Spisso - Pizza Chef

Margherita

pomodoro San Marzano e mozzarella fiordilatte

da 4,50 €

Marinara

pomodoro San Marzano, origano, prezzemolo, olio e aglio

da 3,50 €

Romana

pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, acciughe, capperi e olive

da 6,00 €

Cotto e Funghi

pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto e funghi champignon

da 6,50 €

Wurstel

pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte e wurstel

da 5,50 €

Diavola

pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte e ventricina

da 6,00 €

Vegetariana

pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, zucchine, melanzane, funghi champignon e peperoni

da 7,00 €

Capricciosa

pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, funghi champignon, carciofi e olive

da 6,50 €

Valtellina

pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, bresaola punta d'anca, rucola, pomodoro datterino e grana

da 9,00 €

Principessa

pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, prosciutto crudo e panna

da 7,00 €

Cocktail

pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, gamberi, insalata e salsa cocktail

da 8,00 €

Tonno e Cipolla

pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, tonno e cipolla rossa

da 7,00 €

Fume

pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, spek e scamorza affumicata

da 6,00 €

Squisita

mozzarella di bufala, zucchine grigliate, salmone scozzese, philadelphia senza lattosio, mandorle tostate, olio extravergine d'oliva e limone

da 11,00 €

Deliziosa

mozzarella fiordilatte, pomodoro datterino in cottura, zucchine alla poverella, speck croccante e philadelphia senza lattosio

da 9,00 €

Mortadella

mozzarella fiordilatte, mortadella, stracciatella e granella di pistacchio

da 9,00 €

Stravagante

pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala, capocollo di Martina, gorgonzola, funghi porcini e rucola

da 10,00 €

Invitante

pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala, salsiccia, funghi champignon, rucola, pomodorini e grana

da 10,00 €

Originale

pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala, salsiccia, funghi porcini, bacon e grana in cottura

da 11,00 €

Martina

pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, capocollo di Martina, stracciatella, rucola e pomodori secchi

da 11,00 €

Gustosa

pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, salsiccia di Norcia, melanzane e scamorza affumicata

da 9,50 €

Siciliana

mozzarella fiordilatte, tonno rosso, caponata di verdure, fior di cappero, origano, olio extravergine d'oliva e basilico

da 12,00 €

Mar Cantabrico

pomodoro San Marzano, stracciatella, prosciutto crudo San Daniele, alici del mar Cantabrico e fior di cappero

da 12,00 €

Turbolenta

crema di tartufo, mozzarella fiordilatte, bacon croccante, funghi porcini arrosto e rucola

da 11,00 €

Nobile

pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, prosciutto crudo San Daniele riserva, stracchino, pomodori confit e erba cipollina

da 9,00 €

Explosiva

mozzarella di bufala, friarielli, salsiccia punta di coltello, pecorino romano, stracchino e sfilacci di peperoncino

da 12,00 €

Violet

mozzarella fiordilatte, stracciatella, gambero viola di Gallipoli, riduzione del frutto della passione, zucchine alla poverella e lamelle di mandorle tostate

da 19,00 €

Ciccio

olio, sale e origano

3,00 €

Scozzese

olio, sale, origano, salmone scozzese, philadelphia senza lattosio e insalata

9,00 €

Brasa

olio, sale, origano, bresaola punta d'anca, rucola e grana

8,00 €

Italia

olio, sale, origano, mozzarella di bufala, prosciutto crudo, pomodoro datterino, grana e basilico

9,00 €

Sautè di Molluschi

informazione:questo prodotto contiene alimenti surgelati, abbattuti, senza lattosio e glutine, pesce e molluschi

12,00 €

Cocktail di Gamberi Rivisitato

12,00 €

Sfoglia di Polenta

con baccalà mantecato, spinaci e pomodori semi dry

12,00 €

Alici Croccanti

su crema di fagiolini e menta

8,00 €

Cozze Ripiene Fritte

pane, uova, grana, prezzemolo e pepe

7,00 €

Cappuccetti Fritti

10,00 €

Tartare di Fassona

tartare di fassona con uovo in camicia e olio extravergine d'oliva al tartufo bianco 200g

15,00 €

Millefoglie di Carasau

con crudo San Daniele, mozzarella di bufala, pomodoro occhio di bue e olio extravergine d'oliva

