SeiGradi Steakhouse Hamburgeria

Combo Box Burger

incluso con patatine fritte e una bibita a scelta

13,00 €

Box Osaka

12 pezzi

20,00 €

Box Yokohama

24 pezzi

36,00 €

Box Tokyo

48 pezzi

60,00 €

Hamburger Big Mountain

pulled pork, arrotolata croccante, valeriana, stracciatella e salsa barbeque smoked

Informazione: il prodotto contiene latte

12,00 €

Hamburger Il Siciliano

hamburger di manzo Ragusano, crema di pistacchio, Ragusano filante, scaglie di nero di Sicilia, valeriana e salsa agrumata

Informazione: il prodotto contiene latte e frutta a guscio

10,00 €

Hamburger Il Tartufo

hamburger di manzo, maionese al tartufo, arrotolata croccante, pioggia di tartufo nero, noci e miele d'acacia

Informazione: il prodotto contiene uovo e frutta a guscio

13,00 €

Chicken Burger

hamburger di pollo, scaglie di Reggiano Dop, pomodoro, lattuga e maionese all’erba cipollina

Informazione: il prodotto contiene latte e uovo

10,00 €

Agro Burger

hamburger di chianina, cipolla agrodolce, salsa wok, insalata riccia, pomodoro e burrata affumicata

Informazione: il prodotto contiene latte

10,00 €

Carbonara Burger

hamburger di scottona marchigiana, guanciale e pecorino

Informazione: il prodotto contiene latte e uovo

11,00 €

Zola Burger

hamburger di fassona, salsa al gorgonzola, noci, rucola, cipolla caramellata smoked e pomodoro

Informazione: il prodotto contiene latte e frutta a guscio

11,00 €

Chianina Burger

hamburgr di chianina, chips di verdure, scamorza affumicata, noci, valeriana, crema di funghi porcini e pomodoro

Informazione: il prodotto contiene latte e frutta a guscio

11,00 €

Hamburger Il Primo Grado

tartare di manzo, crema al tartufo, pomodoro confit al miele, stracciatella di burrata e songino

Informazione: il prodotto contiene latte

11,00 €

Polpo Burger

polpo, songino, stracciatella di burrata, pomodoro datterino, julienne di sedano e maionese mediterranea

Informazione: il prodotto contiene latte e uovo

12,00 €

Angus Hamburger

hamburger di angus, bacon croccante, cheddar, pomodoro, lattuga e patate al rosmarino

Informazione: il prodotto contiene latte

11,00 €

Pistacchio Burger

hamburger di scottona, mozzarella di bufala Campana, lattuga, mortadella delle madonie e crema di pistacchio

Informazione: il prodotto contiene latte e frutta a guscio

12,00 €

Hamburger Il Nebrodiano

hamburger di suino nero dei Nebrodi, speck dei Nebrodi, taleggio fuso, pomodoro, lattuga, cipolla croccante e salsa wok

Informazione: il prodotto contiene latte

12,00 €

Hamburger Affumicato

hamburger di cavallo, mortadella alla brace, spinaci, granella di pistacchi e scamorza affumicata colata di salsa barbecue

Informazione: il prodotto contiene latte

12,00 €

Roast Beef Burger

roast beef, cipolla agrodolce, pomodorino confit, taleggio Dop, valeriana e black pepper sauce

Informazione: il prodotto contiene latte

10,00 €

Uovo Burger

doppio cheeseburger, uovo, bacon, cipolla caramellata e dip sauce smoked honey

12,00 €

6 Gradi Burger

hamburger di angus, jalapenos al formaggio, anelli di cipolla, doppio cheddar, pomodoro, insalata riccia, smoked bacon e salsa 6 gradi

Informazione: il prodotto contiene latte e glutine

13,00 €

Spicy Burger

hamburger di fassona, crema di 'nduja Calabarese, pistilli di peperoncino, lattuga, pomodoro e scamorza affumicata

Informazione: il prodotto contiene latte

11,00 €

Maxi Burger

hamburger fassona 400g, bacon affumicato, cheddar, valeriana, pomodoro, crema barbeque e stracciatella di burrata

Informazione: il prodotto contiene latte

16,00 €

Gricia Burger

hamburger di fassona piemontese, nero di sicilia, sale, pepe, guanciale e lattuga riccia

