Temakinho - Magenta

AUBERFINE ROLL, EDAMAME, SUONOMO, 2 NIGIRI ABACATE

PACHAMAMA ROLL, NIGIRI DI RICCIOLA, NIGIRI SALMAO SCOTTATO, SUSHI JOE PAIXAO SALMAO

½ PORZIONE DI VERDE SHISO ROLL, ½ PORZIONE DI TIRADITO DI RICCIOLA CON SALSA CEVICE, NIGIRI SALMAO, NIGIRI DI RICCIOLA, SUSHI JOE VIEIRA

CAMARAO ABACATE, 2 PASTEL DE QUEIJO, EDAMAME, 2 NIGIRI DI AVOCADO

Crocchette* di baccalà fatte con patate, olive, uova, cipolla, coriandolo, salsa* banana piccante.....

mazzancolla tropicale panata*, con salsa banana piccante

Chips di platano, salsa maionese giapponese

Fagioli di soia* lessati con fiocchi di sale, salsa kimchi

Manioca* fritta, salsa maionese verde

Croccanti slices di cetriolo marinato all'aceto di riso* con semi di sesamo

1. capasanta oceanica*, ikura*, con salsa sriracha e fili di peperoncino; 2. gambero argentino*, salmone scottato* con umami di maionese giapponese, ikura* e togarashi; 3. salmone*, ikura e croccante di tenkasu; 4. gambero rosso*, ricciola oceanica* e fiocchi di sale 5. funghi shitake, cipolla croccante e avocado

1\. nigiri di salmone*, ikura*, salsa ponzu e germogli; 2. nigiri di tonno* a pinne gialle, wasabi kizami* e salsa ponzu; 3. nigiri con avocado, spalmabile di anacardi e wasabi kizami*; 4. nigiri di ricciola oceanica*, salsa miso e yuzu, salsa ponzu

Pasta di gyoza* fritta, salmone*, Philadelphia, avocado, maionese piccante, preparazione di uova di pesce*, mandorle, salsa sushi

Pasta di gyoza* fritta, tonno a pinne gialle*, guacamole, maionese wasabi, verdure per ceviche

Tortilla di grano*, avocado, mazzancolla tropicale impanata*, maionese kimchi, pico de gallo, lime

Tortilla di grano*, cavolo cappuccio bianco e rosso, avocado, petto di pollo impanato* e fritto, maionese giapponese, togarashi, erba cipollina, lime

due piccoli temaki avvolti da fogli di gyoza* con salmone*, preparazione di uova di pesce*, ikura* e con gambero argentino*, mela e maionese giapponese

Tortilla di mais*, guacamole al pomodoro secco, tonno a pinne gialle*, mango, maionese wasabi

Tortilla di mais*, guacamole al pomodoro secco, salmone*, avocado, maionese piccante, ikura (uova di salmone keta)*

Ravioli ripieni di mazzancolla tropicale* serviti con salsa di soia e spezie Togarashi

Ravioli ripieni di maiale* serviti con salsa di soia alla senape*

gyoza* ripieni di edamame accompagnato da salsa di soia ed erba cipollina

Picanha, purea di manioca*, cavolo nero

Tonno a pinne gialle*, ricciola oceanica*, salsa poke, semi di sesamo, erba cipollina, zenzero. Servito con olio di sesamo e olio extra vergine di oliva..

Tonno a pinne gialle*, salsa srirasha, succo di lime, salsa poke, avocado, tenkasu.

con melanzana e funghi shitake, croccante di tenkasu e salsa all'avocado

con spalmabile di anacardi, avocado e semi di sesamo

con salmone*, avocado

Mazzancolla tropicale impanata*, avocado, maionese piccante, salsa sushi, semi di sesamo

con mazzancolla tropicale impanata*, avocado, maionese piccante e salsa sushi

Cappasanta* oceanica, riso, alga nori, pasta kataifi*, avocado, philadelphia, preparazione di uova di pesce*, salsa sriracha, salsa* di maracujá con miso e cachaça

con ricciola oceanica* scottata, mazzancolla tropicale* panata, tobiko*

avocado, mazzancolla tropicale* panata, mango in tre consistenze, maionese giapponese, ikura*

