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Indiano Vegetariano
Via Cavour 162, Roma, 00184
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questo popolare street food indiano è una frittella speziata e croccante fatta con verdure come cipolle, patate, farina di ceci, spezie ed erbe aromatiche
4,50 €
questo delizioso antipasto indiano è fatto con farina di ceci, pollo, spezie ed erbe aromatiche
6,00 €
frittelle fritte imbevute di yogurt, condite con yogurt fresco, guarnite con chutney verde speziato e chutney dolce di Tamrind, una luce incredibile sullo stomaco
riso fragrante temperato con un pizzico di semi di cumino
7,00 €
un piatto invitante e saporito di riso basmati miscelato con verdure fresche dell'orto, spezie macinate, erbe aromatiche e servito con un'insalata a base di yogurt
11,00 €
un delizioso piatto unico di riso aromatico a strati con succulenti pezzi di agnello marinato e cotto
14,00 €
il gusto inimitabile del riso basmati infuso con pollo cotto nelle spezie tradizionali
12,00 €
un gustoso piatto di riso, cotto lentamente con gamberi, erbe e spezie
15,00 €
9,00 €
10,00 €
13,00 €
tradizionalmente noto come "murgh makhani", questo piatto ha pollo alla griglia che cuoce a fuoco lento in un sugo aromatico e burroso
11,50 €
cubetti di pollo alla brace saltati in un sugo di pomodoro e yogurt, ha acquisito fama internazionale
il pollo disossato è un popolare piatto di pollo indocinese dell'eredità cinese Hakka, in India, questo può includere una varietà di preparazioni di pollo secco
comfort food dalle regioni montuose dell'Himalaya, questo piatto ha pollo cotto lentamente in un ricco sugo di anacardi, arricchito da spezie e ingredienti segreti è il piatto d'autore del nostro chef
dalla terra dei Chettiyars nel sud dell'India, arriva questo piccante pollo al curry, che esplode con il gusto di peperoncini speciali, grani di pepe e scalogno
il vindaloo o vindalho è un piatto al curry indiano originario di Goa, che è noto a livello globale nella sua forma indiana britannica come alimento base della cucina al curry e dei menu dei ristoranti indiani, ed è spesso considerato un piatto piccante e speziato
rogan in hindi significa "rosso" e "josh" si riferisce alla passione, questo curry si distingue per la salsa densa e saporita e la carne tenera
un delizioso curry di agnello con sapori scintillanti di spinaci, peperoncini verdi e coriandolo è un piatto popolare nello stato dell'Haryana, nell'India settentrionale
15,50 €
vindaloo o vindalho è un piatto indiano al curry, originario di Goa, basato sul piatto portoghese carne de vinha d'alhos, è conosciuto in tutto il mondo nella sua forma indiana britannica come alimento base dei menu di curry house e ristoranti indiani, ed è spesso considerato un piatto piccante e piccante
16,00 €
questo korma di agnello fatto con anacardi e spezie aromatiche, un curry delicato
Korma di gamberi
un piatto delizioso e saporito di gamberi cotti in cipolle, pasta di zenzero e aglio e spezie tradizionali
una delizia per gli amanti del mare è fatta con pesce fresco immerso in una salsa di cipolle, pomodori, spezie ed erbe aromatiche
il vindaloo o vindalho è un piatto al curry indiano originario di Goa , che è noto a livello globale nella sua forma indiana britannica come alimento base della cucina al curry e dei menu dei ristoranti indiani, ed è spesso considerato un piatto piccante e speziato
un ritorno all'era dei re e delle cucine reali, questo piatto succulento ha cubetti di ricotta morbidi e morbidi che galleggiano in un sugo cremoso di pomodoro e anacardi
Vegetariano
9,50 €
un popolare piatto dell'India settentrionale a base di ricotta indiana e piselli cotti in un curry speziato e saporito
baingan bharta con purè di melanzane o melanzane, la melanzana alla griglia infonde al piatto un sapore affumicato, la purea di melanzane viene quindi cotta con cipolla rosolata, zenzero, aglio, cumino, pomodoro a pezzetti, coriandolo fresco foglie di coriandolo, peperoncino e olio di senape o un olio vegetale neutro
pepato, pungente e profondamente nutriente, il Punjabi Sarson ka Saag o Sarson da Saag è foglie di senape bollite e cotte in cipolle, aglio, zenzero e spezie fresche
