Romeo La Pinseria der Colosseo

Margherita**

pomodoro e mozzarella fiordilatte

9,50 €

Romeo

cicorietta ripassata, stracciatella, acciughe del Cantabrico e pomodori datterini gialli

15,00 €

Margherita

pomodoro e mozzarella fiordilatte

9,50 €

Carbonara

Mozzarella fior di latte, uova, guanciale, pecorino, pepe.

14,50 €

Amatriciana

mozzarella fiordilatte, sugo amatriciana e pecorino

13,00 €

Gricia

mozzarella fiordilatte, pecorino, guanciale e pepe

13,00 €

Cleopatra

mozzarella di bufala, pesto di pistacchio, mortadella, granella di pistacchi e pepe

14,50 €

La Dolce Vita

pomodorini pachino, stracciatella e prosciutto crudo

14,50 €

Campo dei Fiori

pomodoro Pachino, sicotta salata, fiori di zucca e olive nere

14,50 €

Quadraro

pomodoro ciliegino rosso, pomodoro datterino giallo, grana, mozzarella di bufala a freddo e basilico

14,00 €

Scipione

Bufala D.O.P. Pomodorino ciliegino rosso dry, stracciatella, basilico croccante.

14,50 €

Lafayette

Crema di zucca, porchetta, carciofini, olive nere, pecorino, bufala a crudo, pepe fresco.

14,50 €

Plutone

mozzarella fiordilatte, salame piccante, olive nere, carciofini, cicoria ripassata e peperoncino

14,50 €

Fauno

mozzarella fiordilatte, provola affumicata, salsiccia, patate e funghetto

14,50 €

Fiori di Zucca e Alici del Cantabrico

mozzarella fiordilatte, fiori di zucca e acciughe del Cantabrico

14,50 €

Napoli

pomodoro, mozzarella fiordilatte e acciughe

12,00 €

Diavola

pomodoro, mozzarella fiordilatte e salamino piccante

12,00 €

4 Formaggi

mozzarella fiordilatte, scamorza, gorgonzola e parmigiano

12,00 €

Ortolana

mozzarella fiordilatte, zucchine, melanzane e peperoni

13,00 €

Cerere

mozzarella di bufala DOP, cavolo nero ripassato, patate e capocollo di Martina Franca DOP

14,50 €

Demetra

zucca al forno, mozzarella fiordilatte, capocollo, ricotta salata e nocciole tostate

14,50 €

Lungotevere

porchetta, pomodorini pachino, stracciatella e pepe

14,50 €

Minerva

pomodoro fresco, stracciatella, frutto del cappero e acciughe

14,50 €

Trilussa

mozzarella fiordilatte, cicoria ripassata e prosciutto cotto

14,50 €

Pinsa Focaccia

6,00 €

Carciofo alla Giudia

Carciofo alla Giudia (classico carciofo romano fritto)

6,00 €

Tris di Suppli Sfiziosi

suppli carbonara, suppli cacio e pepe e suppli amatriciana

10,00 €

Supplì Fatto in Casa

fritto con riso carnaroli, mozzarella e salsa di pomodoro al ragù

3,00 €

Fiore di Zucca

pastellato con mozzarella fiodilatte e alice

4,00 €

Salvia Pastellata

salvia con pastella

4,00 €

Patate Fritte

5,00 €

Tagliere Gourmet, Selezione Salumi Villani

per 2 persone

14,00 €

Prosciutto Crudo Selezione Villani con Bufala, Campana DOP Certificata Mipaaf

prosciutto crudo e mozzarella di bufala

12,00 €

Prosciutto Crudo DOP Selezione Villani

8,00 €

Mozzarella di Bufala Campana DOP Certificata Mipaaf

9,00 €

Puntarelle con Acciughe

5,50 €

Cicorietta Ripassata

cicoria, aglio, peperoncino e olio

5,00 €

Cavolo Nero Ripassato con Patate

cavolo nero, aglio, peperoncino, olio e patate

5,00 €

Zucchine Fritte alla Julienne

verdura mista

6,00 €

Cavolo Cappuccio

5,00 €

Tiramisù Fatto in Casa

uova, mascarpone, savoiardi, caffè e cacao

6,00 €

Bibita

3,50 €

Ichnusa Bottiglia 33 cl 18+

Vol 4,7%, temperatura di servizio consigliata tra 6° e 8°c

6,00 €

Ichnusa Ambra limpida 18+

Vol 5%, ambrata, leggermente velata, ricca di una schiuma cremosa e pigra ricca anche all’aroma, che resta tondo e composto anche all’aumentare della temperatura con belle riminiscenze di miele, di cera d’api e fiori gialli, temperatura di servizio consigliata tra 8° e 9°c

6,00 €

Birra Messina 18+

6,00 €

Montepulciano d'Abruzzo DOC Predella 18+

18,00 €

Baric Veglio az Veglio Michelino Piemonte 18+

18,00 €

Chianti DOCG Predella Chianti 18+

17,00 €

Syrah Tellus IGP Falesco Lazio 18+

22,00 €

Primitivo Salento IGT Rivera Puglia 18+

18,00 €

Montepulciano d'Abruzzo Terre degli Eremi Abruzzo 18+

18,00 €

Cabernet Sauvignon 18+

Colli Berici

19,00 €

Morellino di Scansano Terre delle Grazie 2018 18+

20,00 €

Nero d'Avola Terre di Zagara 18+

Sicilia 2019

19,00 €

Cabernet Sauvignon 37,5cl 18+

10,00 €

Nero d'Avola 37,5cl 18+

10,00 €

Montepulciano d'Abruzzo 18+

12,00 €

Vino Frascati Secco il Carpino 18+

18,00 €

Telus Oro Chardonnay IGT 2017 Falesco Lazio 18+

18,00 €

Falanghina Tessuto Salento 2019 18+

19,00 €

Chardonnay 37,5cl 18+

9,50 €

Pinot Grigio 37,5cl 18+

9,50 €

Rosé Santa Cristina 18+

20,00 €

Tellus Syrah Lazio 18+

19,00 €

Mionetto Vivo Extra Dry Spumante Valdobbiadene 18+

24,00 €

Valdobbiadene Prosecco Superiore Illa Sala 18+

28,00 €

Brut Ribolla Gialla Villa Sala 18+

22,00 €

Cà Ernesto Millesimato Extra Dry 18+

18,00 €