Informazione: il prodotto contiene latte

11,00 €

Tonno Burger

tartare di tonno, menta, polvere di capperi, pomodoro, valeriana e crema affumicata

13,00 €

Pecorino Burger

hamburger al formaggio, crema di pecorino, pomodoro, songino e culatello di zibello

Informazione: il prodotto contiene latte

13,00 €

Cris Burger

hamburger di manzo, patate cris cuts, salsa al gorgonzola, cipolla caramellata, songino, salsa algerina e pomodoro datterino

Informazione: il prodotto contiene latte

12,00 €

Il Batutto di Marchigiana

con senape dolce, cipolla rossa, capperi e pistilli di peperoncino

12,00 €

Il Crudo di Cavallo

con crema di parmigiano dop, menta e lime

11,00 €

Fassona al Coltello

con crema di bufala e sferificazione di tartufo

13,00 €

ll Gran Crudo

selezione di 3 tartare, 8 pezzi di sushi e carpaccio di manzo ragusano

35,00 €

Tartare di Cinisara

con crema di cacio, cipolla croccante e perlage di basilico

12,00 €

Sei Grandi Lovers

anelli di cipolla, polpetta, camembert con colata di cheddar, jalapenos, alette di pollo, patate alla brace con le loro salse

per 2 persone

24,00 €

Le Polpette di Pulled Pork con Crema alla Paprika

11,00 €

Bresaola di Toro

la bresaola con noci, erba cipollina e scaglie di Reggiano 30 mesi

10,00 €

Tortino di Patate e Norcina su Letto di Spinaci

9,00 €

Pollo e Jalapenos

selezione di jalapenos al formaggio e ali di pollo con salsa agrodolce

9,00 €

Il Roastbeef Tonnato e Fior di Cappero

11,00 €

La Bufala

il panino di mozzarella con parmigiana di melanzane e crema di pistacchi di Bronte

11,00 €

La Ripiena Croccante

le crocchettone di patate ripiene e scavate

9,00 €

I Bastoncini Croccanti di Mozzarella di Bufala con

9,00 €

Provola Affumicata al Carbone con Arrotolata Croccante e Pistacchi

9,00 €

Le Nostre Patate con Crema al Pistacchio e Mortadella alla Brace

9,00 €

Il Tagliere di Salumi Gourmet con Straccetti di Pane Caldo

mortadella al tartufo, arrotola al miele, salame gentile e Culatello di Zibello

9,00 €

I Formaggi Gourmet con Le Loro Confetture

marzolino Toscano, bianco di bufala, formaggio al tartuffo e pecorino affinato con vinacce

19,00 €

Risotto con Gorgonzola, 'Nduja, e Mandorle Croccanti

14,00 €

Busiate Al Ragù di Cinghiale e Stracciatella di Burrata

14,00 €

Trenette con Crema di Reggiano, Zafferano, Norcina dei Nebrodi e Polvere di Pomodoro Secco

13,00 €

Paccheri all'Ortolana e Sfilacci di Manzetta Prussiana

15,00 €

Tonnarelli Cacio e Pepe con Tartare di Fassona Piemontese e Perlage di Basilico

14,00 €

La Carbonara di Pata Negra e Guanciale Croccante

14,00 €

Chianina Toscana

carne con osso Toscana

800g

6,00 €

Filetto al Tartufo Nero e Gorgonzola

olio, sale, pepe, tartufo nero, manzo e gorgonzola

19,00 €

Cotoletta di Manzo con Panatura al Panko e Crema di Patate allo Zafferano

18,00 €

Tagliata di Black Angus con Pomodorini Confit al Miele e Scaglie di Parmigiano Reggiano 36 Mesi

18,00 €

Fusi di Pollo alla Birra con Cipolla Agrodolce

17,00 €

Carré d’Agnello al Lardo di Patanegra e Granella di Pistacchi

agnello, pata negra e pistacchi

18,00 €

Diaframma di Maiale Iberico alla Brace con Senape e Miele

maiale iberico, senape, miele

19,00 €

Filetto di Maiale in Crosta di Pistacchi

17,00 €

Ribs di Maiale Affumicato alle Erbe Agrumate

17,00 €

Uramaki di Pollo su Salsa Algerina

pollo, avocado, riso, alga nori, aceto di riso, olio, sale, pepe e patata violette

