Ristorante Pizzeria Piccolo Casale

Menù degustazione terra

Tartare di Garronese, salsa al Parmigiano, nocciole e tuorlo marinato al miele

Petali di maialino al caffè, su gazpacho al miele e cialda di mais...

Polpetta di cima di rapa in cacio e pere

Gnocco alla romana, turgia saltato e toma delle valli di Lanzo

Tagliata alla modenese

35,00 €

Menù degustazione mare

Sfere di baccalà, robiola d’alpeggio al mandarino e germogli di ravanello

Salsiccia di tonno al finocchietto su vellutata di patata viola e ribes...

Calamaro ripieno, cavolo romano, salsa lieve al Parmigiano, noci e carciofi freschi

Risotto allo zafferano con carpaccio di ricciola affumicata e finger lime

Trancio di branzino in crosta di pane Panko e sifonata di patate viola

40,00 €

Componi la Tua Pizza

6,00 €

Componi la Tua Pizza al Tegamino

6,00 €

Margherita

Pomodoro, mozzarella

6,00 €

Marinara

Pomodoro, aglio, origano

5,00 €

Parigina

Pomodoro, mozzarella, funghi, prosciutto cotto

8,00 €

4 formaggi

Mozzarella, fontina, gorgonzola, brie

9,00 €

Capricciosa

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, carciofi, olive, funghi, salamino piccante

9,00 €

4 stagioni

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, olive, carciofi, funghi

9,00 €

Valdostana

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, fontina

8,00 €

Vegetariana

Pomodoro, mozzarella, melanzane, zucchine, peperoni

8,00 €

Napoli

Pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi

7,00 €

Diavola

Pomodoro, mozzarella, salamino piccante

7,00 €

Tedesca

Pomodoro, mozzarella, würstel

7,00 €

Greca

Pomodoro, mozzarella, olive

7,00 €

Contadina

Pomodoro, mozzarella, salsiccia, olive, cipolla

9,00 €

Pulcinella

Mozzarella, friarielli, salsiccia

9,00 €

Parma

Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo

9,00 €

Biancaneve

Mozzarella, stracchino

8,00 €

Speck e brie

Pomodoro, mozzarella, speck, brie

9,00 €

Saporita

Pomodoro, mozzarella, salsiccia, patate lesse, scamorza

10,50 €

Messicana

Pomodoro, mozzarella, pancetta, cipolla, fagioli, olio piccante

10,00 €

Tricolore

Mozzarella, pomodorini, rucola, prosciutto crudo, scaglie grana

12,00 €

Calabrese

Pomodoro, mozzarella, ‘nduja, provola

10,50 €

Carbonara

Mozzarella, pancetta, uovo, pecorino, pepe

10,00 €

Pere e gorgo

Mozzarella, pere, gorgonzola

10,00 €

Americana

Pomodoro, mozzarella, würstel, patatine fritte

10,00 €

Delicata

Mozzarella, salsiccia, zucchine, scaglie grana

9,00 €

Milanese

Pomodoro, mozzarella, salame dolce, gorgonzola

9,00 €

Pinna gialla

Mozzarella, tartare di tonno, pomodorini

16,00 €

La patanegra

Focaccia, lardo di patanegra, miele, noci

13,00 €

La tartufina

Focaccia, burro al tartufo, tartare di Fassona

17,00 €

Ligure

Pomodoro, mozzarella, capperi, olive, pomodorini, patate rustiche, baccalà mantecato

15,00 €

Magrona

Mozzarella, pomodorini, ricotta fresca, spinaci freschi

11,00 €

Sicula

Mozzarella, tartare di spada, mousse al limone

14,00 €

La salmonata

Salmone scottato, mousse all’aglio nero, mandorle tostate, pomodorini confit

13,00 €

Farinata Classica

3,50 €

Crea la Tua Farinata

3,50 €

Roast-beef in primavera

Roast-beef, salsa gravy in cialda di bicchierino fondente e cipollotti di Tropea alla scapece

11,00 €

Esplosione di quaglia

Quaglia scomposta e ricomposta panata su maionese di piselli e bacche rosa

13,00 €

Tempesta d’Alba

Battuta di Fassona con burro montato al tartufo d’Alba e cialda di pane nero

14,00 €

Casale nell’orto

Crema di favette igp Puglia, cicoria saltata, crumble di tarallo al finocchietto e tuorlo croccante

10,00 €

Pinna gialla

Tartare di tonno, tuorlo di papaya e olio alla liquirizia

17,00 €

Fondale flambé

Gamberi flambati su mousse di robiola all’aglio nero, zenzero candito e basilico vetrificato

15,00 €

Cosa bolle in pentola?

