Machu Picchu Ristorante Italo Peruviano

Tamal

pasta di mais ripiena di carne di pollo con verdure e cotto al vapore

7,00 €

Pulpo en Salsa de Ajies

polpo cotto e fritto accompagnato da salsa di peperoncino giallo peruviano con patate dorate ed insalata

11,00 €

Leche de Tigre Machu Picchu

pezzi di pesce servita su una salsa al gusto di peperoncino, coriandolo, cipolla, pesce, aglio e zenzero

12,00 €

Causa Rellena

purè di patate gialle, accompagnata di una quenelle di pollo e sedano tagliato con maionese, aromi di lime e olio di oliva

8,00 €

Antichuchos Mixto

spiedini di cuore di mucca con patate dorate, salsa e insalata

17,00 €

Tiradito de Pescado

filetti di sogliola , olio di oliva, peperoncino, succo di lime e prezzemolo

10,00 €

Causa en Salsa de Mariscos

patate, peperoncino giallo, succo di limone e salsa di frutti di mare

11,00 €

Papa a la Huancaina

patate cotte bagnate in salsa di peperoncino giallo peruviano

8,00 €

Choritos a la Chalaca

cozze lesse servite con cipolla, peperoncino giallo peruviano, pomodoro, prezzemolo, mais, limone, peperoncino, olio, sale e pepe

10,00 €

Chupe de Camarones

zuppa di gamberi, latte, riso, mais e uova

18,00 €

Sopa Criolla

brodo di carne, latte, capellini e uova

12,00 €

Zuppa Parihuela

zuppa di pesce, frutti di mare e pomodoro

21,00 €

Zuppa Sudado

zuppa di pesce

17,00 €

Zuppa Caldo de Gallina

sostanza di gallina bollita per ore a fuoco lento con verdure miste accompagnate da uovo lesso e cipolla tritata

12,00 €

Zuppa Caldo de Mote

zuppa di mais peruviano cotto per ore con carne di manzo, agnello, trippa, cosce di vitello ed erbe aromatiche della regione andina del Perù

12,00 €

Gnocchi in Salsa Huancaina

gnocchi di patate in salsa di peperoncino giallo peruviano

8,00 €

Fetuccine Alfredo

semola di grano duro, uova, parmigiano reggiano, burro e pepe nero

8,00 €

Ravioli Ripieni di Gamberi

farina, uova, ricotta, gamberi, scorza di limone, sale e pepe

10,00 €

Tallarin Saltado Criollo

spaghetti saltato al wok con manzo, cipolla, pomodoro e aromatizzato al coriandolo

14,00 €

Fettuccine in Salsa Huancaina con Lomo Saltato

fettuccine in salsa a base di peperoncino giallo peruviano, latte, olio, formaggio, insieme ad un saltato di carne di manzo e verdure cucinato a fuoco alto

15,00 €

Spaghetti con Mariscos

spaghetti in salsa di frutti di mare e verdure miste, cotto a fuoco altro e servito con gamberi e cozze

17,00 €

Arroz con Mariscos

risotto aromatizzato con vino bianco e salsa speciale della casa, frutti di mare, piselli, coriandolo e peperoni

17,00 €

Jalea Mixta

frutti di mare fritti, serviti con manioca fritta e insalata creolla

17,00 €

Ceviche Mixto

pezzi di pesce cotto al limone e frutti di mare, bollito e poi raffreddato, condito con salsa cevicera, servito con maiz peruviano, patata dolce e cipolla

20,00 €

Ceviche Machu Picchu

fatto con gamberetti, polpo e salsa peruviana Macchu Picchu, servito con mais, patata dolce e cipolla

25,00 €

Jalea Macch Picchu

Orata fritta più "Jalea Mixta" servita con salsa criolla fatta di cipolla e pomodoro e cocktail di "Leche de Tigre"

25,00 €

Duo Marino

scelta di due piatti trà Ceviche, Jalea de Pescado, e Arroz con Mariscos

28,00 €

Trio Marino

combinazione perfetta trà tre piatti diversi:Ceviche, Jalea de Pescado e Arroz con Mariscos

40,00 €

Leche de Tigre Machu Picchu

pezzi di pesce servita su una salsa al gusto di peperoncino, coriandolo, cipolla, pesce, aglio e zenzero

12,00 €

Chaufa de Pescado

14,00 €

Chicharron de Pescado

fritto di pese e manioca fritta

15,00 €

Ceviche de Pescado

Cubetti di pesce fresco cotti in succo di lime, peperoncino, coriandolo e cipolla rossa, servito con patate dolci e mais

