Zenzero - Bacchetta e Forchetta

Edamame

fagiolini di soia bolliti con sale Maldon

5,00 €

Gohan

riso al vapore condito con sesamo bianco e nero

4,00 €

Takoyaki

5 polpettine di polpo giapponese con salsa speciale

6,00 €

Polpette di Pesce

5 polpettine di pesce in tempura con maionese giapponese

6,00 €

Insalata Mare

pesce misto grigliato con insalata senape giapponese

20,00 €

Tataki di Tonno

tonno scottato con anacardi, sesamo e salsa ponzu

12,00 €

Tataki di Salmone

salmone scottato con salsa allo zenzero e sesamo

14,00 €

Wakame

goma wakame, semi piccante con sesamo bianco e nero

5,00 €

Seppiolina Ying & Yang

con vellutata di patate, salsa bbq, olio al prezzemolo, oliva nera

12,00 €

Capasante

con cotoletta di sedano-rapa, burro all'acciuga e ikura

12,00 €

Bao di Terra

tartarre di fassona, caciocavallo liquido, crema di pomodoro giallo, capperi fritti

2pz

8,00 €

Bao di Mare Fritto

battuto di salmone, maio affumicata, passion fruit

2pz

8,00 €

Causa Mixta

chips di salame piccante, polpo arrosto, patata al lime, stracciatella e crema di peperoni

10,00 €

Baccalà

in tempura di panko, con vellutata di carote e aglio, terra di olive nere, olio all'alga nori

4pz

12,00 €

Tempura di Polpo

4pz

12,00 €

Tempura di Verdure Miste

8pz

8,00 €

Tempura di Gamberi

4pz

10,00 €

Tempura di Gamberi al Panko

4pz

11,00 €

Tempura di Gamberi Mardorle

4pz

12,00 €

Temnpura di Gamberi Pistacchio

4pz

13,00 €

Shibuia 16pz

4 nigir, 4 uramaki, 4 hosomaki, 4 sashimi

22,00 €

Zenzero 28pz

8 sashimi, 6 nigiri, 8 uramaki, 6 hosomaki

35,00 €

Zenzero Special 44pz

12 sashimi, 6 nigiri, 20 uramaki, 6 hosomaki

55,00 €

Combo 16pz

3 tipologie di uramaki, i hot sushi

25,00 €

Jungle 14pz

4 uramaki, 4 hosomaki, 4 nigiri, 2 gunkan

20,00 €

Sashimi

fettine di pesce crudo - 4pz

da 6,00 €

Nigiri

polpette di riso allungate con filetto di pesce - 2pz

da 4,00 €

Uramaki Vegan Roll

all'interno con zucchine in tempura e philadelphia, all'esterno con wakame e sesamo

vegano

11,00 €

Uramaki Philadelphia

all'interno salmone, philadelphia e avocado, all'esterno con sesamo

11,00 €

Uramaki Maguro

all'interno con tonno e avocado, all'esterno con sesamo

9,00 €

Uramaki Sake

all'interno con salmone e avocado, all'esterno con sesamo

10,00 €

Uramaki Spice Tuna

all'interno con tonno, all'esterno con sesamo e salsa chili

10,00 €

Uramaki Spice Salmon

all'interno con salmone, all'esterno con sesamo e salsa chili

10,00 €

Uramaki Ebi Tempura

all'interno con gambero in tempura, philadelphia e avocado, all'esterno con sesamo

11,00 €

Uramaki Crumble

all'interno con tonno e avocado, all'esterno con gambero sminuzzato in tempura, aceto di riso e pastella

16,00 €

Uramaki Shisaido

all'interno con tempura di gamberi in crosta di pistacchio, all'esterno con branzino, granella di pistacchi e maio di tobikko

16,00 €

Uramaki Piccante

all'interno con salmone e pastella di tempura, all'esterno con filetti di avocado e salsa chili

12,00 €

Uramaki Pastella

all'interno con cetriolo e maionese, all'esterno con pastella di tempura, unagi sauce

