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Specialità Carne Italiano
Via Timavo 27, Napoli, 80126
Consegna da Gio alle 19:55
Note: Il ristorante non accetta i buoni pasto.
Cipolla alla brace ripiena di salsiccia fresca su fonduta di caciocavallo podolico
8,00 €
Ripieno di reale mantecato alla veneziana,
Servito su salsa di peperone rosso e Alice del Cantabrico
200 g di Fassona, arricchita con monocultivar di olio extravergine d’oliva e fiocchi di sale Maldon
13,00 €
Insalata di lattughino e pomodorino confit al pepe rosa e yogurt greco all’erba cipollina
10,00 €
Fatta con le tagliatelle all’uovo
12,00 €
Impreziosito con ‘nduja e arance amare
Cotto lentamente per 7 ore
Chips fresche con maionese al tartufo
5,00 €
Sigillato e poi nappato in padella, servito con lamelle di Tartufo Nero di Bagnoli Irpino (secondo disponibilità)
28,00 €
il segreto della tenerezza con guancia di manzo brasata in taurasi per 4 ore, servita con spinaci saltati e puré alla Robuchon
18,00 €
Il gusto sorprendente accompagnato con melanzane a funghetto
filetto da 250g alla brace con olio e sale grosso, servito con patate al forno
23,00 €
C.A. 400g
20,00 €
Ribs taglio St. Louis affumicate da noi cotte per 3 ore e lasciate a marinare altre 24 ore in salsa barbecue
Porzione da un intero rack
50cl
2,00 €
4,00 €
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