10,00 €

Tortello Ripieno

tortello ripieno ai crostacei con sugo di scampi

15,00 €

Spaghetto agli Alici

spaghetto monograno felicetti con aglio, olio extravergine d'oliva e peperoncino con pomodoro ciliegino, alici del mar Cantabrico e pane croccante aromatizzato

11,00 €

Spaghetto al Nero di Seppia

spaghetto monograno felicetti al nero di seppia con vongole veraci, crema di fiori di zucca e bottarga

13,00 €

Cicatiello ai Porcini

cicatiello con pomodorino giallo su crema di peperone crusco, funghi porcini arrosto e salsiccia a punta di coltello

11,00 €

Gnocchetti con Fonduta

gnocchetti con fonduta di Grana Padano e capocollo croccante

10,00 €

Scottata di Tonno Fresco

scottata di tonno fresco al pistacchio con misticanza di mela verde, rucola e vellutata di ortaggi

17,00 €

Frittura Completa

frittura di polpo, seppie, gamberi e paranza

20,00 €

Polpo Arrosto

polpo arrosto con vellutata di zucchina, menta e capocollo croccante

15,00 €

Filetto di Orata in Guazzetto

filetto di orata in guazzetto con cialde di pane carasau

informazione:questo prodotto contiene alimenti abbattuti e senza lattosio

12,00 €

Filetto ai Porcini

filetto di manzo cotto a bassa temperatura ai funghi porcini con bacon croccante e pave di patate di polignano

20,00 €

Entrecote di Scottona

con rucola, grana e patate al forno

16,00 €

Tagliata di Pollo

con verdure grigliate

10,00 €

Frittelle con Salse

8 pezzi

6,00 €

Frittelle Doppia Cottura Mortadella

con mortadella I.G.P. , mozzarella di bufala e granella di pistacchio

4 pezzi

8,00 €

Frittelle Doppia Cottura Capocollo

capocollo fratelli Gentile, stracciatella e zucchine alla poverella

4 pezzi

8,00 €

Frittelle Doppia Cottura Gambero Viola

tartare di gambero viola, stracciatella e capocollo croccante

4 pezzi

13,00 €

Insalata di Salmone

lattuga, rucola, duo di pomodoro datterino, carote e mandorle tostate

9,00 €

Insalata di Pollo

lattuga, rucola, duo di pomodoro datterino, carote e mandorle tostate

9,00 €

Insalata al Gambero Viola

lattuga, rucola, duo di pomodoro datterino, carote e mandorle tostate

16,00 €

Insalata di Bresaola

lattuga, rucola, duo di pomodoro datterino, carote e mandorle tostate

9,00 €

Patate al Forno

5,00 €

Verdure Grigliate

5,00 €

Patate Fritte

5,00 €

Babà

piastrato e servito con crema chantilly e frutti di bosco freschi

6,00 €

Tiramisù

4,00 €

Soufflé

servito con gelato al mozzarella fiordilatte, nutella, caramello e mandorle o nocciole

6,00 €

Panna Cotta

con frutti di bosco freschi

5,00 €

Panna Cotta al Caramello

4,00 €

Panna Cotta al Cioccolato

4,00 €

Sporcamousse

2 pezzi di crema e 2 pezzi di nutella

4,00 €

Tartufo Bianco

4,00 €

Tartufo Nero

4,00 €

Tartufo al Pistacchio

5,00 €

Cheesecake ai Frutti Rossi

5,00 €

Semifreddo ai Frutti di Bosco

5,00 €

Acqua Naturale San Benedetto

75cl

2,00 €

Acqua Frizzante San Benedetto

75cl

2,00 €

Bibita 33cl

2,00 €

Bibita 1L

4,00 €

Bibita

2,00 €

Birra Analcolica

2,00 €

Birra 33cl 18+

da 2,00 €

Birra 18+

da 3,00 €

Ichnusa 50cl 18+

4,00 €

Menabrea 66cl 18+

4,00 €

Fort Lapin Blanche 18+

5%vol

4,00 €

Fort Lapin Triple 18+

8%vol

4,00 €

Fort Lapin Hoplapin 18+

6%vol

4,00 €

Fort Lapin Quadrupel 18+

10%vol

5,00 €

Pilser 18+

5,1%vol

3,00 €