Quinta Essenza - Colazione, Pranzo E Aperitivo

Caffè Speciale Quintaessenza

Caffè espresso, scorza d’arancia, liquore San Marzano,panna e ghiaccio (shakerato)

da 2,50 €

Espresso

1,10 €

Espresso Macchiato

da 1,10 €

Macchiatone

da 1,40 €

Decaffeinato

1,30 €

Decaffeinato Macchiato

da 1,30 €

Caffè Americano

1,40 €

Caffè al Ghiaccio

da 1,20 €

Caffè Shakerato Senza Alcol

da 3,00 €

Caffè Shakerato con Alcol 18+

da 4,00 €

Caffè Corretto

da 1,50 €

Espressino

da 1,30 €

Marocchino

da 1,50 €

Caffè Leccese

da 1,50 €

Cappuccino

da 1,50 €

Cappuccino Orzo

da 1,70 €

Cappuccino Ginseng

da 1,70 €

Latte Macchiato

da 1,80 €

Schiumetta di Latte

da 1,00 €

Latte Bianco

da 1,50 €

Orzo

da 1,30 €

Ginseng

da 1,30 €

Cioccolata Calda Semplice

da 3,50 €

Cioccolata Calda con Panna

da 4,00 €

Tè e tisane

Selezione di tè: English breakfast,Earl gray,Verde,Frutti rossi. Tisane: menta piperita,zenzero e limone,zenzero e curcuma,karkadè,frutti misti,relax,digestiva,detox con biscottini

3,00 €

Acqua Naturale

da 1,00 €

Acqua Frizzante

da 1,00 €

Bibita

da 2,50 €

Spremuta di Arancia

4,00 €

Spremuta di Pompelmo

4,00 €

Succo di Frutta

2,50 €

Croissant Vuoto

Informazione: il prodotto contiene glutine, uova, soia, latte e frutta a guscio

1,30 €

Croissant ai Cereali

Informazione: il prodotto contiene glutine, uova, soia, latte e frutta a guscio

1,30 €

Croissant Farcito

Informazione: il prodotto contiene glutine, uova e latte

1,50 €

Croissant Vegano

Informazione: il prodotto contiene glutine, soia e frutta a guscio

1,60 €

Croissant Vegano Farcito

Informazione: il prodotto contiene glutine, soia e frutta a guscio

1,80 €

Mignon

Informazione: il prodotto contiene glutine, uova e latte

1,00 €

Frollini

Informazione: il prodotto contiene glutine, uova, arachidi, soia, latte e frutta a guscio

