Rigenerami by Denise Gottani

Menù Singolo

1 tartare a scelta + 1 piatto pronto + 1 birra 33cl

16,90 €

Menù Doppio

2 tartare a scelta + 2 piatti pronti a scelta + 2 birre 33cl

29,90 €

Menù 4 persone

4 tartare a scelta + 4 primi a scelta + 4 birre 33cl o 1 bottiglia di vino a scelta

56,90 €

Gnocchetti al Formaggio e Tartufo 180g

mettere sul fuoco una pentola di acqua e portarla ad ebollizione, lasciare al minimo e mettere la busta chiusa dentro per 8 minuti, scuotere e servire nel piatto

pronto in 8 minuti, durata 7 giorni

10,00 €

Insalata d'Orzo con Legumi, Verdure, Zafferano e Pesto 180g

mettere sul fuoco una pentola di acqua e portarla ad ebollizione, lasciare al minimo e mettere la busta chiusa dentro per 8 minuti, scuotere e servire nel piatto

pronto in 8 minuti, durata 7 giorni

8,00 €

Tagliata di Pollo Cotto a Bassa Temperatura con Salsa Yuzu 180g

mettere sul fuoco una pentola di acqua e portarla ad ebollizione, lasciare al minimo e mettere la busta chiusa dentro per 8 minuti, scuotere e servire nel piatto

pronto in 8 minuti, durata 7 giorni

9,00 €

Guancia di Vitello al Vino Rosso Cotto a Bassa Temperatura 160g

mettere sul fuoco una pentola di acqua e portarla ad ebollizione, lasciare al minimo e mettere la busta chiusa dentro per 10 minuti, scuotere e servire nel piatto

pronto in 10 minuti, durata 7 giorni

12,00 €

Filetto di Cervo Cotto e Bassa Temperatura Bardato al Bacon 100g

mettere sul fuoco una pentola di acqua e portarla ad ebollizione, lasciare al minimo e mettere la busta chiusa dentro per 10 minuti, scuotere e servire nel piatto

pronto in 10 minuti, durata 7 giorni

15,00 €

Polpo Cotto a Bassa Temperatura alla Paprika Dolce con Essenza di Piovra 180g

mettere sul fuoco una pentola di acqua e portarla ad ebollizione, lasciare al minimo e mettere la busta chiusa dentro per 10 minuti, scuotere e servire nel piatto

pronto in 10 minuti, durata 7 giorni

15,00 €

Tataki di Salmone alla Barbabietola con Sesamo Tostato 180g

mettere sul fuoco una pentola di acqua e portarla ad ebollizione, lasciare al minimo e mettere la busta chiusa dentro per 8 minuti, scuotere e servire nel piatto

pronto in 8 minuti, durata 7 giorni

12,00 €

Branzino Cotto a Bassa Temperatura Già Pulito con Capperi, Olive Taggiasche e Pomodorini Confit 180g

mettere sul fuoco una pentola di acqua e portarla ad ebollizione, lasciare al minimo e mettere la busta chiusa dentro per 8 minuti, scuotere e servire nel piatto

pronto in 8 minuti, durata 7 giorni

15,00 €

Tartare di Salmone in Salsa Ponzu 120g

da consumare fredda pronta da mangiare

7,00 €

Tartare di Manzo al Naturale con Battuto di Capperi e Olive a Parte 120g

unire gli ingredienti forniti e impiantarla, da consumare fredda

8,00 €

Crema dal Sedano Rapa 100g

mettere sul fuoco una pentola di acqua e portarla ad ebollizione, lasciare al minimo e mettere la

busta chiusa dentro per 6 minuti, scuotere e servire nel piatto...

pronto in 6 minuti, durata 7 giorni

3,00 €

Pomodorini Confit 100g

mettere sul fuoco una pentola di acqua e portarla ad ebollizione, lasciare al minimo e mettere la busta chiusa dentro per 6 minuti, scuotere e servire nel piatto

pronto in 6 minuti o consumare freddi, durata 7 giorni

5,00 €

Crema Di Patate

Mettere sul fuoco una pentola di acqua e portarla ad ebollizione . Mettere la busta chiusa in acqua per 7 minuti. Rimuovere la busta, tagliare con delle forbici la parte superiore e far scivolare il prodotto nel piatto.

4,00 €

Tiramisù Classico in Vasetto 100g

durata 7 giorni

4,00 €

Tiramisù al Pistacchio in Vasetto 100g

durata 7 giorni

4,10 €

Cheesecake ai Frutti di Bosco in Vasetto 100g

durata 7 giorni

4,00 €

Acqua Naturale

50cl

1,50 €

Acqua Frizzante

50cl

1,50 €

Bibita 33cl

3,00 €

INVIDIA (Session ipa) 4,6% 18+

4,6% vol, Session Ipa

4,00 €

IRA (Italian pils) 4,7% 18+

4,7% vol, Italian Pils

4,00 €

GOLA (Rossa italiana) 18+

Rossa Italiana

4,00 €

ACCIDIA (Italianweissbier) 5,6% 18+

5,6% vol, Italian weissbier

4,00 €

Valpolicella Superiore Cantina Zenato 18+

rosso fermo

18,00 €

Prosecco Brut Servo Suo 18+

14,00 €

Biscotti Al Formaggio

100g biscotti con la forma di diamantino da accompagnare al vostro drink

6,00 €