Ristorante 21 Gennaio

Margherita

pomodoro san Marzano, mozzarella fiordilatte e olio extravergine d'oliva

5,00 €

Wurstellina

pomodoro san Marzano, wurstel, mozzarella fiordilatte e olio extravergine d'oliva

6,00 €

4 Stagioni

pomodoro san Marzano, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, funghi, carciofi, olive e olio extravergine d'oliva

8,00 €

Diavola

pomodoro san Marzano, mozzarella fiordilatte, salame piccante e olio extravergine d'oliva

7,00 €

Vegetariana

pomodoro san Marzano, mozzarella fiordilatte, melanzane, zucchine e olio extravergine d'oliva

7,00 €

Parma

pomodoro san Marzano, mozzarella fiordilatte, prosciutto crudo di Parma, rucola, grana e olio extravergine d'oliva

10,00 €

Parmigiana

pomodoro san Marzano, mozzarella fiordilatte, melanzane e scaglie di Grana Padano

7,00 €

Bufalina

pomodoro san Marzano, mozzarella di bufala, pomodorino fresco, basilico e olio extravergine d'oliva

8,00 €

Norcina

pomodoro san Marzano, mozzarella fiordilatte e norcia

7,00 €

4 Formaggi

mozzarella fiordilatte, gorgonzola, provola affumicata e scaglie di Grana Padano

8,00 €

Bologna

mozzarella fiordilatte, mortadella bologona igp, stracciatella di Andria igp e granella di pistacchio di Bronte

9,00 €

Tartufata

mozzarella fiordilatte, crema di pomodoro datterino giallo, gocce di tartufo e salsiccia di Norcia

10,00 €

Norvegese

mozzarella fiordilatte, tartare di salmone norvegese marinato, stracciatella di Andria igp e zucchine fritte

12,00 €

Genovese

mozzarella fiordilatte, pesto genovese, noci e filetti di pomodoro datterino rosso

8,00 €

Porcellina

mozzarella fiordilatte, crema di piselli, porchetta di Ariccia e funghi porcini

12,00 €

Zuccariella

mozzarella fiordilatte, crema di zucca, salsiccia di Norcia, mandorle tostate e glassa balsamica di Modena

10,00 €

21 Gennaio

mozzarella fiordilatte, crema di asparagi, speck affumicato e pomodorini freschi

12,00 €

Puccia Fantastica

mozzarella fiordilatte, prosciutto crudo, pomodoro datterino giallo e grana

9,00 €

Puccia Freschissima

formaggio alle erbe, zucchine fritte, salmone e basilico

10,00 €

Puccia Favolosa

mortadella, pistacchio in granella, stracciatella e pomodorino Pachino a filetti

8,00 €

Cheesecake Scomposta, Crumble alla Barbabietola, Mousse di Formaggio e Capocollo Croccante

8,00 €

Bombette di Capocollo con Caciocavallo Podolico su Spinaci Ripassati e Crema di Burrata

8,00 €

Parmigiana di Melanzane a Modo Nostro

8,00 €

Carpaccio di Carne Salada con Lamelle di Mandorle e Vinaigrette

12,00 €

Gambero in Tempura con Salsa al Lime e Arancia

10,00 €

Takoyaki con Riduzione di Soia e Miele

12,00 €

Sformatino di Alici e Patate con Mozzarella di Bufala e Pomodoro Datterino Giallo Cotto a Bassa Temperatura

8,00 €

Triglia Fritta con Provola Affumicata e Melanzana Fritta

12,00 €

Veli di Salmone Norvegese Marinato con Vinaigrette e Frutti di Bosco

10,00 €

Tagliere di Salumi per 4 Persone

15,00 €

Tagliere di Salumi e Formaggi per 4 Persone

20,00 €

Tagliere di Selvaggina per 4 Persone

22,00 €

Tagliere di Selvaggina e Formaggi per 4 Persone

25,00 €

Paccheri con Pomodoro Secco, Datterino Giallo, Lime e Peperoncino

13,00 €

Gnocchi Zafferano e Norcia con Polvere di Tarallo

14,00 €

Capunti con Crema di Patate, Speck e Basilico

10,00 €

Scialatielli al Nero di Seppia con Frutti di Mare e Pomodorini

15,00 €

Fusilli Avellinesi con Pistacchio, Pecorino e Cozze

12,00 €

Mezzi Paccheri con Rana, Pescatrice, Pomodoro Datterino Giallo, Pomodoro Datterino Rosso e Mandorle

16,00 €

Tagliata di Manzo con Rucola, Pomodorini e Grana

16,00 €

Grigliata Mista di Carne con Patate al Forno

12,00 €

Zampine con Patate al Forno

8,00 €

Frittura di Paranza

15,00 €

Mezzo Polpo Marinato ai Ferri

18,00 €

Filetto di Scorfano Gratinato con Stratif di Pizzaiola

12,00 €

Pokè Terra

pollo fritto, salsiccia a punta di coltello, riso, formaggio all’erbe, melanzane al forno, pomodori secchi, granella di pistacchio e olio leggermente piccante

12,00 €

Pokè Mare

gamberi al vapore, salmone a fette, riso, mandorle tostate, philadelphia, pomodorino, salsa agli agrumi e zucchine fritte

14,00 €

Cheesecake ai Frutti di Bosco

4,00 €

Cheesecake alla Nutella

4,00 €

Tiramisù

4,00 €

Mezzo Pezzo Andriese

4,00 €

Babba al Rum

4,00 €

Acqua Naturale

50cl

2,00 €

Acqua Frizzante

50cl

2,00 €

Bibita

2,00 €

Birra 18+

da 2,50 €