Tartare di salmone*, salmone* scottato, avocado, erba cipollina, preparazione di uova di pesce*, ikura*

con salmone panato, vegan cheese di anacardi, sesamo e banana

con salmone, avocado, tobiko, sesamo e salsa sushi

con salmone, mazzancolla tropicale panata*, salsa sushi e sesamo

Salmone*, mazzancolla tropicale impanata*, erba cipollina, preparazione di uova di pesce*, salsa sushi, maionese piccante

philadelphia, mandorle, maionese piccante, salsa teriyaki

Salmone*, avocado, philadelphia, erba cipollina, preparazione di uova di pesce*, scaglie di mandorla

Con funghi shitake, vegan cheese anacardi e salsa alla barbabietola

Salmone*, foglie di shiso, mango, avocado, salsa ceviche, maionese wasabi, fiocchi di sale

Carta di soia, riso alla barbabietola, avocado, tofu, pomodori secchi, fiore di zucca in pastella*, guacamole, tosago

misticanza, avocado, apple and mango, beetroot, edamame*, red onion, sesame seasoned with yuzu sauce

Riso con salsa poke, avocado, alghe wakame*, edamame*, mango, salmone*, semi di sesamo, erba cipollina

Riso nero con salsa poke, avocado, mango, alghe wakame*, edamame*, mela verde, tofu, salsa maionese verde

Riso con salsa poke, avocado, alghe wakame*, edamame*, mango, tonno a pinne gialle*, salmone*, semi di sesamo, erba cipollina

Ricciola oceanica*, salmone*, gambero rosso*, polpo marinati con lime e olio EVO, cipolla rossa, peperoncino fresco, coriandolo, zenzero fresco, vermicelli di fagiolo mungo, togarashi. Servito con mais cancha

salmone, tonno a pinne gialle e ricciola oceanica* con alghe crispy e salsa ponzu

Ricciola oceanica* con brunoise di mele e verdure croccanti

Battuto di gambero rosso* al latte di cocco aromatizzato con zenzero e zest di lime

Sashimi di salmone marinato nella barbabietola* servito con salsa ponzu, wasabi kizami, fiori eduli e semi di sesamo

Cheesecake tropicale*, variegato maracuja

Churros*, dulce de leche, zucchero, cannella

Torta brasiliana al cioccolato e cocco*

da condividere: fragole, ananas, maracuja, mango, ribes rosso e lime

Bottiglia 33 CL - Vol. 4,5%

Bottiglia 33 CL - Vol. 5%

Bottiglia 33 CL - Vol. 4,7%

RISO BIANCO POKINHO, TONNO, ANANAS, AVOCADO, MISTICANZA, MAIONESE WASABI, CIPOLLA CROCCANTE, MIX SEMI DI SESAMO.

RISO BIANCO POKINHO, IMPASTO SALMONE MEX, MISTICANZA, AVOCADO, GUACAMOLE ESTATE, VERDURE PER CEVICHE, LIME SPREMUTO, BARBABIETOLA PICCANTE.

RISO NERO POKINHO, TOFU, SALSA POKINHO, CAROTE, EDAMAME SGUSCIATI, AVOCADO A CUBETTI, MANGO, MAIONESE VERDE.

RISO BIANCO POKINHO, SALMONE, ANANAS, AVOCADO, MISTICANZA, MAIONESE WASABI, CIPOLLA CROCCANTE, MIX SEMI DI SESAMO.

RISO BIANCO POKINHO, IMPASTO SALMONE, MISTICANZA, AVOCADO, MAIONESE PICCANTE, SALSA TERIYAKI, MANDORLE AFFETTATE, TOBIKO ARANCIONE, TOBIKO GIALLO.