Shiso - Ristorante Giapponese

Shiso ika

Filetti croccante di Calamaro con sale maldon al tartufo

8,00 €

Shiso ebi kataifi

Gamberoni in pasta kataifi con gucce di spicy mayo e polvere di pistacchio

7,50 €

Carpaccio di salmone

In salsa ponzu con olio al peroncino e anelli di Jelapenio

10,00 €

Tataki salmone

Salmone scottato al profumi di tartufo con pepe nero Jelapenio, semi di sesamo

14,00 €

Tataki tono

Tonno scottato al profumi di tartufo con pepe nero e semi di sesamo

14,00 €

Shiso hotate

Capasante scottate bastoncini di zucchine grilliate e nuovola di patate croccante

15,00 €

Shiso Harumaki Cotto

tris croccante con salmone, polpa di granchio, tartare di fragole e salsa teriyaki

6,00 €

Shiso Ika Cotto

filetti croccanti di calamari con sale Maldon al tartufo

8,00 €

Shiso Ebi kataifi

gamberoni in pasta kataifi con gocce di spicy maionese e polvere di pistacchi

7,00 €

Carpaccio di Salmone

in salsa ponzu con ilio ai peperoncino e anelli di jalapeno

10,00 €

Tataki

tonno o salmone scottato ai profumo di tartufo con pepe nero, jalapeno, semi di sesamo

14,00 €

Shiso Hotate

capesante scottate, bastoncini di zucchine grigliate e nuvola di patate croccanti

15,00 €

Shiso Special Tartare di Tonno

tonno con avocado, erba cipollina, formaggio fresco cremoso, caviale rosso, salsa teriyaki e spicy maionese

10,00 €

Shiso Ceviche

cubetti di pesce crudo al profumo di menta fresca, pomodoro, arancia e succo di agrumi

12,00 €

Shiso Special Tartare di Salmone

salmone con avocado, erba cipollina, formaggio fresco cremoso, caviale rosso, salsa teriyaki e spicy maionese

9,00 €

Sashimi di Tonno

3 pezzi

da 7,00 €

Sashimi di Salmone

3 pezzi

da 7,00 €

Sashimi di Branzino

3 pezzi

da 7,00 €

Sashimi di Gambero Crudo

3 pezzi

da 7,00 €

Sashimi Misto

da 15,50 €

Tempura Maki Roll

hosomaki in tempura con salmone e formaggio fresco cremoso

12,00 €

Mexi Vegan Roll

uramaki con avocado, pomodori secchi, rucola, cetriolo, teriyaki e nachos

12,00 €

Monterray Roll

uramaki con salmone, pomodori secchi, avocado, formaggio fresco cremoso, rucola e nachos

13,00 €

Saint Martin Roll

uramaki con granchio, avocado, salmone, formaggio fresco cremoso scottato e granella di pistacchio

13,00 €

Boa Vlsta Roll

uramaki in tempura con granchio, salmone. avocado e green caviale

13,50 €

Santorini Roll

uramaki con granchio, formaggio fresco cremoso, avocado, salmone e sesamo

13,00 €

Maiorca Roll

uramaki con granchio, avocado, salmone, caviale di salmone e salsa teriyaki a parte

13,00 €

Siviglia Roll

uramaki con gambero in tempura, avocado, salmone, spicy maionese, sfoglie di mandorle e granella di pistacchio

13,50 €

Yucatan Roll

uramaki con gambero in tempura, avocado, formaggio fresco cremoso, salmone, salse spicy maionese, teriyaki e polvere di nacho

14,00 €

Nizza Roll

uramaki con branzino tempura, avocado, salmone e caviale mix

14,00 €

Santiago Roll

uramaki con gambero in tempura, formaggio fresco cremoso, avocado, salmone, tartare di salmone, salsa teriyaki e pistacchi

14,00 €

Tahiti Roll

futomaki in tempura con gambero, avocado, granchio e caviale di salmone

13,00 €

Rio Roll

uramaki con salmone, avocado, tartare di salmone e jalapeno

13,50 €

Java Roll

gunkan di salmone, tartare di salmone, jalapeno e croccante di riso

14,00 €

Java Mix Roll

mix di java e java creamy e gunkan con formaggio fresco cremoso

14,00 €

Malaga Roll

uramaki con tonno, tartare di tonno, mango, tartare di sedano e julienne di menta fresca

14,50 €

Versailles Roll

uramaki con salmone, avocado e salmone scottato in salsa ponzu al tartufo

14,00 €

Saint Jacques Roll

uramaki croccante con salmone, avocado, tartare di capesante, caviale rosso e succo di lime