12,00 €

Uramaki Ebiroll Pastella

all'interno con mascarpone, gambero in crosta di mandorle, all'esterno con pastella e unagi sauce

13,00 €

Uramaki Zenzeroll

all'interno con gambero in tempura e philadelphia, all'esterno con unagi sauce, tobiko e avocado

14,00 €

Uramaki Sake Pastella

all'interno con salmone in tempura e philadelphia, all'esterno con pastella e unagi sauce

13,00 €

Uramaki Double Sake

all'interno con salmone in tempura e philadelphia, all'esterno con salmone, kataifi, crema di avocado, unagi sauce

16,00 €

Uramaki Ebiten Plus

all'interno con gambero in crosta di pistacchio, avocado, all'esterno con filetto di salmone, unagi sauce e maio all’avocado

15,00 €

Uramaki American Roll

all'interno con gambero in tempura e philadelphia, all'esterno con salmone scottato, ikura e unagi sauce

14,00 €

Uramaki Dragon

all'interno con gambero in tempura, all'esterno con filetti di tonno e semi di sesamo

13,00 €

Uramaki Rainbow

all'interno con salmone e avocado, all'esterno con filetti di pesce misto, maionese e sesamo

12,00 €

Uramaki Tora

all'interno con gambero marinato e cetriolo, all'esterno con maionese, sesamo e fileti di salmone e branzino

13,00 €

Uramaki Akaebi

all'interno con salmone e avocado, all'esterno con tartare di gambero rosso, granella di pistacchio e olio al limone

20,00 €

Uramaki Astice Roll

all'interno con polpa e salsa di astice, maionese e avocado, all'esterno con tobiko e unagi sauce

28,00 €

Uramaki Unagi Roll

all'interno con philadelphia, avocado, erba cipollina e cetriolo, all'esterno con anguilla alla piastra, unagi sauce e sesamo

16,00 €

Uramaki Tropical

all'interno con branzino e avocado, all'esterno con tartare gambero rosso, maracuja, maio al tobiko

20,00 €

Uramaki Tropea

all'interno con baccalà in tempura, crema di avocado, all'esterno con cipolla rossa caramellata e maio giapponese

14,00 €

Uramaki Crok and Roll

all'interno con gambero in tempura, maio e cetriolo, all'esterno con panatura al riso soffiato, tartare salmone, tobiko e salsa teriaki

16,00 €

Uramaki Curly Roll

all'interno con salmone e avocado, all'esterno con tartare di scampi e polpa di riccio

20,00 €

Uramaki Shibasu Roll

interno: philadelphia, avocado e branzino

esterno: maionese, granella di pistacchi e tobiko

18,00 €

Uramaki Kim Kat

interno: branzino in tempura al panko, philadelphia e avocado

esterno: salsa kimoji e pasta kataifi

17,00 €

Uramaki Bokamai

interno: tonno e philadelphia

esterno: avocado, maionese e riso soffiato giapponese

13,00 €

Shinkin Roll

all'interno cremoso di porcini e ricotta, all'esterno gambero rosso e kataifi

18,00 €

Ushi Roll

all'interno tartare di kobe, mozzarella di bufala, semi di finocchi e avocado, all'esterno cipolla croccante e chatney di mela

20,00 €

Riki Roll

all'interno philadelphia, wakame e porro fritto, all'esterno tonno scottato, banana e granella di arachidi

14,00 €

Kanpachi Roll

all'interno ricciola e centriolo, all'esterno filetto di mango, crema di avocado, mayo giapponese, ikura, sbriciolata di kataifi

18,00 €

Gunkan Ikura

uova di salmone

6,00 €

Gunkan Tobiko

uova di pesce volante

5,00 €

Gunkan Spice Tuna

tartare di tonno in salsa chili con sesamo e cetriolo

5,00 €

Gunkan Spice Salmon

tartare di salmone in salsa chili con sesamo e cetriolo

5,00 €

Gunkan Vegetariano

tartare di wakame e avocado

5,00 €

Gunkan Shibasu

involtino di branzino con riso, tartare di gambero rosso e granella di pistacchi

7,00 €

Gunkan Zu

involtino di zucchina con riso, gambero sminuzzato in tempura di panko, wakame e salsa teriyaki

