Busa dei Briganti - Birreria Agricola & Cucina

Bun artigianale, patty di manzo, Asiago pressato dop “ Malga Verde” , cipolla grigliata, pickles agrodolci, maionese, valeriana fresca, pomodoro

11,00 €

Bun artigianale, patty di manzo, pancetta croccante, fonduta di Dobbiaco alle erbe, valeriana fresca, salsa Rebel

13,00 €

Bun artigianale, patty di manzo, salsa BBQ, Asiago pressato dop “ Malga Verde” , pancetta croccante, cipolla caramellata, uovo all’ occhio

13,00 €

Bun artigianale, patty di manzo, jalapenõs al forno, cipolla grigliata, guacamole, stracciatella, valeriana e marmellata di habanero

14,00 €

Bun artigianale, patty di manz, melanzane fritte, marmellata di datterini, bufala campana dop, pesto di basilico e Grana Padano a scaglie

14,00 €

Bun artigianale, patty di manzo, pomodoro fresco, stracciatella pugliese, guacamole, valeriana, maionese al basilico

14,00 €

Pane integrale ai semi, patty di melanzana, patè di olive taggiasche, marmellata datterini, fonduta di pecorino dop e pesto di basilico

11,50 €

Potato bun, doppio smash burger di manzo, salsa cayenne, pickles agrodolci, pomodoro fresco

11,00 €

Potato bun, doppio smash burger di manzo, American cheddar, salsa rebel, pickles agrodolci

12,50 €

Potato bun, doppio smash burger di manzo, pancetta croccante, salsa rebel, pickles agrodolci

13,50 €

Potato bun, doppio smash burger di manzo, salsa Cayenne, pancetta croccante, American cheddar, pickles agrodolci, cipolla grigliata

13,50 €

Potato bun, doppio smash burger di manzo, pulled pork, American cheddar, coleslaw della casa

15,50 €

Potato bun, doppio smash burger di manzo, formaggio erborinato, funghi champignon trifolati, salsa Rebel

14,00 €

Potato bun, doppio smash burger di manzo, American cheddar, jalapenõs al forno, pico de gallo e salsa Cayenne

14,00 €

4,50 €

4,50 €

6,00 €

7,00 €

4,50 €

4,50 €

7,00 €

1,00 €

1,00 €

1,00 €

1,00 €

1,00 €

1,00 €

1,00 €

1,00 €

1,00 €

1,50 €

1,50 €

2,00 €

2,00 €

spuma di mascarpone, savoiardi al caffè e granella di cioccolato

5,00 €

ricotta fresca di capra e topping home made di frutta di stagione

5,00 €

3,70 €

3,70 €

3,70 €

3,70 €

3,70 €

3,70 €

3,70 €

3,70 €

vol 4,3%, birra a bassa fermentazione, in stile keller pils al naso note di cereale crudo che sfumano in intense timbriche erbacee da luppoli nobili tedeschi, in bocca è asciutta e tagliente, completata da un finale amaricante che invita alla bevuta, elegante come solo eva k sa essere

3,50 €

vol 4.5% birra blanche di frumento dal colore giallo paglierino velato, leggera, fresca e dissetante, dai toni speziati e agrumati, grazie all’infusione di spezie, scorze di arancia e bergamotto

3,50 €

vol 7.9%, birra rossa ad alta fermentazione ispirata alle ale stile belga di gusto pieno e deciso con profumi di frutta candita, spezie e una leggera nota affumicata sul finale

3,80 €

vol 4.2% session ipa con luppolatura travolgente ma equilibrata come le piu nobili onde pacifiche, fondata sulle note del melone giallo, del guava, dell' uva spina che chiude in un liberatorio amaro finale

4,00 €

vol 6,5% , Ddh Ipa color oro, dall'avvolgente corpo improntato a sensazioni di frutta a pasta gialla, culmina in bocca in un amaro vigoroso ma ben calibrato

4,00 €

Vol 6% birra scura in stile American Porter, color nocciola intenso, dai riflessi ambrati e coronata da un imponente cappello di schiuma color cappuccino. Ricca di note di caffè d'orzo e cioccolato amaro.

3,80 €

Bun artigianale, spalla di maiale speziata e leggermente affumicata, coleslaw della casa

13,00 €

Bun artigianale, tartare di salmone affumicato in casa, maionese al curry, avocado, cruditè di verdure in salsa di soia e valeriana fresca

14,00 €

Bun artigianale, petto di pollo alla piastra, maionese, pancetta croccante, Asiago pressato dop “ Malga Verde, frittatina, lattuga e pomodoro fresco

12,50 €

Bun artigianale, pollo fritto in pastella, maionese zenzero e lime, pickles agrodolci e valeriana fresca

10,50 €