15,00 €

Uramaki Sake Philadelphia

8,00 €

Uramaki Sake Avocado

8,00 €

Uramaki Sake Roll Cotto

8,00 €

Uramaki California

8,00 €

Uramaki Tekka Avocado Cotto

8,00 €

Uramaki Ebiten

8,00 €

Uramaki Spicy Tuna

8,00 €

Uramaki Spicy Salmon

8,00 €

Nigiri Branzino

scottato al profumo di salmone

4,00 €

Nigiri Salmone

scottato con caviale al salmone

4,00 €

Nigiri Salmone Crudo

3,50 €

Nigiri Tonno Crudo

3,50 €

Nigiri Gambero Crudo

3,50 €

Nigiri Branzino Crudo

3,50 €

Temaki Shiso

tartare di salmone o tonno, avocado e granella di pistacchio di Bronte

6,50 €

Temaki Cream

tartare di salmone o tonno con formaggio fresco cremoso, avocado e semi di sesamo

6,00 €

Temaki Spicy

tartare di salmone o tonno, avocado e jalapeno

6,00 €

Gunkan Caviale di Salmone

5,50 €

Gunkan Caviale Rosso

4,50 €

Gunkan Spicy Salmone

4,50 €

Gunkan Spicy Tonno

4,50 €

Gunkan Goma Wakame

4,50 €

Shiso Special tartar salmone

Salmone con avocado, erva cipollina, formaggio fresco cremoso, caviale rosso, salsa Teriyaki e spicy mayo

9,00 €

Shiso Special tartar Tonno

Tonno con avocado, erva cipollina, formaggio fresco cremoso, caviale rosso, salsa Teriyaki e spicy mayo

10,00 €

Shiso cevice

Cubetti di pesce crudo al profumi di menta fresca e succo di agrumi

12,00 €

Yasai Tempura Cotto

verdure fresche in tempura

9,00 €

Ebi Tempura Cotto

gamberoni in tempura

12,00 €

Tempura Moriawase Cotto

gamberoni e verdure in tempura

14,00 €

Edamame Cotto

fagioli verdi di soia cotti in acqua bolente con sale Maldon

4,00 €

Goma Wakame

alghe wakame marinate in salsa di sesamo leggermente piccante

4,00 €

Ravioli Artigianali Cotti con Gamberoni e Verdura

6,50 €

Ravioli Artigianali Cotti con Funghi Shiitake

6,50 €

Ravioli Artigianali Cotti con Carne di Vitello

6,50 €

Tortilla Capocabana

avocado, mango, fagiolini di soia e patate fritte

9,00 €

Tortilla Dynamite

tacos con tempura di gambero, insalata, dynamite sauce e lime

10,00 €

Tortilla Boca del Rio

tartare di tonno o salmone, avocado, formaggio fresco cremoso, salsa teriyaki e spicy maionese con croccante di riso

10,00 €

Tortilla Machu Picchu

ceviche con misto di pesce marinato agli agrumi

11,00 €

Miso Shiru Cotto

zuppa di miso con tofu, alghe wakame e cipollotto

4,00 €

Yaki Meshi Verdure e Uovo

riso con verdure, uovo saltato in padella, salsa di soia e salsa teriaki

9,00 €

Yaki Meshi Verdura, Uovo e Pollo

riso con verdure, uovo, pollo, saltato in padella con salsa di soia, salsa teriyaki e sesamo

11,00 €

Yaki Meshi Verdure, Uovo e Gamberi

riso con verdure, uovo, gamberoni, saltato in padellcon con salsa di Soia, salsa teriaki e sesamo

13,00 €

Spaghetti di Grano Saraceno con Verdure e Uovo

10,00 €

Spaghetti di Grano Saraceno Verdure, Uovo e Pollo

12,00 €

Spaghetti di Grano Saraceno Verdure, Uovo e Gamberi

14,00 €

Yaki Udon con Verdure e Uovo

10,00 €

Yaki Udon con Verdure, Uovo e Pollo

12,00 €

Yaki Udon con Verdure, Uovo e Gamberi

14,00 €

Insalata Shiso

insalata, pomodori, cetriolo, sashimi di salmone, avocado, semi di sesamo e salsa shiso

9,00 €

Insalata Shiso Vegan

insalata, pomodori, cetriolo, tofu marinato, olive ed erba cipollina

6,00 €

Tortino al Cioccolato con Cuore di Cioccolato Fondente

4,00 €

Coca cola vetro 33cl

da 3,50 €

Coca cola zero vetro 33cl

3,50 €

Birra 18+

da 4,00 €

Asahi Dry in Bottiglia 18+

da 4,00 €

Rosato di Vera Igt 2020 F. San Lorenzo 18+

18,00 €

Federiciano Piedirosso lgp 2021 Bosco S. Agnese Bio 18+

24,00 €

Verdicchio di Jesi Nardì Doc 2021 Edoardo Dottori Bio 18+

18,00 €

Roero Arneis Docg 2021 Morra 18+

20,00 €

Pinot Grigio COF Doc 2021 Ronc dai Luchis 18+

23,00 €

Ribollo Gialla Collio Doc 2021 Komic 18+

25,00 €

Bianco Frizzante Rifermentato in Bt da Uve Fano Selvanova Bio 18+

18,00 €

Prosecco DOC Brut Borgo Luna La Vigna di Sarah Bio 18+

20,00 €

Sake allo Yuzu -Yuzuhime Nissin Shurui Freddo 18+

8,00 €

Sake Junmai Daiginjo Hakutzuro 18+

9,00 €