7,00 €

Gunkan Tuna Roe

involtino di tonno con riso, crema di mango e tobiko

7,00 €

Gunkan Salmon Roe

involtino di salmone con riso, philadelphia e ikura

7,00 €

Gunkan Pistajo

involtino di brazino, crema al pistacchio e polpa di ricco

8,00 €

Gunkan Kobe

involtino di carne Kobe con crema al pistacchio

10,00 €

Kanpachi

ricciola, tartare di scampi e tartufo

10,00 €

Think Pink

involtini di alga rosa, tartare di gambero cotto, mayo, salsa teriyaki, riso soffiato

10,00 €

Kani Roll

interno: gambero cotto, philadelphia, avocado

esterno: insalata di astice...

4pz

8,00 €

Maki Fritto Special

interno: salmone, salmone affumicato, philadelphia

esterno: unagi sauce...

5pz

10,00 €

Hot Tuna

interno: tonno, avocado

esterno: panatura al pistacchio e maio...

5pz

10,00 €

Hot Suzuki

interno: avocado e branzino

esterno: panatura alle mandorle...

4pz

10,00 €

Futomaki Classic

tonno, avocado, maionese, tobiko e cetriolo

10,00 €

Futomaki Pink

salmone e philadelphia

13,00 €

Sandwich di Branzino

branzino, avocado e maionese

14,00 €

Sandwich di Tonno

tonno, avocado e maionese

14,00 €

Sandwich di Salmone

salmone, philadelphia e avocado

14,00 €

Onigiri Branzino

grande polpetta di riso con tartare di branzino

7,00 €

Onigiri Tonno

grande polpetta di riso con tartare di tonno

7,00 €

Onigiri Salmone

grande polpetta di riso con tartare di salmone

7,00 €

Hosomaki Kappa

cetriolo

5,00 €

Hosomaki Avocado

avocado

6,00 €

Hosomaki Suzuki

branzino

6,00 €

Hosomaki Tekka

tonno

6,00 €

Hosomaki Sake

salmone

6,00 €

Hosomaki Ebi

gambero

7,00 €

Hosomaki Gambero Rosso

gambero rosso

10,00 €

Hosomaki Piink

ricciola, crema di avocado e riso soffiato

10,00 €

Temaki Sake

salmone, philadelphia e avocado

6,00 €

Temaki Branzino

branzino, avocado, sesamo e maionese

6,00 €

Temaki Maguro

tonno, avocado, sesamo e maionese

6,00 €

Temaki Ebi

gambero in tempura, avocado e maionese

7,00 €

Temaki Ebi Mandorle

gambero in crosta di mandorle e mascarpone

8,00 €

Temaki Ebi Pistachio

gambero in crosta di pistacchi e mascarpone

8,00 €

Temaki Pink

ricciola, crema di avocado, mayo giapponese e pastella

8,00 €

Pokè con Salmone, Edamame, Wakame, Mango, Salsa Special, Olio e Sesamo

15,00 €

Pokè con Tonno, Avocado, Cetriolo, Granella di Pistacchio, Salsa Ponzu, Olio e Sesamo

15,00 €

Pokè con Branzino, Edamame, Cipolla Rossa Caramellata, Mandorle, Salsa Special, Olio e Sesamo

