Joya Sushi

spiedini di gamberi con salsa teriyaki 4 pezzi

carpaccio misto speciale

verdure miste fritti in tempura 4 pezzi

50cl

Il Quid rosato è un vino spumante prodotto dall'azienda La Guardiense a base di uve Aglianico e Sangiovese. Le uve sono raccolte nella seconda metà di settembre nel Sannio Beneventano. I grappoli sono pressati in modo soffice, quindi si procede con una vinificazione con lieviti selezionati in acciaio (14-16°C) che dura ca. 15 giorni, senza ulteriore fermentazione malolattica. Il vino viene spumantizzato in autoclave a una temperatura di 16-18°C per 20 giorni, dove permane sui lieviti per ca. 3 mesi. Dal colore rosa intenso e dal perlage fine, al naso spiccano al naso note floreali e di piccoli frutti rossi, con sentori di pane tostato. Il sorso è armonico e ben bilanciato. Eccellente sia da aperitivo che a tavola, da tutto pasto, è favoloso in compagnia di antipasti e piatti a base di pesce o verdure. Da provare in compagnia di una pizza napoletana.

Alla vista presenta uno scintillante colore rosa buccia di cippola. Bouquet intensamente profumato di piccoli frutti del sottobosco, intersecati insieme con nuances di amarena,melagrana,rosa Canina, violetta,glicine ed erbe aromatiche, afflato Sapido brezze mediterranee.