I Resilienti Pizza e Fritti d’Autore

Crocchè

Patate, grana, prezzemolo, fior di latte, sale, pepe, pangrattato, pane panko, farina

2,50 €

Crocchè Malenzane

Patate, grana, basilico, melenzane, provola affumicata, sale, pepe, pangrattato, pane panko, farina

2,50 €

Crocchè d’Amare

Patate, tonno al naturale , pomodori secchi , limone , , grana, prezzemolo, sale, pepe, farina, pangrattato, pane panko

3,00 €

Tris di Crocchè d’Autore

7,50 €

Frittattina Classica

Bucatini, macinato di vitello e maiale, piselli*, soffritto, grana, pecorino, besciamella, sale, pepe, farina, vino bianco

3,00 €

Frittatina alla Nerano

Bucatini, Crema di zucchine, chips di zucchine, , besciamella, farina, grana, pecorino, sale, pepe

3,00 €

Arancino Cacio e Pepe

Riso, conciato romano, pepe tostato, sale, besciamella, farina, pangrattato, pane panko

2,50 €

Arancino Amatriciana

Riso, pomodoro San Marzano Dop, guanciale, farina, grana, pecorino, sale, pepe, vino rosso, aglio,, pangrattato, pane panko

2,50 €

Fior di Latte Impanato al Pane Panko

fior di latte, farina, pangrattato, pane panko, sale, pepe

2,50 €

Fritto del Mese

chiedere al personale di sala

6,00 €

Verdure di Stagione in Pastella

zucchine, melenzane, peperoni, farina, sale, pepe

6,00 €

Tris di Fiori di Zucca

Fiori di zucca, ricotta di bufala, zeste di limone, alici di cetara, provola affumicata, farina, sale, pepe

6,50 €

Scugnizzielli

straccetti di pasta fritta, sale, datterini freschi, rucola, scaglie di grana

8,50 €

Patate Stick* con Buccia

4,00 €

Patate Dippers* con Buccia

4,50 €

Patate Chips o Stick con Buccia Mortadella e Pesto e Granella Pistacchio

7,50 €

Patate Dippers o Stick con Buccia Cacio, Pepe e Lime

7,00 €

Patate Dippers o Stick con Buccia, Salsa Crispy e Guanciale

7,50 €

Prosciutto Crudo Parma, Stracciata di Bufala Campana, Confettura di Fichi

3,50 €

Crema di Melanzane, Melanzane a Funghetto, Cacioricotta Irpina, Basilico

3,50 €

Crema di Gorgonzola, Prosciutto Crudo Parma, Chutney di Pere

3,50 €

Scarola* Affogata, Alici di Cerata e Noci

3,00 €

Datterino Fresco, Scaglie di Grana, Basilico

2,50 €

Mozzarella di Bufala, Datterini Freschi e Basilico

3,50 €

Mortadella, Stracciata di Bufala Campana e Pistacchio

4,00 €

Würstel e Patatine

3,00 €

Margherita

Pomodoro San Marzano Dop, fior di latte irpino, olio biologico irpino, basilico

6,00 €

Marinara

pomodoro San Marzano Dop, origano di montagna, olio biologico irpino aromatizzato all’aglio

5,50 €

Diavola

Pomodoro San Marzano Dop, spianata calabra, fior di irpino , olio biologico irpino, basilico

7,50 €

Americana

wurstel, fior di latte irpino, patatine fritte*, basilico

7,50 €

Crocco Pizza

prosciutto cotto alta qualità, fior di latte irpino, crocchè artigianale, olio biologico irpino, basilico

7,50 €

4 Formaggi + 2

Fior di latte irpino, provola affumicata irpino, gorgonzola, emmental, pecorino romano, fonduta di grana, olio biologico irpino, basilico

8,00 €

Capricciosa

Pomodoro San Marzano Dop, spicchi di carciofi, funghi champignon freschi, fior di latte irpino, olive nere, prosciutto cotto alta qualità, olio biologico irpino, basilico

8,50 €

Norma

pomodoro San Marzano Dop, melanzane a funghetto, provola affumicata, scaglie di cacioricotta irpina, olio biologico irpino, basilico

8,50 €

Piennolo

Pomodorini del piennolo rossi Dop, pomodorini del Vesuvio gialli, mozzarella di bufala campana, olio biologico irpino, basilico

9,00 €

Bufalina

Datterini freschi, mozzarella di bufala campana, olio biologico irpino, basilico

8,50 €

Margherita con Bufala

pomodoro san marzano dop, mozzarella di bufala campana, olio biologico irpino , basilico

8,50 €

Ortolana dello Chef

riduzione di zucchine, peperoni scottati con olive nere, melanzane a funghetto, fior di latte irpino, olio biologico irpino, basilico

