Say Cheese Bistrot

snack sfiziosi serviti in ciotolina, perfetti per spizzicare da soli o in compagnia

snack sfiziosi serviti in ciotolina, perfetti per spizzicare da soli o in compagnia

snack sfiziosi serviti in ciotolina, perfetti per spizzicare da soli o in compagnia

snack sfiziosi serviti in ciotolina, perfetti per spizzicare da soli o in compagnia

3 formaggi selezionati dalla nostra Cheese Bar del momento misti tra semi-stagionati, stagionati e erborinati, accompagnati da miele e marmellate

3 formaggi e 2 salumi selezionati dalla nostra Cheese Bar del momento misti tra semi-stagionati, stagionati e erborinati, accompagnati da miele e marmellate, frutta fresca e frutta secca

chips di mais giallo/blu con pomodoro e jalapenos

melanzane, zucchine, patate buccia rossa, peperoni e rosmarino

Il nostro signature burger con cascata di salsa al Cheddar, fetta di Cheddar, bacon, insalata, pomodoro, cipolla rossa, pane bianco e salsa a scelta. Con accompagnamento di patate al forno, anche con Salsa Cheddar e/ o Bacon e/o Parmigiano 4 anni in aggiunta

Burger di fassona piemontese, Gorgonzola piccante DOP, nocciole, cipolla caramellata, pane bianco e salsa a scelta. Con accompagnamento di patate al forno, anche con Salsa Cheddar e/ o Bacon e/o Parmigiano 4 anni in aggiunta

burger di fassona piemontese, provolone Valpadana Dop, paté di olive e di pomodori secchi, insalata e pomodoro, pane bianco e salsa a scelta. Con accompagnamento di patate al forno, anche con Salsa Cheddar e/ o Bacon e/o Parmigiano 4 anni in aggiunta

tartare cruda, stracciatella, cavolo cappuccio rosso pane bianco e salsa a scelta. Con accompagnamento di patate al forno, anche con Salsa Cheddar e/ o Bacon e/o Parmigiano 4 anni in aggiunta

polpette ripassate al forno e servite con intingolo freddo di cream cheese allo yogurt greco e menta

Polpette immerse nella nostra salsa al cheddar e ripassate al forno

stracciatella e pomodorini confit con capperi e accompagnamento di insalatina

tartare di fassona con noci e fonduta di Pecorino al tartufo accompagnata da patate al forno

lager non filtrata - 5.0%, retrogusto amarognolo

bock - 5.0, doppio malto a bassa fermentazione

Dunkel Weissbier 5.0%, colore bruno e opaco. fruttata e speziata di banana e chiodi di garofano

Velenosi, 12,5°, marche - piceno, passerina. Due vitigni autoctoni marchigiani, la popolare, facile, fresca e beverina passerina e il pecorino, rotondo, di media struttura, dalla più rinomata zona di offida

Piemonte, Gavi | La Toledana | 13,5° | cortese. Il Gavi del comune di Gavi Toledana, massima espressione del territorio da cui prende forma, è Il risultato del progetto Vigne Rade, dal profumo di frutti e fiori bianchi con note agrumate. Dal gusto secco di buona finezza ed equilibrio, fresco e persistente con finale lievemente ammandorlato. Premiato più volte 3 Bicchieri dal Gambero Rosso.

Murales, 13°, sardegna - gallura, vermentino. Frutto ben equilibrato e dalla giusta acidità con complessa struttura aromatica, molto identificativa del frutto vermentino dalla gallura, dove meglio si esprime grazie a clima e suolo, con grande carattere.

Terre Carsiche 1939 | 12,5° | Puglia, Murgia | Aleatico e Primitivo | Profumi fruttati, floreali, freschi per un rosato intrigante nato dall’unione di vitigni espressione della Murgia: Primitivo e Aleatico. Medaglia d'oro Aal mondiale dei vini rosè di cannes 2017

Luciano Arduini | 13,5° | Veneto - Valpolicella | corvina, corvinone, rebo. Classico rosso della Valpolicella con interessanti peculiarità: affinamento in barriques e gradazione maggiore della norma grazie alla selezione delle uve. Artigiani dell’uva FIVI

terre carsiche 1939 | 13,5° | Puglia, Gioia del Colle | Primitivo | Da uve “Primitivo” provenienti unicamente dai vigneti della rinomata zona della Murgia. Colore rosso con riflessi aranciati, fresco e di pronta beva

Bellicoso | 14° | Piemonte, Asti | Barbera | Barbera ricca di frutto e polpa, di pronta beva ma non banale, con una bella freschezza che ne sostiene l'alcolicità importante grazie all'accurata selezione delle uve ed al lavoro in vigna di questo piccolo artigiano dell'uva. 92/99 pt Luca Maroni

Montariolo | 13,5° | Piemonte - Monferrato | dolcetto Piccolo e attento produttore per un classico vitigno piemontese dalla buona beve e di soddisfazione. 90/99 pt Luca Maroni - Artigiani dell’uva FIVI

Montalbera | 14° | Piemonte - Monferrato | ruché di Castagnole Monferrato Affinamento in acciaio, bouquet pieno e buona struttura per un autoctono piemontese, che ha meritato la docg. Primo premiato con i 3 Bicchieri del Gambero Rosso 2015. Corona Vini Buoni d’Italia - 94/99 pt Luca Maroni

Romanelli | 15° Umbria, Montefalco | Sangiovese 65% Sagrantino 15% Merlot 10% Caber-net sauvignon 10% vino equilibrato e dinamico, tanto fresco quanto capace di un’insospettabile profondità. Un vino che come da locale tradizione nasce da un taglio di sangiovese affiancato da una piccola quota di sagrantino, di merlot e di cabernet sauvignon, matura un anno in botti di rovere