Samarkand

Shirazi's Salad

cetriolo, pomodoro, cipolla, succo di limone, menta e aneto

6,00 €

Hummus

salsa a base di ceci, olio d'oliva, aglio, tahina

5,00 €

Falafel

polpette fritte di legumi

3 pezzi

5,00 €

Baba Ganoush

melanzane affumicate, salsa di sesami, olio d'oliva e succo di limone

5,00 €

Bolani

panzarotti tradizionale dell’Afghanistan

5,00 €

Sambosa di Verdure

panzarottini tipici con verdure

2 pezzi

5,00 €

Sambosa di Carne

panzarottini tipici con carne

2 pezzi

5,00 €

Mirza Ghasemi

crema di melanzane affumicate, pomodoro fresco, frittata di uovo e aglio

6,00 €

Kashk Bademjan

melanzane, crema di yogurt, menta, aglio e cipolla

6,00 €

Maast Khiyar

salsa a base di yogurt, cetrioli, limone e menta

5,00 €

Borani Bademjan

yogurt e melanzane

5,00 €

Zeyton Parvarde

olive aromatizzate con pasta di melograno e noci

5,00 €

Ash-E Reshte

fagioli, piselli, lenticchie, cagliata, cipolle fritte e menta

8,00 €

Torshi Bandari

sottoaceto di verdure miste con spezie persiane

5,00 €

Lobia Polow

riso basmati, carne macinata con fagiolini verdi e pomodoro

16,00 €

Cholow Qorme Sabzi

bocconcini di manzo, prezzemolo, coriandolo, porro e fagioli rossi. Servito con riso bianco persiano

18,00 €

Cholow Qeimeh

bocconcini di manzo con piselli spezzati, cipolla, lime secco e pomodoro. Servito con riso bianco persiano

18,00 €

Fesenjun

polpette di manzo con noci e salsa di melograno. Servito con riso bianco persiano

20,00 €

Qeimeh Bademjan

carne, ceci spezzati, limone amani e melanzane. Servito con riso bianco persiano

18,00 €

Zereshk Polow BaMorgh

riso persiano allo zafferanno con pollo e crespini di persia

ordinabile solo al sabato

18,00 €

Dizi

shorba di agnello con ceci, patate, pomodoro, spezie speciali, persiane, servito con pane fresco, insalata mista e sottaceti di verdure

ordinabile solo alla domenica

20,00 €

Uzbek Palaw

riso basmati con carne di manzo, carote e uvetta

10,00 €

Biriyani

riso basmati con pollo

10,00 €

Shivid Palaw

riso basmati con ceci, aneto e spezie leggere

9,00 €

Zaffaran Palaw

riso basmati con crespini di Persia e zafferano

9,00 €

Adas Palaw

riso basmati con lenticchie

9,00 €

Palaw

riso basmati bianco

8,00 €

Bademjan

melanzane, pomodoro e spezie leggere

8,00 €

Bamia

ocra verde, pomodoro fresco, cipolla, spezie leggere

8,00 €

Sabzi

spinaci, fienogreco, pomodoro, prezzemolo, cipolla e fagioli rossi

8,00 €

Sabzi Palak

spinaci, cece, pomodoro, prezzemolo e cipolla

8,00 €

Qorme Sabzi

spinaci, fienogreco, bocconcini di manzo, pomodoro e cipolla

9,00 €

Khoresht Bamia

ocra verde, carni di manzo, pomodoro fresco, cipolla e spezie leggere

9,00 €

Kofta

polpette di manzo macinato con spezie leggere

9,00 €

Khoresht Karafs

carne di manzo, sedano, prezzemolo, menta e spezie persiane

9,00 €

Pollo al Curry

bocconcini di pollo al curry, cumino e cipolle speziate leggere

9,00 €