9,00 €

Napoletana d’Autore

pomodoro San Marzano Dop, datterini scottati, pomodorini gialli del vesuvio, olive nere, stracciata di bufala campana , alici di cetara, origano di montagna, olio biologico irpino aromatizzato all’aglio

10,00 €

Non Chiamatemi Tonno e Cipolla

Cipolla ramata caramellata, cipolla croccante, cipolla fresca di Tropea, fior di latte irpino, scaglie di tonno, olio biologico irpino, basilico

9,00 €

Provola e Pepe d’Autore

pomodoro san marzano dop , datterini scottati , provola affumicata irpina , scaglie di grana , pepe macinato fresco , olio biologico irpino , basilico

9,00 €

The Queen

fondo di patate in crema, provola affumicata irpina , guanciale croccante, scaglie di grana, pepe nero macinato fresco, olio biologico irpino, basilico

9,00 €

Burratina

pomodorini del Piennolo rossi Dop, pomodorini del Vesuvio gialli, provola affumicata irpina, stracciata di bufala campana, pesto di basilico, olio biologico irpino, basilico

10,00 €

Porcina

Fondo di patate in crema, porcini*, salsiccia fresca, provola affumicata irpina,, fonduta di grana, olio biologico irpino , basilico

10,50 €

Brontazza

Fior di latte irpino, mortadella, pesto di pistacchio, granella di pistacchio, olio biologico irpino, basilico

10,00 €

Made in Italy

Fior di latte irpino, rucola, datterini freschi, prosciutto crudo Parma, scaglie di grana, glassa di aceto balsamico, olio biologico irpino, basilico

10,50 €

Tronchetto

Ripieno con emmenthal e provola affumicata irpina, ricoperto di rucola, prosciutto crudo Parma, scaglie di grana, glassa di aceto balsamico, olio biologico irpino, basilico

10,00 €

Amatriciana d’Autore

Pomodorini del vesuvio gialli, pomodorini del piennolo rossi dop, provola affumicata irpina, guanciale croccante, scaglie di pecorino, pepe nero, olio biologico irpino, basilico

10,50 €

Ciurella

Pomodorini del Vesuvio gialli, provola affumicata irpina, , fiore di zucca freschi, alici di cetara, polvere di limone olio biologico irpino, basilico

9,50 €

Nerano

Riduzione di zucchine, provola affumicata , chips di zucchine, fonduta di grana , olio biologico irpino, basilico

9,50 €

Scarola d’Autore

Scarola* affogata, olive nere, provola affumicata irpina,, alici di catara, stracciata di bufala campana, cipolla croccante, olio biologico irpino, basilico

10,00 €

M’ Ama non m’ Ama

Crema di gorgonzola, fior di latte irpino, prosciutto crudo Parma, chutney di pere, lamelle di mandorle olio biologico irpino, basilico

10,50 €

Norma D’autore

Crema di melanzane, melanzane gratinate croccanti, pomodorini confit, salsiccia fresca , cacioricotta cilentana, olio biologico irpino, basilico

10,50 €

Crispy

Macinato di vitello sfumato al vino rosso, provola affumicata irpina ,guanciale croccante , cheddar , salsa crispy artigianale , basilico

11,00 €

Un Peperone d’Autore

Peperoni scottati in padella, olive nere , provola affumicata irpina, scaglie di tonno, pane panko, mayo alle alici di cetara, olio biologico irpino , basilico

10,50 €

Caprese D’Autore

Base focaccia, datterino rosso, pomodorini del vesuvio gialli, pomodorini confit, stracciata di bufala, pesto di basilico, tarallo sugna e pepe , olio biologico irpino, basilico

11,00 €

Margherita d’Autore

Sugo ai 4 pomodori, mozzarella di bufala campana , pesto di basilico , fonduta di grana , basilico

12,00 €

Nerano d’Autore

Riduzione di zucchine, chips di zucchine, fiori di zucca , stracciata di bufala, polvere d’arancia olio biologico irpino, basilico

12,00 €

Ripieno Classico

Pomodoro San Marzano Dop, fior di latte irpino , olio biologico irpino , basilico

7,00 €

Ripieno della Felicità

Provola affumicata irpina, mortadella, pesto e granella di pistacchio, scaglie di grana, basilico

10,00 €

Ripieno Napoletano

Ricotta di bufala, salame napoli , provola affumicata irpina ,pepe nero macinato fresco, olio biologico irpino , basilico

9,00 €

Ripieno Irpino

Scarola* affogata, alici di Cetara, olive nere, provola affumicata irpina, olio biologico irpino, basilico

9,00 €

Come una Margherita

(consigliata ¾ persone)

Marmellata di fragole senza zuccheri, cocco rapè, cioccolato bianco, amarene, basilico

12,00 €

Cannolo Scomposto

Ricotta di bufala dolce, gocce di cioccolato, frutta candita, cialda di cannolo, zucchero a velo

