Sushimi

riso, salmone, avocado, edamame, mais, corn flakes e sesamo

14,00 €

Riso, salmone, carciofini, pomodorini Pachino, edamame, capperi, salsa yogurt e cipolla croccante

14,00 €

riso, salmone, wakame, avocado, mango, edamame e sesamo al wasabi

14,00 €

riso, gamberi, mela, noci, avocado, rucola e maionese allo zafferano

14,00 €

riso, salmone, fragole, avocado, philadelphia, cipolla croccante, mandorle tostate e teriyaki

15,00 €

olio, limone, peperoncino e zenzero

5,00 €

8,00 €

4,00 €

cocktail di gamberi, valeriana e gambero in tempura

6,00 €

verdure wok, astice scottato e maionese alla soia

10,00 €

4 nigiri, 4 hosomaki e 8 uramaki

16 pezzi

22,00 €

4 nigiri, 6 hosomaki e 16 uramaki

26 pezzi

35,00 €

6 nigiri, 6 hosomaki e 24 uramaki

36 pezzi

48,00 €

8 nigiri, 12 hosomaki e 32 uramaki

52 pezzi

68,00 €

uramaki assortiti

24 pezzi

38,00 €

40 pezzi uramaki misti

65,00 €

6,00 €

6,00 €

6,00 €

12 pezzi

15,00 €

olio, sale, pepe, limone e lampone

16,00 €

Sashimi di astice con salsa yuzu agrumata.

20,00 €

6,00 €

5,00 €

5,00 €

5,00 €

a fantasia del sushi man

6 pezzi

15,00 €

Nigiri carne giapponese

9,00 €

6,00 €

6,00 €

5,00 €

5,00 €

5,00 €

6 pezzi

10,00 €

crispy di riso con tartare di tonno, lime e uova di tobiko

6,00 €

salmone, cetrioli, avocado, philadelphia e sesamo

12,00 €

tonno, cetrioli, spicy maionese e sesamo al wasabi

12,00 €

polpa di granchio surimi, cetrioli e uova di capelin

10,00 €

salmone, avocado dentro, con sopra sashimi di salmone scottato e maionese alla soia

12,00 €

uramaki con salmone, avocado e sesamo

11,00 €

tonno, avocado, spicy maionese, lime zest, mandorle e sesamo

14,00 €

tono, pomodori secchi, burrata, sesamo e salsa agrodolce

14,00 €

salmone, cetrioli, lime, petto d'oca e pistacchio

15,00 €

salmone, avocado, spicy mix di tartare, granella di pistacchio e sesamo

14,00 €

ricciola, cetrioli, philadelphia, jalapeno e salsa sriracha

14,00 €

pistacchio, salmone, tartare salmone scottato, pepe rosa, menta e salsa teriyaki

13,00 €

salmone, mango, cetriolo, tartare di salmone scottato, pepe rosa, menta e salsa teriyaki

14,00 €

hosomaki salmone in tempura, tartare salmone e polvere di pistacchio

13,00 €

salmone, olio tartufato e tartufo scorzone estivo

15,00 €

salmone, avocado, tartare di branzino, cioccolato fondente e lime zest

8,00 €

Salmone, avocado, gambero alla piastra in salsa teriaky, philadelphia, lime, sale Himalaya.

16,00 €

Salmone, avocado, sashimi salmone, lemon curd, aneto.

15,00 €

Salmone, cetrioli, sesamo, uova di quaglia e tartufo.

10,00 €

gambero in tempura, salmone scottato e salsa teriyaki

14,00 €

uramaki in tempura, alga di soia, salmone, gambero, avocado, spicy maionese e lampone

14,00 €

salmone cotto al forno, zucchine grigliate, crema di formaggio e pomodorini confit

13,00 €

salmone in tempura, philadelphia, arachidi, sesamo nero e salsa teriyaki

13,00 €

pollo, lattuga, arachidi e salsa teriyaki

12,00 €

uramaki in tempura, salmone, fragola, philadelphia e crispy

13,00 €

salmone in tempura, tartare cocktail di gamberi e salsa teriyaki

13,00 €

Gambero in tempura, pomodori secchi, sesamo aromatizzato, mayo tartufo, polvere di rucola.

14,00 €

Hosomaki salmone in tempura, philadelphia, pomodorino confit, cialda parmigiano, polvere di rucola.

13,00 €

7,00 €

7,00 €

7,00 €

6,00 €

zucchina in tempura, pomodori secchi, sesamo e salsa agrodolce

8,00 €

mango, carota, cipolla di Tropea in agrodolce e sesamo

9,00 €

asparago, wakame, erba cipollina e sesamo

8,00 €

pomodorini Datterini, mango e avocado su un letto di rucola

13,00 €

olio, sale, pepe, pesca e mango

12,00 €

tartare tonno su letto di gazpacho e spuma di burrata

13,00 €

12,00 €

15,00 €

Tartare di gambero rosso con mela e passion fruit.

13,00 €

14,00 €

6,00 €

6,00 €

14,00 €

8,00 €

6,00 €

bocconcini di pollo e patate

6,00 €

11,00 €

7,00 €

7,00 €

14,00 €

saccotini triangolari vegan con curry

5,00 €

11,00 €

capasanta hotate scottata con salsa al mango, lemon curdo e sale dell'Himalaya

4 pezzi

8,00 €

6,00 €

6,00 €

6,00 €

6,00 €

3,00 €

Japan pale lager, 5,2%, Giappone

4,00 €

lager non filtrata 100% malto d'orzo, 5%, Sardegna

4,00 €

cantina Uman Ronchi, Osimo, Marche

15,00 €

cantine Simone Capecci, Ripatransone, Marche

16,00 €

cantina Simone Capecci, Ripatransone, Marche

20,00 €

cantina Uman Ronchi, Osimo, Marche

27,00 €

Villa Torre, cantina Tavignano, Cingoli, Marche 18

18,00 €

Umani Ronchi, Osimo, Marche

16,00 €

cantina Erste e Neue, Caldaro, Trentino Alto Adige

24,00 €

cantina Erste e Neue, Caldaro, Trentino Alto Adige

20,00 €

cantina Forchir, Pordenone, Friuli Venezia Giulia

20,00 €

cantina Tramin, Bolzano, Trentino Alto Adige

22,00 €

cantina Tavignano, Tavignano, Marche

14,00 €

cantina Balan, Trebaseleghe, Veneto

16,00 €

cantina Monterossa, Franciacorta

30,00 €

cantina Monterossa, Franciacorta

35,00 €

cantina Cà Del Bosco, Franciacorta

40,00 €

cantina Maison Roderer, Reims, Francia

70,00 €

Ventus, France

70,00 €

Reims, Francia

70,00 €

Ludes, Francia

65,00 €