Brandacujùn, focaccia all’alga sbirulina, salsa di carote e germogli di crescione

12,00 €

Alici nel paese delle meraviglie

Alici panate su semi di chia, robiola al limone e cipollotti di Tropea freschi

11,00 €

Lumache a passeggio

Conchiglie ripiene al ragù piemontese, su letto di besciamella alla liquirizia e pomodorini confit

11,00 €

Scampagnata

Risotto alla paprika affumicata, lardo di patanegra, miele d’acacia e noci

12,00 €

Made in sud

Fileja con ‘nduja, stracciatella, pomodoro secco e pomodorini del Piennolo

14,00 €

Alta langa

Tagliolini al tartufo e bottarga di gallina

15,00 €

Sapore di mare

Risotto con tonno fresco, calamari al salto, zucchine alla menta e mirtilli

14,00 €

Norma

Calamarata, pesce spada, melanzane fritte e ricotta salata

13,00 €

Un pesto particolare

Linguine con pesto di zucchine, arachidi, mazzancolle tropicali e stracciatella

16,00 €

Plin a Napoli

Plin ripieni di fagioli, cozze e datterini

14,50 €

La regina

Costata speziata alla brace

26,00 €

I cubi

Cubi di Fassona, salsa al peperone e stracciatella

16,00 €

Agnello al pascolo

Roll di agnello bardato e la sua salsa all’aglio, olio e peperoncino

17,00 €

Il maialino

Cubo di maialino brasato al mirto, asparagi in due consistenze e rosmarino fumé

16,00 €

La famosa mugnaia

Baccalà alla mediterranea e mousse di capperi, olive e pomodorini

14,00 €

Spada arenato a Modena

Tronchetto di spada alle erbe con spinaci

17,00 €

Tataki

Tataki di salmone, soia, miele e mandorle tostate

14,50 €

La zuppetta

Zuppetta di polipo con frisella

18,50 €

Insalata mista

5,00 €

Patatine fritte

4,00 €

Spinaci saltati

5,00 €

Catalogna lessa

6,00 €

Chiacchiere con bufala, pomodorini, olive piccanti, crudo

15,00 €

Verdure grigliate

8,00 €

Peperoni arrostiti

7,00 €

Tiramisù

6,50 €

Morbido con cioccolato fondente e panna

6,50 €

Finto macaron di meringa con mousse al cioccolato bianco e mandorle

7,00 €

Pizza dolce margherita

Pasta frolla, marmellata di pomodoro, panna, crema di pistacchio

8,50 €

Tarte tatin

8,00 €

Semifreddo al pistacchio

8,00 €

Coca cola

3,00 €

Coca cola zero

3,00 €

Fanta

3,00 €

Sprite

3,00 €

The limone

3,00 €

The pesca

3,00 €

Peroni Nastro Azzurro Stile Capri 33cl 18+

4,2%vol

3,50 €

Heineken 0.0

No Alcool

3,50 €

Leffe Rouge 33cl 18+

6,6%vol

4,50 €

Heineken 33cl 18+

5%vol

4,50 €

Gilac Guenda Chiara 18+

5%vol

6,00 €

Gilac Bionda 18+

5%vol, chiara speciale prodotta con orzo da agricoltura biologica senza glutine

6,00 €

Ichnusa Non Filtrata 50 cl 18+

5%

4,50 €

Leffe Blonde 33cl 18+

6,6%

4,50 €

Moretti 66 cl 18+

4,6%

4,00 €

Poretti Tre Luppoli 66cl 18+

4,50 €

Grimbergen Ambrata 33cl 18+

4,50 €

Birra Messina 50cl 18+

4,50 €

Chianti 2018 37,5cl 18+

15,50 €

Chardonnay 18+

9,50 €

Barbera 18+

10,50 €

Dolcetto 18+

9,00 €

Arneis 18+

11,00 €

Valdobbiadene 18+

12,00 €

Dolcetto d’Alba 2020 18+

azienda Barbero Marina

18,00 €

Rosso di Montepulciano 2017 18+

26,00 €

Bonarda DOC 2021 18+

18,00 €

Nero d’Avola Syrah BIO 2021 18+

18,00 €

Valpolicella Ripasso 2018 18+

24,00 €

Amarone della Valpolicella DOCG 2018 18+

42,00 €

Dolcetto del Piccolo Casale 18+

10,00 €

Barbera 18+

Il Pozzo

14,00 €

Ruchè 18+

Enrico Morando

20,00 €

Roero Arneis 2021 18+

21,00 €

Catarratto BIO 2019 18+

17,00 €

Vermentino di Gallura 2021 18+

22,00 €

Coda di Volpe Irpinia 2020 18+

22,00 €

Falanghina Irpinia 2020 18+

22,00 €

Grillo DOC Bio 2021 18+

18,50 €

Langhe Favorita 2021 18+

21,00 €

Greco di Tufo 2020 18+

25,00 €

Campania Fiano 2022 18+

16,00 €

Insolia BIO 2021 18+

22,00 €

Hilaris 2021 18+

18,00 €

Chardonnay 2022 18+

17,50 €

Cortese del Piccolo Casale 18+

10,00 €

San Giors 2021 18+

20,00 €

Sonetto 18+

18,00 €

Perricone Rosato BIO 2021 18+

24,00 €

Campania Rosato 2021 18+

16,00 €

Blan de Blancs 2021 18+

15,00 €

Cuvée Brut 2022 18+

16,00 €

Metodo Classico Brut 2021 18+

20,00 €

Coca cola bottiglia 1,35cl

4,00 €