5,00 €

Scugnizziello al Pistacchio Dolce

9,00 €

Scugniziello alla Nutella

9,00 €

Montanara Ripiena Dolce

4,00 €

Acqua Naturale Natia

1,50 €

Acqua Frizzante Ferrarelle

1,50 €

Bibita in Vetro 33cl

3,00 €

Bibita Lurisia 27,5cl

3,00 €

Bibita 25cl

3,00 €

Ichnusa non Filtrata 50cl 18+

vol 4,7%

5,50 €

Franziskaner Weissbier 50cl 18+

vol 5%

5,50 €

Birra del Borgo My Antonia 33cl 18+

Imperial Pils, bassa fermazione

vol. 7,5%

6,50 €

Browerij De Proef Bloemenbier 33cl 18+

belgian strong ale, alta fermentazione

vol 7%

7,00 €

Brasserie Du Bocq Tête de Mort Triple 33cl 18+

belgian triple, alta fermentazione

vol. 8,1%

6,50 €

Brasserie Du Bocq Tête de Mort Amber 33cl 18+

belgian triple, alta fermentazione

6,50 €

Nastro Azzurro Zero 18+

3,50 €

Nastro Azzurro 33cl 18+

3,00 €

Tennent's 33cl 18+

4,00 €

Ceres 33cl 18+

4,00 €

Parthenya T-Pa 33cl 18+

vol 5,8%, Ipa, alta fermentazione

6,00 €

Parthenya Tale 33cl 18+

vol 4,6%, Ale, alta fermentazione

6,00 €

Birrificio Ritual Lab Blanche 33cl 18+

vol 5% blanche, alta fermentazione

7,00 €

Birrificio Ritual Lab La Bock 33cl 18+

vol 6.3% tradizional bock, bassa fermentazione

8,00 €

San Pietro Luna Rossa 33cl 18+

vol 6,5%, Amber Ale, alta fermentazione

8,00 €

San Pietro Doppio Senso 33cl 18+

vol 8,5% triple, alta fermentazione

8,00 €

Birrificio Sti Malti Sta Fresca 33cl 18+

vol 5,4%, blanche, alta fermentazione

6,00 €

Fiano di Avellino Docg 18+

75cl, vol 13%, Crypta castagnara, uve fiano di Avellino 100%

20,00 €

Greco di Tufo Docg 18+

75cl, vol 13%, Crypta castagnara, uve greco di tufo 100%

20,00 €

Falanghina Irpina Doc 18+

75cl, vol 13%, Crypta castagnara, uve falanghina 100%

18,00 €

Paolo Rodaro Sauvignon Dop in Volo 18+

75cl vol. 12,5%, uve: 100% sauvignon

22,00 €

Villa Raiano Fiano Di Avellino Docg 18+

75cl, vol 13% uve: 100% fiano di Avellino

15,00 €

D'Antiche Terre Bianco Frizzante Igt Elena 18+

75cl, vol 12%, uve: greco\moscato

18,00 €

D'Antiche Terre Irpinia Doc Elbe Rosato 18+

75cl vol. 13%, uve: 100% aglianico irpino

20,00 €

Chantosa Spumante DOP Brut 18+

75cl, vol 12%, metodo classico Crypta castagnara, uve Falanghina 85%, Greco Di Tufo 15%

25,00 €

Ca Del Bosco Franciacorta Docg Extra Brut Cuvée 18+

37.5cl vol. 12%. uve: Chardonnay 82% Pinot nero 16,5%

38,00 €

Chamapagne Brut La Cuvèe “ Laurent-Perrier“ 18+

75cl, vol 12%, uve : Chardonnay 55%, Pinot Nero 35%, Pinot Meunier 10%

75,00 €

Prosecco Doc Extra Dry “JOY” 18+

vol 11%, Joy, uve glera 100%

22,00 €

Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg Extra Dry “Merotto” 18+

75cl, vol 13%, Merotto, uve glera 100%

30,00 €

Cretazzo Irpinia Aglianico Doc 18+

75cl, vol 13%, Crypta castagnara, uve aglianico 100%

18,00 €

Cantine Federiciane Gragnano Doc 18+

75cl vol. 10.5%. Uve: 50% aglianico 50% piedirosso

21,00 €

Cantolio Primitivo Di Manduria Dop Mandonion 18+

75cl vol. 15%. Uve: 100% primitivo di manduria

20,00 €

Fattoria Barbi Chianti Docg 18+

75cl vol. 13,5%. Uve: sangiovese 90% canaiolo 7% altre uve rosse3%

20,00 €

Stefania Barbot Campi Taurasini Doc Lon 18+

75cl vol. 15,5%. Uve: 100% aglianico

30,00 €

Taurasi Docg 18+

75cl, vol 14%, Crypta castagnara, uve aglianico 100%

30,00 €

Villa Raiano Aglianico Campania Igt 18+

37,5cl, vol 13%, uve: 100% aglianico

14,00 €