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Hamburger Americano
Piazzetta Keith Haring 4, Pisa, 56125
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Baccalá marinato, impanato nella farina di panko e fritto, accompagnato da maionese allo yogurt, maionese alla paprika, misticanza di stagione e le nostre patatine fritte
15,00 €
Würstel alla piastra, ketchup homemade, honey mustard, cheddar grattugiato, relish di cetriolo, cipolla crispy e cipolla caramellata /Patatine incluse
14,00 €
Tacos ripieni di Brisket Homemade marinato al rub americano, crema di philadelphia, salsa BBQ e misticanza di stagione
11,00 €
Petto di pollo croccante impanato nella farina di Panko con misticanza di stagione, mix di pomodorini, maionese piccante e scaglie di grana
Mozzarella di Bufala, vellutata di zucca, pomodorini datterini gialli & rossi pesto dello chef, semi di zucca e, foglie di basilico
13,00 €
Tipiche polpettine brasiliane fritte a forma di coscietta di pollo, ripiene di formaggio e polpa di pollo aromatizzato
Vellutata di zucca, cavolo cappuccio viola cotto a bassa temperatura, “blue cheese”, crostini di pane, semi di zucca e bacon croccante
Tofu marinato alla erbe passato alla piastra, julienne di finocchi, cavolo cappuccio viola marinato, olive Taggiasche, suprema di arancia, mandorle tostate e bacche di melograno
Vegetariano
Vegano
12,00 €
Tutti i burgers sono serviti con patatine
Salsiccia con il nostro blend, cavolo cappuccio viola marinato, pecorino toscano, honey mustard e chips di cavolo nero /Patatine incluse
salsiccia della macelleria ciampalini alla piastra, cavolo cappuccio viola marinato, pecorino toscano, maionese di senape al miele e chips di cavolo nero
patatine incluse
Burger con il nostro blend, pancetta croccante, pecorino toscano, cipolla caramellata, mayo homemade e misticanza di stagione /Patatine Incluse
Patatine incluse
Brisket marinato al rub americano; pickles homemade; barbecue al Jack Daniel’s e cheddar invecchiato al whiskey /Patatine incluse
16,00 €
Burger con il nostro blend, “blue cheese”, marmellata di cranberry piccante homemade, polvere di mirtillo /Patatine incluse
Baccalá marinato, impanato nella farina di panko e fritto, insalata iceberg e mayonese allo yogurt /Patatine incluse
Petto di pollo marinato, impanato nella farina di panko e fritto, pomodoro fresco, cipolla croccante, insalata iceberg, formaggio edam grattugiato e maionese allo yogurt /Patatine incluse
Pane nero al carbone, blend vegano di ceci e fagioli, crema di zucca, tofu marinato alla griglia, pomodoro fresco, pesto dello chef e chips di cavolo nero /Patatine incluse
Burger con il nostro blend in stile smash (diviso in due dischi di carne schiacciati), uovo all'occhio di bue, formaggio cheddar, bacon croccante e senape al miele/Patatine incluse
Burger con il nostro blend in stile smash (diviso in due dischi di carne schiacciati) bacon croccante, formaggio cheddar e senape al miele /Patatine incluse
Burger con il nostro blend in stile smash (diviso in due dischi di carne schiacciati) cipolla rossa cruda, pomodoro fresco, formaggio cheddar, insalata iceberg e maionese alla paprika homemade /Patatine incluse
Burger con il nostro blend in stile smash (con tre dischi di carne schiacciati), cipolla caramellata tre fette di formaggio cheddar, tris di piccante (Jalapeno, Sriracha e Morich) /Patatine incluse
Tutti i sandwiches sono serviti con patatine
50cl
2,00 €
da 4,00 €
3,50 €
4,00 €
7,00 €
8,00 €
23,00 €
25,00 €
20,00 €
acqua di cedro nardini, prosecco e seltz
vermouth rosso, bitter campari, gin, amaro del Capo al peperoncino
gin mare, tonica, pepe rosa, rosmarino e ginepro
rum bianco, sugar syrup, passoa e pompelmo rossa
martini dry, aperol, succo di lime e menta
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