0,50 €

Pasticciotto alla Crema

Informazione: il prodotto contiene glutine, uova, latte e frutta a guscio

2,50 €

Pasticciotto alla Crema e Amarena

Informazione: il prodotto contiene glutine, uova, latte e frutta a guscio

1,80 €

Pasticciotto al Pistacchio

Informazione: il prodotto contiene glutine, uova, latte e frutta a guscio

2,50 €

Pancakes al Sciroppo d’Acero

Informazione: il prodotto contiene glutine, uova e latte

3,00 €

Pancakes alla Nutella

Informazione: il prodotto contiene glutine, uova e latte

3,00 €

Pancakes alla Marmellata

Informazione: il prodotto contiene glutine, uova e latte

3,00 €

Pancakes alla Frutta Fresca

Informazione: il prodotto contiene glutine, uova e latte

4,00 €

Biscottone amarena e limone

1,80 €

Biscottone treccia integrale e cereali o bianca

1,00 €

Mini muffin al cioccolato

0,80 €

Mini muffin bianco con gocce di cioccolato

0,80 €

Fetta di torta della casa

2,50 €

Fetta di ciambellone al cioccolato

1,70 €

Le Particolari

Krapfen,mezzatonda crema e amarena,sfoglia mele e cannella,sfoglia chantilly

1,50 €

Dolci senza glutine

Muffin cioccolato,bianco o albicocca;brownie al cioccolato

2,00 €

Zeppolina

Crema chantilly e amarena

2,00 €

Saccottone 3 cioccolati

Ripieno di cioccolato bianco,latte e fondente

1,80 €

Croissant Salato

Informazione: il prodotto contiene glutine, uova e latte

2,50 €

Omelette Liscia

Informazione: il prodotto contiene uova

5,00 €

Omelette con Prosciutto e Formaggio

Informazione: il prodotto contiene uova e latte

6,00 €

Uova Strapazzate

Informazione: il prodotto contiene uova

5,00 €

Maxi Toast

prosciutto e formaggio

Informazione: il prodotto contiene glutine, latte e anidride solforosa

4,00 €

Puccia Verdurella

verdure grill, mozzarella fiordilatte, insalata, maionese al basilico e chips di patate di Polignano

Informazione: il prodotto contiene glutine e latte

7,00 €

Puccia Tipico

salsiccia a punta di coltello, cime di rapa stufate e ricotta forte

Informazione: il prodotto contiene glutine e latte

7,00 €

Puccia Quintaessenza

pancetta coppata, salsa ai pomodori secchi, caciocavallo podolico stagionato in grotta e lamelle di mandorla croccanti

Informazione: il prodotto contiene glutine, latte, frutta a guscio e anidride solforosa

7,00 €

Puccia Sfiziosa

capocollo di Martina Igp, zucchine alla poverella, mentuccia, stracciatella e pomodorini confit

Informazione: il prodotto contiene glutine e latte

7,00 €

La Veg

Verdure grill,chips di patate,pesto di carciofi e mandorle,insalata

7,00 €

Panino Verdurella

verdure grill, mozzarella fiordilatte, insalata, maionese al basilico e chips di patate di Polignano

Informazione: il prodotto contiene glutine e latte

7,00 €

Panino Tipico

salsiccia a punta di coltello, cime di rapa stufate e ricotta forte

Informazione: il prodotto contiene glutine e latte

7,00 €

Panino Quintaessenza

pancetta coppata, salsa ai pomodori secchi, caciocavallo podolico stagionato in grotta e lamelle di mandorla croccanti

Informazione: il prodotto contiene glutine, latte, frutta a guscio e anidride solforosa

7,00 €

Panino Sfizioso

capocollo di Martina Igp, zucchine alla poverella, mentuccia, stracciatella e pomodorini confit

Informazione: il prodotto contiene glutine e latte

7,00 €

Il Veg

Verdure grill,chips di patate,pesto di carciofi e mandorle,insalata

7,00 €

Montanara

mozzarella, gorgonzola, speck, fettine di mela e pesto di noci

Informazione: il prodotto contiene glutine, latte, frutta a guscio e anidride solforosa

12,00 €

Terra e Mare

straccetti di mozzarella, asparagi, gamberi, zeste di limone e pepe

Informazione: il prodotto asparagi è decongelato, contiene glutine, crostacei, latte e anidride solforosa

12,00 €

Leggera

mozzarella, pesto di olive, fiocchi di ricotta e prosciutto cotto

Informazione: il prodotto contiene glutine e latte

12,00 €

Parmigiana

salsa di pomodoro, stracciatella, melanzane dorate, pomodorini confit e basilico

Informazione: il prodotto contiene glutine, latte e frutta a guscio

12,00 €

La Veg

Salsa di pomodoro,mozzarella veg,melanzane dorate,pomodorini confit,basilico,crema di formaggio veg

12,00 €

Insalata Fresca

misticanza, mela a cubetti, petto di pollo alla piastra, semi di zucca e olive leccino

Informazione: il prodotto contiene frutta a guscio e anidride solforosa

10,00 €

Insalata Autunno

carpaccio di finocchi, spicchi d’arancia pelati, burratina di Andria, pomodori secchi sott’olio, noci e uvetta sultanina

Informazione: il prodotto contiene latte, frutta a guscio e anidride solforosa

10,00 €

Insalata Esotica

misticanza, trancetto di salmone al vapore, ravanelli, cubi di primo sale, pepe e zeste di lime

Informazione: il prodotto contiene pesce

12,00 €

Insalata Saporita

julienne di cavolo cappuccio, nodini di mozzarella, cipolla di Acquaviva caramellata, nocciole e speck croccante

