Saudade Sushi & Caipirinha

Edamame

6,00 €

Edamame, olio e sale maldon

6,00 €

Edamane Profumati al Tartufo e Sale Maldon

6,00 €

Alghe wakame con semi di sesamo leggermente piccanti

8,00 €

Crocchette di Patate e Baccalà con Uova, Cipolla, Coriandolo e Maionese al Lime

informazione: questo prodotto contiene glutine, latticini, uova, solfiti, pesce e mostarda

7,00 €

Mille foglie con carpaccio di tonno e pomodoro confit, olio al tartufo bianco d’alba, stracciatella e salsa teriyaki

13,00 €

Tempura di seppioline a julienne e zucchine con maionese al lime e sashimi pepper

13,00 €

Tempura di gamberi e verdure in salsa agrodolce miste

16,00 €

Ostrica al Naturale

6,00 €

Ostrica gratinata con pane panko, sashimi pepper e maionese al tartufo

7,00 €

Ostrica gratinata con pane panko, besciamella al Parmigiano e funghi shiitake

7,00 €

Ostrica gratinata con pane panko al basilico e maionese allo yuzu

7,00 €

Ostrica al naturale, latte di cocco e dadolata di mela verde

7,00 €

Ostrica al naturale, granita di pompelmo e pepe rosa

7,00 €

Gambero rosso al naturale (1pz)

8,00 €

Tartare Di Tonno Con Soya, Erba Cipollina, Uovo Poché, Semi Di Sesamo

13,00 €

Tartare Di Salmone, Avocado E Soya

12,00 €

Tartare Di Manzo Tagliata Finemente Condita Con erba Cipollina E Olio Di Tartufo Bianco D’Alba Su Pan Bauletto Tostato Al Burro e Uovo Di Quaglia (2p

13,00 €

Sashimi di tonno (6pz)

12,00 €

Sashimi di salmone (6pz)

15,00 €

Sashimi mix deluxe (9pz) : Tonno, salmone, ostrica, gambero

24,00 €

Gyoza Ripieni di Manzo, Maiale, Cipolloto e Zenzero, Serviti con Maionese al Tartufo, Salsa Teriyaki

informazione: questo prodotto contiene glutine, latticini, uova, solfiti e soia

11,00 €

Gyoza ripieni di pulled chicken e foie gras serviti con maionese al tartufo

12,00 €

Gyoza ripieni di patate, zucchine e soia con maionese alla bottarga

11,00 €

Gyoza Fritto Ripieno Di Pulled Pork, Maionese Kimcy E Cipolla Caramellata

11,00 €

Dim sum ripieni di gambero rosso, zenzero, cipollotto e funghi shiitake, maionese allo shiso e salsa teriyaki

11,00 €

Noodles Saltati In Padella, Ragù D’Anatra, Funghi Shiitake, Emulsione All’Uovo

15,00 €

Noodels Saltati In Padella, Gambero Rosso, Funghi Shiitake, Verdurine Miste, emulsione All’Uovo

15,00 €

Costoletta D’Agnello Laccata Alla Soya, Prezzemolo E Pomodoro Secco(1pz)

8,00 €

Alette di galletto in salsa teriyaki e semi di sesamo tostati

8,00 €

Spiedino di maialino glassato al goma dressing, semi di sesamo e cipollotto (1pz)

5,00 €

Seppie laccate in salsa chimichurri

9,00 €

Tagliata di wagyu su verdure di stagione saltate alla soia

36,00 €

Funghi di carne e salsa teriyaki

9,00 €

Gambero rosso di prima con furikake mayo (1pz)

10,00 €

Asparagi alla brace e salsa di soia dolce

6,00 €

Uramaki ripieno di gambero in tempura di panko, avocado, cetriolo, maionese al lime e tobiko

8,00 €

Uramaki ripieno di tonno e cipollotto arrosto, tartare di tonno piccante, maionese alla sriracha, tobiko wasabi e cipolla croccante

7,00 €

Uramaki ripieno di gambero fritto al panko e cetriolo, carpaccio di salmone, maionese alla sriracha e tobiko

9,00 €

Uramaki ripieno di salmone, carpaccio di mango, tartare di tonno piccante, fiocchi di patate e salsa teriyaki

8,00 €

Uramaki ripieno di salmone e avocado, avvolto da fiori di zucca in tempura, maionese al cappero, salsa teriyaki e ikura

10,00 €

Uramaki ripieno di granchione in tempura e cetriolo marinato, carpaccio di tonno, maionese piccante flambata e salsa teriyaki

10,00 €

Uramaki ripieno di tartare di tonno, Philadelphia, foglia di shiso in tempura, avvolto da carpaccio di avocado, stracciatella, (segue)

(Segue) pomodorini confit, olio al tartufo

E salsa teriyaki.

