Salmoneria Ripetta

Sgombro DK

sgombro al pepe affumicato a caldo, insalata, pomodoro secco e hummus

da 11,00 €

Halibut

halibut affumicato, hummus e carciofi

da 11,00 €

Tradizionale

salmone affumicato 100% norvegese, insalata, salsa yogurt e avocado

da 10,50 €

Pepe e Lime

salmone marinato al pepe e lime, radicchio e salsa yogurt

da 11,00 €

Gravlaxdk

salmone marinato aneto, stracciatella e carciofini

da 11,00 €

Whisky

salmone scozzese marinato al whisky, stracciatella di burrata, fettine d'arancia e granella di pistacchio

da 11,50 €

Whild

salmone selvaggio Alaska Sockeye, stracciatella e avocado

da 13,00 €

Aringa Dk

aringa affumicata a freddo, cipollina alla brace, salsa agli agrumi e olive

da 10,50 €

Polpo

polpo, pomodori, carciofini e hummus

da 11,50 €

Salmone e Gamberi

salmone affumicato, mazzancolle, insalata e salsa rosa

da 11,50 €

Tonno in Olio

tonno sott'olio siciliano, salsa yogurt, pomodoro e insalata

da 9,00 €

Hot

salmone hot smoked, hummus, pomodorino secco, salsa piccante e melanzane sott'olio

da 12,00 €

Cantabrico

alici del Cantabrico, stracciatella e radicchio alla piastra

da 11,50 €

Spada

spada affumicato, hummus e carciofi

da 12,00 €

Tonno

tonno affumicato, stracciatella e carciofini

da 12,00 €

Tartufato

salmone norvegese affumicato, stracciatella, salsa tartufata e misticanza

da 12,00 €

I Marinati

salmone marinato con aneto, salmone lime e pepe, yogurt acido e avocado

19,00 €

Assolo di Selvaggi

salmone selvaggio sockeye, salmone selvaggio red king, stracciatella e granella di pistacchio

25,00 €

Bluefish

halibut, sgombro, aringa, hummus e carciofini

15,00 €

Salumeria di Mare

polpo, tonno affumicato, spada affumicato, olive e pomodori

12,00 €

Acqua Naturale San Benedetto

50cl

1,50 €

Acqua Leggermente Frizzante Nepi

50cl

1,50 €

Bibita in Vetro 33cl

3,50 €

Bibita Lurisia

4,00 €

Birra 33cl 18+

da 4,00 €

Ichnusa non Filtrata 18+

3,50 €

Prosecco Riondo 75cl 18+

17,99 €