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Pollo Panini
Via Assarotti 102r, Genova, 16122
Consegna
Note: Il ristorante non accetta i buoni pasto.
Pollo intero, 1/2 kg patatine fritte, 1/2 riso fritto all’orientale, insalata Caesar e 3 salse di accompagnamento
Per 4 persone
40,00 €
Pollo allo spiedo lavorato 24 ore secondo la tradizione peruviana.
Pollo allo spiedo marinato 24h, più 1/2kg di contorno a scelta, più salsa a scelta
23,00 €
Pollo allo spiedo marinato 24h, più di 2 contorni a scelta 1/2 kg l’uno, più 2 salse
30,00 €
1/2 pollo allo spiedo marinato 24h, più 1 contorno a scelta.
15,00 €
1/2 pollo allo spiedo maritano 24h, più 2 contorni a scelta.
18,00 €
1/4 di pollo allo spiedo marinato 24h, più 1 contorno a scelta.
10,00 €
1/4 di pollo allo spiedo marinato 24h, più 2 contorni a scelta.
16,00 €
9,00 €
Nel menu a scelta tra patatine fritte, o patate al forno + bibita in lattina, o bottiglia d’acqua da 1/2 lt.
(Birre escluse)
pan brioches, hamburger di pollo fatto in casa 200g, lattuga, pomodoro e maionese fatta in casa
da 7,50 €
pane, pollo arrosto sfilacciato, insalata, croccante di patate e cuminsauce
da 8,50 €
pan brioches, sovracoscia marinata impanata nel corn flakes e fritta, pancetta croccante e Salsa Ruben, salsa a base di peperoncino peruviano, uova, formaggio e olio extravergine d'oliva
da 9,00 €
pan brioches, hamburger di pollo 200g, insalata, pomodori, fonduta di cheddar e salsa tartara fatta in casa
da 9,50 €
lattuga, pomodori e carote a julienne
5,00 €
lattuga romana, crostini, parmigiano in scaglie e petto di pollo marinato al limone
verdure di stagione bollite, olive taggiasche, pomodori, uovo sodo e pollo in conserva fatto in casa
5,50 €
da 3,50 €
3,50 €
Involtini di pasta filo e ripieni di verdure saltate “carote, cipolle, zucchine, cavolo cinese”
Fatti a mano. ...
5 pezzi
6,00 €
Involtini di pasta filo e ripieni di formaggio “primo sale”, fatti a mano.
mezzaluna di pasta brise, ripieni di macinata di pollo, pomodori, olive e uovo sodo
mezzaluna di pasta brise, ripieni di verdure stagionali, olive e uovo sodo
Alette disossate, impanate, fatte in casa, e fritte.
alette marinate alla salsa barbecue per 24 ore in sottovuoto, cotte a bassa temperatura e finite in forno
4 pezzi
4,00 €
pannocchia di mais andino bollita, con sopra della fonduta di formaggio cheddar
Alette speziate con sale, pepe, paprica forte. Cotte al forno, poi marinate con pasta di peperoncino peruviano (aji panca) infine fritte. 5 pezzi
Piccante
confezioni da 150g
peperoncino peruviano, uova, ricotta, olio extravergine d'oliva, cipolla, sale, pepe e lime
latte, olio di semi, cumino, aglio, pepe, rosmarino, sale e pepe
latte, olio semi, origano, aceto, lime, sale, pepe e senape
2,50 €
50cl
1,00 €
da 2,50 €
Birrificio Plurale
3,8%, birra stagionale estiva leggera, dissetante e con carattere luppolato, dall’’aroma erbaceo.
vol 4,5%, birra di frumento, caratterizzata dalla delicata speziatura con scorze di bergamotto poco amara, fresca, dissetante e di facile beva
vol 5,1%, aroma e gusto superiori rispetto alle birre industriali, pur rimanendo dissetante e beverina.
Prevale l’aspettò maltato sul carattere luppolato, con finale secco e amaro deciso.
col 5,5%, Apa, con luppoli del Pacific North West, che conferiscono note erbacee e fruttate, in bocca regala un amaro equilibrato e mai eccessivo.
Birra dedicata agli amanti del luppolo.
vol 5,5%, birra rossa al miele di castagno, in bocca dolce con note maltate e di miele.
Che riportano al nostro territorio circondato da boschi di castagno.
vol 5,5%, birra rossa affumicata ottenuta utilizzando malti essiccati al fumo di legna di faggio.
Si contraddistingue per il profumo fumè che ricorda aromi di speck e bacon.
vol 7%, Ipa, Erano le “Ale” scelte dai coloni inglesi per essere inviate in India nel 17 secolo, luppolate per il viaggio.
Naso erbaceo e resinoso, in bocca piena ed equilibrata, entrata dolce e finale amaro.
5,2%, Blonde Ale chiara, d’ispirazione statunitense, ad alta fermentazione e di facile beva.
Prodotta dal birrificio Taverna del Vara
4,50 €
4,8%
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