Ripieno di Prosciutto Crudo di Bassiano e Mozzarella Fiordilatte

5,00 €

Calzoncello al Forno Ripieno di Mostarda di Mele e Pere Biologico con Speck Igp

5,00 €

Calzoncello al Forno Ripieno di Salsiccia Giorgini e Mozzarella di Bufala Camapana Dop Auriemma

5,00 €

Supplì con Ragù alla Bolognese

mantegato con Parmigiano Reggiano Dop 24 mesi e cuore di mozzarella di bufala Campana Dop Auriemma

2,20 €

Crocchette di Patate

patate Avezzano pestate a mano con Parmigiano Reggiano Dop 24 mesi, noce moscata e cuore di mozzarella fiordilatte

2,20 €

Supplì alla Gricia

con pepe nero, pecorino Romano Dop Fulvi e guanciale amatriciano

2,20 €

Crocchette di Patate alla 'Nduja di Spilinga Miceli

2,70 €

Fiore di Zucca in Tempura Classico

ripieno con mozzarella fiordilatte e alici di Cetara Armatore

3,00 €

Fiore di Zucca in Tempura Ripieno di Provola Affumicata e Prosciutto Cotto di Praga

3,50 €

Fiori di Zucca in Tempura Ripieno di Ricotta di Bufala e Pistacchio di Bronte Dop Pistata

4,00 €

Filetto di Baccalà in Tempura Classico

4,50 €

Filetto di Baccalà in Tempura con Miele Biologico e Guanciale Amatriciano

Con miele biologico e guanciale amatriciano

4,80 €

Frittura di Zucchine e Melanzane in Tempura

zucchine romanesche e melanzane viola

4,50 €

Patate Fritte

chips a sfoglia taglio artigianale

3,50 €

Cheesecake ai Frutti di Bosco

5,00 €

Tiramisù

5,00 €

Mousse Mango e Limone

4,50 €

Bevanda Lurisia 27,5 cl

3,50 €

Bevanda in vetro 33cl

2,70 €

Bibita 1,50 l

4,00 €

Birra in Vetro 33cl 18+

da 3,00 €

Birra in Vetro 66cl 18+

da 3,80 €

Birra del Borgo Diversi Stili 18+

5,50 €