succulenti cubetti di Paneer ricotta indiana in una salsa di spinaci liscia di erbe aromatiche e spezie
confort food di verdure fresche come carote, patate, piselli, cavolfiori, fagioli saltati con spezie fresche ed erbe aromatiche
patate e piselli in una ricca salsa di cipolla, aglio, zenzero e pomodoro con tutte le spezie indiane secche
purè di verdure speziate, servito con un contorno di involtini morbidi e burrosi simili al cotone, cipolle croccanti, coriandolo fresco alle erbe e limone piccante, un famoso street food di Mumbai
3,00 €
qualcosa di simile agli hash brown, patate ma con tutti i sapori delle spezie secche indiane
papdi chaat è un popolare cibo di strada dell'India settentrionale dove i papdi croccanti cracker di farina fritti sono conditi con una varietà di condimenti come ceci, patate bollite, yogurt, chutney, coriandolo e altro ancora! Questi sono molto avvincenti e sono come un'esplosione di sapore in ogni boccone
una samosa o singara è una pasta fritta o al forno con un ripieno salato, inclusi ingredienti come patate speziate, cipolle e piselli, può assumere diverse forme, tra cui triangolare, conica
cibo di strada indiano immensamente popolare di palline di pasta fritte puri croccanti, vuote, ripiene di patate bollite o germogli di moong al vapore o ceci bolliti o curry di piselli bianchi noto anche come ragda insieme ad acqua piccante e piccante e un chutney dolce, un'esplosione di sapori ad ogni morso
2,00 €
2,50 €
3,50 €
Un forno indiano di argilla
una deliziosa combinazione di morbido e croccante, questo piatto entusiasma i tuoi sensi con il debole ma seducente aroma dell'aglio
una combinazione di cipolle che mette davvero sapore nel tuo pane
4,00 €
una focaccia friabile al forno con un sottile strato di scaglie di formaggio friabile che ti scoppiano in bocca ad ogni morso
servito caldo direttamente dal forno di argilla o "tandoor", questo pane piatto indiano ti attira con il suo sottile aroma di burro
pane fritto che si sposa particolarmente bene con chanina Masala con ceci in un sugo di cipolle, aglio, zenzero, pomodoro, cucinati con tutte le spezie essenziali
un'insolita focaccia indiana ripiena di cocco essiccato, noci e uvetta dal sapore deliziosamente dolce, ha le sue origini a Peshawar, in Pakistan
5,00 €
goditi un pasto in famiglia con questa focaccia lievitata gigante sufficiente per una famiglia di 4 persone
un invitante pane indiano, piccolo e tondo, a base di farina, latte e burro, fritto in padella
la focaccia azzima di farina di frumento si abbina meglio con un curry o un piatto secco
una focaccia unica che può essere fatta sia con farina di frumento che con farina per tutti gli usi, è tradizionalmente fritto con burro chiarificato e diventa croccante e friabile e gli strati possono essere visibili dall'esterno
originario dello stato del Kerala, nel sud dell'India, questo piatto è una focaccia a strati grigliata al bando con solo un invitante accenno di burro
realizzato con pasta non lievitata arrotolata e farcita con una miscela di purè di patate e spezie che viene cotta su un tawa caldo con burro o burro chiarificato
realizzato con pasta non lievitata arrotolata e farcita con cipolle e spezie che viene cotta su un tawa caldo con burro o burro chiarificato
il ripieno dolce è una miscela di uvetta, mandorle, cocco e burro, questo rende il naan un delizioso pane indiano dolce con un curry extra piccante
mango gelato
pistachio gelato
originato durante il regno Mughal e uno dei preferiti degli imperatori Mughal, questo è un pane da dessert ricco e festoso, burro chiarificato, latte zuccherato e noci
questo dolce che si scioglie in bocca è fatto di gnocchi di latte in polvere fritti in sciroppo di zucchero caldo, con un pizzico di cardamomo e rosa
un dolce tradizionale indiano a base di semolino, burro chiarificato e zucchero delizierà tutti i tuoi sensi
la parola halwa deriva dalla parola araba per "dolce" e si riferisce a dolci cucinati con burro chiarificato e zucchero e Gajjar è la parola hindi per "carote", la combinazione è semplicemente irresistibile
da 3,00 €
8,00 €
Italia
21,00 €
25,00 €
India
30,00 €
22,00 €
20,00 €
28,00 €
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