2 pezzi

4,00 €

Nigiri di Manzetta Prussiana Scottata con Salsa Sei Gradi

riso, aceto di riso, carne di manzo, olio, sale, pepe e salsa sei gradi

2 pezzi

4,00 €

Futomaki di Black Angus, Philadelphia e Avocado

alga nori, riso, aceto di riso, avocado, philadelphia, carne di manzo, olio, sale e pepe

2 pezzi

4,00 €

Sashimi Manzo Ragusano con Salsa Teryaki all'Arancia

carne di manzo, salsa di soia, arance, olio, sale e pepe

piatto

8,00 €

Gunkan di Cinisara con Perlage Tartufo E Philadelphia

carne di manzo, perlage tartufo e philadelphia

2 pezzi

5,00 €

Hosomaki di Sashi Beef con Julienne di Verdure e Mousse di Ragusano Morbido

alga nori, riso, carne di manzo, verdure miste, ragusano e aceto di riso

2 pezzi...

Informazione: il prodotto contiene latte

4,00 €

Futomaki con Battuto di Fassona, Cipolla Croccante, Crema di 'Nduja e Lardo di Pata Negra

alga nori, riso, carne di manzo, cipolla, farina, 'nduja, lardo di maiale iberico e aceto di riso

2 pezzi...

Informazione: il prodotto contiene glutine

4,00 €

Uramaki di Roastbeef con Cipolla Croccante e Philadelphia

carne di manzo, philadelphia, riso, alga nori, aceto di riso, olio, sale pepe, cipolla e farina

2 pezzi

4,00 €

Uramaki Affumicato con Cheddar e Bacon

alga nori, riso, carne di manzo, formaggio affumicato, cheddar, bacon e aceto di riso

2 pezzi...

Informazione: il prodotto contiene latte

4,00 €

Tempura di Maiale dei Nebrodi con Salsa Agrodolce

farina, birra, acqua frizzante, maiale e salsa agrodolce

2 pezzi

4,00 €

Carbonara Sushi

alga nori, riso, guanciale, uovo, pecorino, latte e aceto di riso

2 pezzi

4,00 €

Uramaki di Batutto Chianina, Julienne di Speck e Maionese alle Erbe

alga nori, riso, carne di manzo, speck, maionese, erbe miste e aceto di riso

2 pezzi...

Informazione: il prodotto contiene uovo

4,00 €

Futomaki con Scottona Marchigiana,

alga nori, riso, carne di manzo, tonno sott’olio, capperi, acciughe, maionese, pomodoro e aceto di riso

2 pezzi...

Informazione: il prodotto contiene pesce e uovo

4,00 €

Hosomaki di Pata Negra e Crema al Pecorino

alga nori, riso, maiale iberico, pecorino e aceto di riso

2 pezzi...

Informazione: il prodotto contiene latte

5,00 €

Il Patanegra Admiracion

100g

24,00 €

Le Crocchette di Patanegra con Salsa Chilly

11,00 €

Le Verdure Grigliate

zucchine, melanzane, peperoni e cipolle

5,00 €

Insalata Sei Gradi

insalata riccia, pomodoro confit, mais, patate al rosmarino e roastbeef

10,00 €

Le Verdure Fresche Ripassate

melanzane, zucchine, peperoni e cipolle

5,00 €

Pure di Patate al Profumo Di Basilico

6,00 €

Patate al Rosmarino

5,00 €

Patate Fritte

5,00 €

La Parmigiana

melanzana, pomodoro, parmigiano, basilico e cipolla

6,00 €

Sorbetto

4,00 €

Cheesecake

biscotti senza glutine, uova, tuorlo, philadelphia, panna, zucchero, vaniglia, amido di mais e succo di limone

5,00 €

Cuore Caldo Al Cioccolato con Gelato alla Vaniglia e Sbriciolata di Wafer

uova, latte, farina 00, zucchero a velo, burro, cioccolato fondente, cioccolato amaro, sale, vaniglia e wafer

7,00 €

Cupola al Pistacchio

6,00 €

Tiramisu con Mousse al Caffé

burro, uova, mascarpone, caffè, zucchero, base tiramisù, base cappuccino, cioccolato bianco e cioccolato

6,00 €

Pannacotta al Maracuja

6,00 €

Semifreddo ai Frutti di Bosco

6,00 €

Acqua Naturale

2,50 €

Acqua Frizzante

2,50 €

Bibita

3,00 €