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Hamburger Americano
Piazzetta Keith Haring 4, Pisa, 56125
Consegna dalle 12:00
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5 di 5
2 recensioni
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Tartare di Salmone marinato agli agrumi, avocado fresco, zest di limone, frutto della passione e semi di sesamo
15,00 €
Tartare di Manzo battuta al coltello, stracciatella di burrata dop, tuorlo d’uovo bio e asparagi al vapore
16,00 €
Carpaccio di Salmone marinato agli agrumi con pepe rosa, zest di arancia pane tostato, crema di formaggio e aneto
14,00 €
Petto di pollo croccante impanato e fritto, misticanza di stagione, mix di pomodorini, maionese piccante e scaglie di grana
Misticanza di stagione, julienne di finocchi, cavolo cappuccio viola marinato, tofu marinato alla erbe passato alla piastra, olive Taggiasche, suprema di arancia, mandorle tostate e bacche di melograno
Vegetariano
Vegano
12,00 €
Baccalá marinato, impanato e fritto, accompagnato da maionese alla menta, maionese alla paprika, misticanza di stagione e le nostre patatine fritte
Würstel alla piastra, ketchup homemade, honey mustard, cheddar grattugiato, relish di cetriolo, cipolla crispy e cipolla caramellata /Patatine incluse
Mozzarella di Bufala, vellutata di zucca, pomodorini datterini gialli & rossi pesto dello chef, semi di zucca e, foglie di basilico
13,00 €
Tipiche polpettine brasiliane fritte a forma di coscietta di pollo, ripiene di formaggio e polpa di pollo aromatizzato
11,00 €
Tutti i burgers sono serviti con patatine
Burger di nostra produzione, pancetta croccante, pecorino toscano, cipolla caramellata, mayo homemade e misticanza di stagione /Patatine Incluse
Burger di nostra produzione in stile smash (con tre dischi di carne schiacciati), cipolla caramellata tre fette di formaggio cheddar, tris di piccante (Jalapeno, Sriracha e Morich) /Patatine incluse
Piccante
Pane nero al carbone, nostro blend vegano di ceci e fagioli, crema di zucca, tofu marinato alla griglia, pomodoro fresco, pesto dello chef e chips di cavolo nero /Patatine incluse
Salmone marinato agli agrumi, crema di formaggio e aneto, rucola, zest di limone, pepe rosa e semi di papavero, granella di pistacchi e pane nero al carbone /Patatine incluse
Tartare di manzo battuta al coltello, rucola, stracciatella di burrata dop, tartufo nero locale e pane nero al carbone /Patatine incluse
17,00 €
Burger smoked di nostra produzione, doppio cheddar, formaggio Edam grattugiato e cipolla caramellata /Patatine incluse
Petto di pollo marinato, impanato e fritto, pomodoro fresco, cipolla croccante, insalata iceberg, formaggio edam grattugiato e maionese /Patatine incluse
Burger di nostra produzione in stile smash (diviso in due dischi di carne schiacciati) bacon croccante, formaggio cheddar, ketchup e mayo fatti in casa /Patatine incluse
Baccalá marinato, impanato e fritto, insalata iceberg e mayonese alla menta /Patatine incluse
Burger di nostra produzione, “blue cheese”, marmellata di cranberry piccante homemade, polvere di mirtillo /Patatine incluse
Patatine incluse
Burger di nostra produzione in stile smash (diviso in due dischi di carne schiacciati), uovo all'occhio di bue, formaggio cheddar, senape al miele e bacon croccante /Patatine incluse
Burger di nostra produzione in stile smash (diviso in due dischi di carne schiacciati), cipolla rossa cruda, pomodoro fresco, formaggio cheddar, insalata iceberg e maionese alla paprika homemade /Patatine incluse
50cl
2,00 €
da 4,00 €
3,50 €
4,00 €
7,00 €
8,00 €
23,00 €
25,00 €
20,00 €
acqua di cedro nardini, prosecco e seltz
vermouth rosso, bitter campari, gin, amaro del Capo al peperoncino
gin mare, tonica, pepe rosa, rosmarino e ginepro
rum bianco, sugar syrup, passoa e pompelmo rossa
martini dry, aperol, succo di lime e menta
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