10,00 €

Uramaki ripieno di fiori di zucca in tempura, avocado, tartare di aragostella condita con maionese giapponese, ponzu, lime e furikake

11,00 €

Uramaki ripieno di salmone e cetrioli, avvolto da sesamo, astice gratinato, erba cipolli- na, maionese spicy, salsa teriyaki e Tobiko Rosso

10,00 €

Uramaki ripieno di salmone in tempura, Philadelphia e avocado, avvolto da carpaccio di salmone, spicy mayo, pasta kataifi e Salsa Teriyaki

8,00 €

Uramaki ripieno di tartare di salmone marinato alla soia e avocado, avvolto da tobiko rosso, stracciatella, tartare di gambero rosso (Segue)

(Segue) crema di pistacchio e salsa teriyaki.

11,00 €

Uramaki ripieno di tartare di tonno e asparago in tempura, avvolto da carpaccio di tonno, foie gras scottato, erba cipollina, sesamo e salsa Teriyaky

11,00 €

Hosomaki avvolto in pasta kataifi ripieno di Philadelphia e avocado, tartare di salmone, salsa teriyaki, maionese al lime e maionese spicy

10,00 €

Mini taco ripieno di tartare di tonno, Philadelphia al lime e sale maldon affumicato (1pz)

6,00 €

Mini taco ripieno di tartare di salmone, avocado, mango e semi di sesamo (1pz)

6,00 €

Mini bao con maiale sfilacciato, verza, cipolla agrodolce e maionese alla sriracha (1pz)

6,00 €

Mini bao con pollo fritto, lattughino, shiso e maionese al tartufo

6,00 €

Nigiri di tonno con maionese al tartufo

4,00 €

Nigiri di salmone con crema di avocado

4,00 €

Nigiri di gambero rosso e maionese al foie gras (1pz)

6,00 €

Nigiri Di Wagyu E Sale Maldon Affumicato (1pz)

8,00 €

Nigiri Di Carpaccio Di Wagyu E Foie Gras (1pz)

7,00 €

Gio di tonno con foie gras scottato e salsa teriyaki

5,00 €

Gio di salmone con uovo di quaglia

5,00 €

Gelato fritto al pistacchio

9,00 €

Gelato Fritto Alla Vaniglia Su Cioccolato Fondente

9,00 €

Cheesecake Al Cocco, Frolla Alle Mandorle E Caramello Salato

9,00 €

Panna Cotta Al The Macha Con Cioccolato Al Peperoncino

9,00 €

Bibita 33cl

4,00 €

Bernardi Campal 18+

Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Cantina Bernardi, Conegliano,Veneto Uvaggio Glera

27,50 €

Rias 75cl 18+

Vermentino di Gallura DOC tenute grenu , monte limbara

27,50 €

Su' aro 75cl 18+

Marmilla bianco igt moscato nasco Chardonnay

Cantine Su entu Sanluri

25,00 €

Audarya Nuragus 75cl 18+

Nuragus di Sardegna DOC, Cantina Audarya Serdiana

26,00 €

Basaricò Sauvignon 75cl 18+

Sauvignon, cantina Adriano Marco e Vittorio, Piemonte

27,00 €

Giba 75cl 18+

Carignano del Sulcis DOC cantina Giba, Giba Sulcis

27,00 €

Bardolino 75cl 18+

Lago di Garda DOC, corvina rondinella sangiovese zenato, pescheria del Garda Veneto

22,00 €

Terresinis 75cl 18+

Valle del Tirso IGT Vernaccia Vermentino

26,00 €

Gewurstraminer Alois Lageder 75cl 18+

Alto Adige DOC gewurstraminer

39,00 €

Ferrari Maximum Blanc de Blanc 75cl 18+

Ferrari f.lli Lunelli, Trento chardonnay 100%

44,00 €

Ferrari Maximum Rosé Brut 75cl

Ferrari f.lli lunelli, Trento pinot nero chardonnay

47,00 €

Dolcetto d'Alba Aldo DOC 75cl 18+

Dolcetto, Cantina Adriano Marco e Vittorio, Alba Piemonte

25,00 €