Ristorante Le Terrazze di Piediluco

Menù Made in Sud

fritturina del mar di Sicilia, caponata di melanzane e cannolo siciliano

25,00 €

Fiori di Zucca, Mazzancolle di Giulianova e Scamorza

15,00 €

Polpette di Alici alla Beccafico

alici adriatico, passulina, pinoli e caciocavallo podolico Molisano

15,00 €

Degustazione Salumi e Formaggi Locali

azienda agricola Scianca Montecchio, TR

16,00 €

Spiedini di Pesce Spatola e Gamberi Rosa

vellutata ai ceci neri e maggiorana

16,00 €

Carpaccio di Trota Salmonata

gel agli agrumi e olio allo zenzero

16,00 €

Fritturina del Mar di Sicilia

16,00 €

Tartare di Gamberi Rossi di Mazzara del Vallo

18,00 €

Tartare di Mazzancolle Fresche di Giulianova

16,00 €

Tartare di Cernia Gialla Adriatico

15,00 €

Carpaccio di Pescato Fresco della Settimana

16,00 €

Caviale

pane croccante, burro artigianale e caviale Italiano 10g

35,00 €

Gambero Rosso di Mazara del Vallo

1 pezzo

7,00 €

Scampi Freschi Mediterraneo

1 pezzo

6,00 €

Mazzancolla Fresca Mar di Sicilia

1 pezzo

6,00 €

Imperiale dal 2018

tagliolino nero, gamberi rossi, burrata e pistacchio

20,00 €

Piediluco dal 2014

gnocchi fatti in casa con trota salmonata, persico e tartufo

16,00 €

Tagliolini con Coda di Rospo e Fave

Spaghetti del Cavalier Cocco, Fave fresche e coda di rospo adriatico

16,00 €

Oro Nero

tagliolini 30 tuorli al tartufo nero Pregiato Umbro

25,00 €

Solo Ricci

spaghettone dal cavalier cocco ai ricci di mare italiani

25,00 €

Frittura del Mediterraneo

calamari mediterraneo, gamberi rossi e alici fresche adriatiche

Informazione: il prodotto alici è abbattuto

20,00 €

Cotoletta di Pesce Spada, Scarola e Maionese alla Liquirizzia

Informazione: il prodotto pesce spada è abbattuto

22,00 €

Tonno Rosso Mediterraneo Scottato

Informazione: il prodotto tonno rosso è abbattuto

22,00 €

Polpo Mediterraneo Arrosto e Patate Viola

19,00 €

Anguilla del Lago di Piediluco all'Orientale Arrosto

Informazione: il prodotto anguilla è abbattuto

19,00 €

Coniglio Porchettato, Tartufo e Patate Viola

20,00 €

Ostriche

regal oro selezione oro, Irlanda

1 pezzo

7,00 €

Gillardeau Oyster, Maison Gillardeau

1 pezzo

6,00 €

Tarbouriech, Perla Rosa del Delta del Po, Italia

1 pezzo

7,00 €

Ricci di Mare

ricci di mare freschi, mar adriatico, Italia

1 pezzo

3,00 €

Sul Fondo dello Scrigno

ricci di mare, gambero rosso e caviale Imperial Italiano

17,00 €

Crudo di Calamari, Dashi, Tuorlo Marinato e Tartufo Nero Pregiato

22,00 €

Tartare di Tonno Rosso al Tartufo Nero Pregiato

24,00 €

Patate Rosse di Colfiorito Arrosto

5,00 €

Caponata di Melanzane

6,00 €

Carciofi Fritti

7,00 €

Cannolo Siciliana

6,00 €

Cassatina Sicilina

pasta di mandorla fatta in casa, pan di spagna e ricotta

7,00 €

La Cassatella al Forno Palermitana

pasta frolla cotta al forno ripiena di ricotta di pecora e cioccolato

7,00 €

Tronchetto Siciliano con Ricotta al Blu dell'Orso

blu dell'orso è un formaggio di latte di bufala con miele e mirtilli

9,00 €

Mousse al Cioccolato di Modica e Lamponi

7,00 €

Tiramisud

savoiardi fatti in casa, pistacchio e cioccolato

7,00 €

Acqua Naturale

50cl

1,00 €

Acqua Frizzante

50cl

1,00 €