15,00 €

Chirashi Special

grande coppa di riso con sashimi misto, ikura, salsa ponzu e sesamo

25,00 €

Carpaccio di Kobe, Sesamo e Aneto

18,00 €

Carpaccio di Tonno

13,00 €

Carpaccio di Salmone

13,00 €

Carpaccio di Branzino, Frutti di Bosco, Pistacchio e Lime

15,00 €

Carpaccio di Ricciola

leche di tigre, cozze nere CBT, cipolla rossa e mandorle

18,00 €

Tartare di Salmone al Naturale

13,00 €

Tartare di Tonno al Naturale

13,00 €

Tartare di Spicola al Naturale

15,00 €

Tartare Tonno, Nduja, Banana, Arachidi e Whisky Affumicato

15,00 €

Cheviche di Salmone, Macedonia di Daikon, Sedano, Cipolla, Pistacchi e Mirtilli Rossi

15,00 €

Ostriche Gillardeau

5,00 €

Yakimeshi

riso saltato con verdure

8,00 €

Yakimeshi Carne

riso saltato con verdure e carne

9,00 €

Yakimeshi Ebi

riso saltato con verdure e gamberi

10,00 €

Yakisoba Carne

spaghetto di grano saraceno, carne e verdure al wok

12,00 €

Yakisoba Ebi

spaghetti di grano saraceno, gamberi e verdure al wok

14,00 €

Yakiudon Carne

noodless di farina giapponese saltati con carne e verdure

12,00 €

Yakiudon Ebi

noodless di farina giapponese saltati con gamberi e verdure

14,00 €

Verdure al Wok

verdure alla julienne saltate al wok

6,00 €

Yakiudon Ebi Plus

noodless giapponesi piastrati, saltati con gamberi, crema e granella di pistacchi con avocado

20,00 €

Yakiudon Assassina

noodless croccante, crema di cime di rape, pomodoro, stracciatella e fichi secchi

18,00 €

Gyoza Veg (Home made)

raviolo di verdure con cremoso ai porcini e glue di cacao

8,00 €

Gyoza Ebi (Home made)

raviolo di gambero rosso, bisque e passion fruit ripieno di pescato con besciamella

10,00 €

Gyoza Carbonara (HOme made)

raviolo ripieno di ragù bianco di guanciale, spuma di carbonara e guanciale croccante

9,00 €

Tonno in Crosta

filetto di tonno rosso con arachidi, pistacchi, e croccante al nero di seppia

16,00 €

Salmone al Pepe Rosa

filetto di salmone scottato con salsa speciale al pepe rosa

16,00 €

Pollo Teriyaki

pollo piastrato in salsa agrodolce teriyaki con insalata mista

12,00 €

Miniburger

miniburger di carne kobe con insalata, pomodorini e salsa speciale

15,00 €

Tako Grill al Ponzu

polpo grigliato in salsa giapponese con cetriolo e wakame

16,00 €

Yakiniku

controfiletto di manzo grigliato in salsa yakiniku con verdure miste al wok

18,00 €

Chicken Katsu

bocconcini di pollo in tempura con funghi shiitake, asparago in tempura e anacardi su crema di funghi

16,00 €

Kobe Non Lo Hai Mai Visto

diaframma di kobe, zucchina alla scapece, menta e cipolla croccantissima

22,00 €

Bun Bun

burger di salmone e panko, special cream, bacon croccante, coleslaw e scamorza fondente

15,00 €

Bun Ton

tonno con sesamo arcobaleno, salsa johnny, cipolla dorata, bacon e salsa affumicata

15,00 €

Torta di Riso

6,00 €

Caricao

6,00 €

Cannolo Siciliano con Crema di Ricotta

6,00 €

Mousse Pistacchio e Cioccolato

6,00 €

Mousse Ricotta e Pere

6,00 €

Cheesecake ai Frutti di Bosco

6,00 €

Sorbetto

3,50 €

Crema Catalana

6,00 €

Semifreddo Cioccolato e Zenzero

Senza lattosio e glutine

6,00 €

Croccante all' Amarena

Senza lattosio e glutine

6,00 €

Acqua Naturale

75cl

2,00 €

Acqua Frizzante

75cl

2,00 €

Bibita in Vetro 33cl

2,50 €

Birra 33cl 18+

da 3,00 €

Asahi 50cl 18+

6,50 €