Ramenamano

Loto Fresco al Vapore

ripieno di riso dolce, con zucchero di canna e fiocchi di osmanto

5,00 €

Anacardi con Alga Marina Nori Fritti

4,50 €

Insalata di Cetriolo Battuto a Coltello con Salsa di Soia, e Aceto di Zhenjiang

4,50 €

Alga di Montagna Cinese in Insalata Marinato con Aceto, Zucchero e Barbaforte

3,50 €

Insalata di Alga Marina e Carote a Julienne con Aceto di Zhenjiang

4,00 €

Carota Bianca Fresca Marinata con Aceto Sale e Zucchero di Canna

4,00 €

Uova da Allevamento a Terra Bollite con Tè Verde, Anice Stellato, Cannella e Scaglie di Agrumi

1 pezzo

3,50 €

Ossobuco Di Manzo Bollito a Fette alla Maniera di Lanzhou Servito Freddo

senza osso

6,00 €

Ramen con Brodo di Manzo Bollito

brodo di manzo cotto per 4 ore con 19 spezie diverse, salsa piccante aromatizzata di nostra produzione e prezzemolo cinese

12,00 €

Ramen con Brodo di Vitello Brasato

brodo di manzo brasato alla maniera di Lanzhou, con salsa piccante aromatizzata di nostra produzione e prezzemolo cinese

14,00 €

Ramen con Brodo Vegetariano

brodo di verdure con salsa piccante aromatizzata di nostra produzione

12,00 €

Costine di Maiale Speziato

Con alloro, pepe sichuan e corteccia di cassia con spolverata di arachidi tritati

9,00 €

Alette di Pollo Fritte

Con antica ricetta

8,00 €

Teste di Leone

Con polpette brasate di suino

7,00 €

Pollo con Salsa di Soia all'Aceto

Scottato da olio al sesamo e cipollotti

8,50 €

Acqua Levissima Naturale

50cl

2,00 €

Acqua Levissima Frizzante

50cl

2,00 €

Bibita 33cl

3,00 €

YEO’S

Bevanda alla soia 33 cl

3,00 €

Dolcetto d’Alba 18+

2015 “Cascina Alberta”

24,00 €

Chianti Poggio ai Grilli 18+

2016 “San Jacopo”

22,00 €

Rosso Bello Piceno 18+

2015 “Le Caniette”

22,00 €

Morellone Piceno Superiore 18+

2012 “Le Caniette”

32,00 €

Prosecco Valdobbiadene Superiore 18+

Brut S.A. “Ca’ Piadera”

24,00 €

Roero Arneis 18+

2017 “Valdinera”

23,00 €

Falanghina del Taburno 18+

2016 “Fontanavecchia”

26,00 €

Vermentino di Gallura Miradas 18+

2016

“Murales”

30,00 €

Birra cinese Tsingtao 18+

Birra cinese Tsingtao 66 cl

5,50 €