Name: Ristorante Pizzeria Cotta a Puntino
Address: Via Guido Biagi 6/8 rosso, Firenze, 50135, IT
Rating: 3.9

Tutte le nostre pizze possono essere sia sottili che a pasta alta verace Napoletana, condite con mozzarella fiordilatte Campana al 100%, latte Italiano DOP e mozzarella di bufala Campana, farina tipo 0 del Mulino Vigevano di grano tenero pressato a freddo e macinato a pietra povera di glutine, ricca di fibre, vitamine e sali minerali, pomodori pelati San Marzano DOP e olio extravergine d'oliva, il nostro impasto non contiene lievito di birra ma vienne fatto con lievito madre

Sulle focacce gli ingredienti vengono messi a crudo in uscita dal forno