Ristorante Pizzeria Altamarea

8 varietà. Scampo con maionese alle fragole, insalata di polipo con fagiolini, seppia con verdure, razza con cipolla caramellata, granchio alla catalana, cernia in carpione, spada all'arancia, ostrica. Le qualità di pesce possono subire delle variazioni a seconda della reperibilità sul mercato

bianchi

Spedino di calamari, spiedino di gamberi, sogliola, branzino o orata, triglia, merluzzo, cappasanta, cannello, canestrino. Le qualità di pesce possono variare a seconda della reperibilità sul mercato

pomodoro, mozzarella di bufala e basilico

mozzarella, squacquerone e rucola

mozzarella, salsiccia, patate lesse e prezzemolo

pomodoro, mozzarella e 2 uova

pomodoro, mozzarella, melanzane e grana in cottura

pomodoro, mozzarella, gorgonzola e speck

pomodoro, mozzarella, salsiccia, wurstel, prosciutto cotto e salame piccante

pomodoro, mozzarella, friarielli e salsiccia

pomodoro, mozzarella, funghi porcini, zucchine e gamberi

insalata, carpaccio di tonno, pomodorini e olive taggiasche

65cl

65cl

7.5% vol, birra al alta fermentazione Ambrata, IBU 70 double Ipa, birra dal colore aranciato carico, profumi fruttati uniti al caramello del malto Inglese, schiuma fine e persistente, in bocca si presenta calda ed avvolgente, note maltate importanti e finale particolarmente luppolato, tutto in un equilibrio inebriante

5.3% vol, Rauch a bassa Fermentazione Chiara, IBU 15, rauch, birra delicata con aromi mielati e leggermente affumicati, quel tanto che basta a far venire voglia di riberla, morbida e secca ti ricchiama la successiva bevuta, poco luppolata e rigorosamente fatta con la tecnica della bassa fermentazione

Cantine Paololeo – Sandonaci (BR), Puglia

Tenuta Santa Lucia – Mercato Saraceno (FC), Romagna

Tenuta Santa Lucia – Mercato Saraceno (FC), Romagna

Az.Vinicola Podere Vecciano – Coriano (RN), Romagna

Tenuta Montemagno – Montemagno (AT), Piemonte

Az. Agricola Vinicola Durin – Ortovero (SV), Liguria

Tenuta J.Hofstatter – Tramin (BZ), Trentino Alto Adige

Tenuta Agricola Castel Sallegg – Caldaro (BZ), Trentino Alto Adige

Az. Vinicola Garofoli – Castel Fidardo (AN), Marche

Az. Vinicola Garofoli – Castel Fidardo (AN), Marche

Az. Vinicola Vinosia Luciano Ercolino – Paternopoli (AV), Campania

Tenuta Masone Mannu – Loc. Su Canale, Monti (SS), Sardegna

Cantine Paololeo – Sandonaci (BR), Puglia

Cantine Paololeo – Sandonaci (BR), Puglia

Az.Vinicola Cantina di Vicobarone – Ziano Piacentino (PC), Metodo Charmat

da uve chardonnay Società. Agricola Romantica – Passirano (BS), Metodo Classico

90%Pinot Nero 10% chardonnay Società. Agricola Romantica – Passirano (BS), Metodo Classico

Enio Ottaviani – San Clemente (RN), Emilia Romagna

da Uve Lambrusco Salamino Cantine Medici Ermete – Gaida (RE), Emilia Romagna

Tenuta Montemagno – Montemagno (AT), Piemonte

uve 70% Cabernet Franc, 20% Merlot e 10% cabernet Sauvignon Tenuta Le Colonne – Donoratico, Castagneto Carducci (LI), Toscana

Antipasto freddo (Polpo con fagiolini e pendolini, seppia con verdure, lampuga ai peperoni, pesce spada all'arancia, tonno marinato, granchio blu con salsa yogurt, ostrica, mazzancolla in tempura- primo: lasagnetta al profumo di mare - secondo: grigliata mista - dessert: zuppa inglese Primo: Lasagnetta al profumo di mare con calamari, gamberi basilico