Informazione: il prodotto contiene latte, frutta a guscio e anidride solforosa

12,00 €

Madre Natura

Julienne di cavolo cappuccio,funghi sott'olio,cubetti di pera,noci,feta veg

10,00 €

Carpaccio di Roast Beef, Rucola, Grana e Citronette

Informazione: il prodotto contiene latte

14,00 €

Zucchina Croccante e Pera al Velo

fiore di salmone affumicato, salsa alle erbette e pepe rosa in grani

Informazione: il prodotto contiene pesce, latte e anidride solforosa

14,00 €

Burrata di Andria

su letto di cavolo cappuccio rosso, acciughe sott’olio e pomodorini tre colori

Informazione: il prodotto contiene pesce, latte e anidride solforosa

14,00 €

Carpaccio di Bresaola

con insalatina di carciofi e scaglie di caciocavallo stagionato

Informazione: il prodotto contiene latte e anidride solforosa

14,00 €

Hamburger di Podolica 150g

con funghi sott’olio, capocollo di Martina Franca, caciocavallo locale, salsa al prezzemolo, cipolla rossa caramellata e patatine dipper

Informazione: il prodotto contiene glutine, uova, latte, frutta a guscio e anidride solforosa

10,00 €

Vegburger

Burger veg,formaggio veg,insalata,pomodori secchi, mayo veg

10,00 €

Bruschettone maxi

Maxi bruschettone con carne di pollo o mista (maiale e vitello) condita con verdure.

13,00 €

L'Aperitivo

1 drink a scelta, il nostro tris di olive, taralli e fave fritte e il tagliere rustico

12,00 €

Tagliere di Formaggi Misti Locali, Mostarde e Focaccia Calda

per 1 persona

Informazione: il prodotto contiene glutine, latte e anidride solforosa

10,00 €

Tagliere Misto di Salumi e Formaggi Locali, Miele, Giardiniera e Focaccia Calda

per 1 persona

Informazione: il prodotto contiene glutine, latte, sedano e anidride solforosa

10,00 €

Tagliere di Salumi Misti Locali, Melanzane e Carciofini sott’Olio e Focaccia Calda

per 1 persona

Informazione: il prodotto contiene glutine e anidride solforosa

10,00 €

Polpette di Carne al Sugo con Vele di Pane Tostato

Informazione: il prodotto contiene glutine e latte

5,00 €

Polpette Vegetariane al Sugo con Vele di Pane Tostato Copy

Informazione: il prodotto contiene glutine e latte

5,00 €

Mozzarelline Affumicate con Speck

Informazione: il prodotto contiene latte

5,00 €

Patate Dipper alle Erbe

Informazione: il prodotto contiene frutta a guscio e anidride solforosa

4,00 €

Patate al Forno alle Erbe Copy

Informazione: il prodotto contiene frutta a guscio e anidride solforosa

4,00 €

Friselline Fantasia della Cucina

Informazione: il prodotto contiene glutine, latte, frutta a guscio e lupini

6,00 €

Panzerottini Sfiziosi

Informazione: il prodotto contiene glutine, latte, frutta a guscio e anidride solforosa

5,00 €

Tris

tarallini, fave fritte e olive

Informazione: il prodotto contiene glutine, latte, frutta a guscio e anidride solforosa

2,00 €

Polpette vegane

Al sugo con vele di pane croccante

5,00 €

Panzerotto

Fritto con pomodoro e mozzarella

2,50 €

Panzerotto ripieno

Fritto con pomodoro e mozzarella e ripieno a scelta: prosciutto cotto o crudo,mortadella,capocollo,pancetta,speck,salame piccante,bresaola,cime di rape ripassate,

3,00 €

Trancio di focaccia barese

2,00 €

Mini burger di pesce

4 mini burger di pesce(gambero rosso,ricciola,tonno,gambero rosa)conditi con salse locali.

12,00 €

La Porcata

pinsa farcita con nutella, lamponi freschi e scaglie di cioccolato bianco

per 2 persone...

