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La cucina giapponese è molto variegata. Certo, il sushi è il piatto più famoso del Sol Levante, ma sashimi, onigiri e tempura sono veri capisaldi, oltre a zuppe di miso e ramen dai mille sapori. Se poi questi piatti vengono impreziositi da ingredienti come salsa di soia, wasabi o daikon saranno ancora più speciali.
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