17,00 €

Orata Frita

orata fritta accompagnata con riso e manioca fritta

17,00 €

Pollo Broaster

pollo passato in una impanatura composta da uova, fecola di patate ed altre spezie peruviane, servito con patatine fritte

12,00 €

Mollejitas

amimelle fritte, patate e insalata

12,00 €

1/4 de Pollo a la Brasa

1/4 di pollo alla brace con patatine fritte e insalata

12,00 €

Chaufa di Pollo

14,00 €

Ti Pa Kai

Pollo fritto impanato con uova e fecola di patate, bagnato in salsa agrodolce insieme a peperoni colantao, accompagnato di riso orientale

16,00 €

Aji de Gallina

crema di peperoncino giallo e patate con straccetti di gallina accompagnato con riso

14,00 €

Chicharron de Pollo

pezzi di pollo fritti marinate con sale, pepe, spezie peruviane, lime e  accompagnato con patatine fritte

15,00 €

Mostrito

l'insieme tra pollo alla brace e il arroz chaufa accompagnate da patatine fritte e insalata

16,00 €

Combinado Chifa

Riso, pollo, suino, cipolla cinese, salsa di soia e uova

17,00 €

Pollo a la Brasa Entero

1 pollo alla brace con patatine fritte ed insalata

40,00 €

Antichuchos Mixto

spiedini di cuore di mucca con patate dorate, salsa e insalata

17,00 €

Chaufa de Carne

16,00 €

Costillas de Cerdo

costolette di maiale alla griglia con salsa pachamanquera

15,00 €

Chaufa Mixto

riso cotto e poi saltato a fuoco alto con pezzi di pollo e manzo, cipolline, peperoni, uovo fritto, salsa di soia

16,00 €

Aeropuerto

riso cotto e poi saltato a fuoco alto, con pasta cina, pezzi di pollo e carne, cipolline, peperoni, pezzetti di uovo fritto e salsa di soia

16,00 €

Lomo Saltado

spezzatino di manzo saltato al wok con cipolla, pomodoro E aromatizzato al coriandolo

17,00 €

Tacu Tacu con Lomo

miscela di riso e fagioli saltati in padella con spezzatino di manzo saltato al wok con cipolla, pomodoro e aromatizzato al coriandolo

17,00 €

Bistec a lo Pobre

bistecca alla griglia accompagnata di riso bianco con patatine e banana speciale, wurstel e uova fritte

18,00 €

Salchipapa

patate fritte, wurstel fritto accompagnato con patatine fritte

10,00 €

Alitas Broaster

alette di pollo impanate con farina e spezie, fritto a fuoco alto e accompagnato da patatine fritte

10,00 €

Tequenos

impasto di farina di grano fino farcito con formaggio bianco per poi essere fritto

12,00 €

Alitas Picante

alette di pollo impanate con farina e spezie piccanti, fritti a fuoco alto ed accompagnato da patatine fritte

11,00 €

Piqueo Machu Picchu

cuore di manzo alla griglia e rachi, alette broaster accompagnate da mais peruviano e insalata di verdure miste

16,00 €

Acqua Naturale

50cl

1,00 €

Acqua Frizzante

50cl

1,00 €

Acqua Naturale

1l

2,50 €

Acqua Frizzante

1l

2,50 €

Bibita 33cl

2,00 €

Bibita 1,5l

3,50 €

Inka Cola

50cl

2,50 €

Inka Cola

1,5l

5,00 €

Birra 33cl 18+

da 3,00 €

Cuzquena 33cl 18+

4,00 €

San Giovese Superiore 18+

Romagna

12,00 €

Frenella Chianti 18+

13,00 €

Tancia Chianti 18+

12,00 €

Le Ginestre 18+

Chianti classico

15,00 €

Baracchi o'Lillo 18+

17,00 €

Bolghieri Rosso 18+

20,00 €

Treviano d'Abruzzo 18+

12,00 €

Falanghina 18+

Beneventano

12,00 €

Bianco Frizzante 18+

le colline dei Fillari

12,00 €

Prosecco 18+

Treviso

15,00 €

Rocca dei Forti 18+

vino spumante dolce

14,00 €

Valmorone Dolce 18+

gran spumante

10,00 €

Valmaro Secco 18+

vino spumante

12,00 €

Astile Dolce Doc 18+

vino spumante

12,00 €