Informazione: il prodotto contiene glutine, latte e frutta a guscio

10,00 €

Il Babà Liscio

Informazione: il prodotto contiene glutine, uova, latte e anidride solforosa

6,00 €

Il Babà Farcito con Crema Pasticcera

Informazione: il prodotto contiene glutine, uova, latte e anidride solforosa

6,00 €

Sporcamuss

farcito con crema pasticcera e zucchero a velo

Informazione: il prodotto contiene glutine, uova e latte

5,00 €

Tortino al cioccolato con cuore caldo

6,00 €

Delizia ricotta e pere

Semifreddo alla ricotta e pere su 2 cialde morbide di farina di mandorle

6,00 €

Peroni Nastro Azzurro Capri 18+

4,2% vol

3,50 €

Theresianer Lager 18+

4,8% vol

4,00 €

Theresianer Wit 18+

5,1% vol

4,00 €

Theresianer Vienna 18+

5,3% vol

4,50 €

Fiano di Puglia IGT Chiancaia 18+

12,5% vol, Cantina Giuliani

20,00 €

Falanghina di Puglia 18+

12,5% vol, Polvanera

22,00 €

Verdeca di Puglia 18+

vol 12,5% vol, Cantina Petroni - Luna Nuova

25,00 €

Primitivo di Puglia IGT Petrizza 18+

13,0% vol, Cantina Giuliani

20,00 €

Susumaniello IGT Tre Lamie 18+

13,0% vol, Cantina Giuliani

25,00 €

Primitivo di Puglia IGT No Solfiti 18+

15,0% vol, Polvanera

28,00 €

Bombino Nero Rosè Igp Tramonto 18+

Cantina Petroni 12,5% vol.Alc.

25,00 €

Nero Di Troia Igp Infranto 18+

Cantina Petroni 13% vol.Alc.

25,00 €

Chianti Riserva Oro

18,00 €

Primitivo Pianerosse

17,00 €

Salice Salentino Cantina Due Palme

18,00 €

Rosso Terre di Sicilia igt

15,00 €

Negramaro e Susumaniello rosato

Menhir Salento

18,00 €

Primitivo Rosato Notte rossa

Salento igp

16,00 €

Spumante Ricciolo Rosè Brut 18+

12,0% vol, Cantina Giuliani

23,00 €

Spumante Brut Scacco 18+

11,0% vol, Borgo Fulvia

18,00 €

Spumante Brut Rosè 18+

11,0% vol, Borgo Fulvia

18,00 €

Spumante d’Araprì Brut Metodo Classico 18+

12,5% vol

55,00 €

Lantieri Franciacorta de Paratico Extra Brut DOCG 18+

12,5% vol

55,00 €

Spritz Aperol 18+

6,00 €

Spritz Padovano 18+

6,00 €

Spritz Campari 18+

6,00 €

Spritz Martini 18+

6,00 €

Spritz Italicus 18+

7,00 €

Spritz Apulian 18+

8,00 €

Spritz Hugo 18+

6,00 €

Spritz Limoncello 18+

6,00 €

Campari Orange 18+

6,00 €

Negroni Sbagliato 18+

7,00 €

Americano 18+

7,00 €

Campari Shakerato 18+

6,00 €

Flame 18+

7,00 €

Mojito 18+

7,00 €

Mojito alla Frutta 18+

8,00 €

Margarita 18+

7,00 €

Paloma 18+

7,00 €

Moscow Mule 18+

6,00 €

Vodka Tonic 18+

6,00 €

Vodka Lemon 18+

6,00 €

Vodka Belvedere 18+

8,00 €

Vodka Grey Goose 18+

8,00 €

Quintaessenza 18+

7,00 €

Gin Tonic 18+

6,00 €

Gin Lemon 18+

6,00 €

Gin Tonic Aromatizzati 18+

8,00 €

Gin Mare 18+

8,00 €

Gin Tanqueray 18+

8,00 €

Gin Hendricks 18+

8,00 €

Negroni 18+

7,00 €

The Bitter Gringo 18+

8,00 €

Cocktail Alcolico alla Frutta 18+

6,00 €

Cocktail Analcolico alla Frutta

5,00 €

Gin Tonic Analcolico

5,00 €