Quintessenza Tigella Bar

Tigella Tradizionale

cunza con pancetta, rosmarino, aglio, Parmigiano Reggiano, formaggio crescenza, mortadella di Bologna IGP con pistacchi, nutella, prosciutto di Parma DOP 24 mesi e salame Felino IGP

15,00 €

Tigella Vegetariana

carciofi sott'olio e cipolle borretane, formaggi caprini fresco e mughetto di azienda Agricola del parco del Ticino, formaggi vaccini, Parmigiano Reggiano, crescenza, consorzio delle vacche rosse, marmellata agli agrumi, verdure in pinzimonio con carote, sedano e finocchio

15,00 €

Tigella Contrasto

acciughe, crema di pistacchio, gamberetti, granella di pistacchi e limone, miele, mortadella Bologna IGP con pistacchi, noci, pecorino, pomodori secchi, sedano e stracciatella fresca

15,00 €

Tigella Leggera

aceto balsamico DOP di Modena, bresaola della Valtellina IGP, caprino stagionato, fesa di tacchino, gorgonzola, melanzane sott'olio, miele, noci e pere

15,00 €

Tigella la Quinta

burro, carciofi sott'olio, cipolle borettane, fette di salmone affumicato, marmellata, tonno e sgombro affumicati, verdure in pinzimonio con carote, sedano e finocchio

18,00 €

Tigellona con Prosciutto

pomodori secchi, prosciutto di Parma Dop 24 mesi, rucola e spolverata di Parmigiano Reggiano Dop 24 mesi delle vacche rosse

5,00 €

Tigellona Vaccina

bresaola della Valtellina Igp, olio extravergine d’oliva, pistacchi, pomodorini secchi e stracciatella fresca

6,50 €

Tigellona Cunza

aglio, battuto di pancetta, rosmarino e spolverata di Parmigiano Reggiano Dop 24 mesi delle vacche rosse

3,50 €

Tigellona con Pesto alla Modenese

aglio, lardo di maiale, Parmigiano Reggiano e pesto

7,00 €

Insalata Croccante

acciughe, carote, lattuga iceberg,olive nere e Parmigiano Reggiano

5,50 €

Insalata con Rucola

aceto balsamico, noci, olio extravergine, pere, sale, pepe e Parmigiano Reggiano Dop 24 mesi delle vacche rosse in scaglie

6,00 €

Insalata Mista

aceto balsamico, formaggi caprini e vaccini, formaggio toma di capra, insalata mista, olive nere e pomodorini di Pachino

5,50 €

Insalata Leggera

granella di mandorle, mele, mirtilli neri secchi, valeriana e vinaigrette

6,00 €

Insalata Estiva

finocchi, granella di mandorle, olive nere, sale e pepe

5,50 €

Tigellone con Granella di Noci, Miele, Pere e Ricotta di Capra

4,50 €

Tigella con Marmellata

2,00 €

Tigella con con Granella di Noci, Miele, Pere e Ricotta di Capra

2,50 €

Torte del Grazioli il Fornaio Buono

3,50 €

Tigella con Nutella

2,00 €

Tigellone con Nutella

3,50 €

Tigellìone con Marmellata

3,50 €

Acqua Naturale

da 1,00 €

Acqua Frizzante

da 1,00 €

Bibita

2,50 €

Lambrusco 18+

10,00 €

Valtellina Superiore DOCG 18+

18,00 €

Negromaro 18+

21,00 €

Lugana 18+

13,00 €

Chardonnay 18+

13,00 €

Friulano 18+

13,00 €

Ribolla 18+

15,00 €

Prosecco 18+

12,00 €

Franciacorta 18+

29,00 €