Pizzeria Ristorante Antonio Cassandra

Crudo di Mare

Noci, ostriche, cozze pelose, scampi, gamberi rossi e tagliatelle

20,00 €

Gamberi Viola

1 pezzo

5,00 €

Scampone al Ghiaggio

1 pezzo

8,00 €

Scampi Crudi

1 pezzo

5,00 €

Tagliatella

1 porzione

10,00 €

Ostriche Krystale

1 pezzo

4,00 €

Ostriche Gillardeau

1 pezzo

4,00 €

Noci di Mare

1 pezzo

2,00 €

Cozze Pelose

1 pezzo

1,00 €

Ricci di Mare Galizia

1 pezzo

4,00 €

Sfilettato di Mare in base al pescato del giorno

1 porzione

20,00 €

Tartare Secondo Pescato

1 porzione

18,00 €

5 Proposte dello Chef

2 Persone ( mare e terra )

36,00 €

Stick di Salmone Marinato agli Agrumi su Crostini di Pane Nostrano, Alga Wakame e Spumetta di Maionese all‘Aglio

12,00 €

Falafen di ceci e zucchine su fondente di grana pepe nero e capocollo di Martina

12,00 €

Tataki di Polpo, Pomodorino Marinato, Cipolla Disidratata e Citronette alla Senape

13,00 €

Manzo cbt Sale Aromatizzato alle Erbe, Cruditè di Verdure, Pomodoro Datterino e Mousse di Pecorino Canestrato

10,00 €

Parmigiana in Chiave Moderna

10,00 €

Petali di pesce spada marinato alla barbabietola, brunoise di cardoncelli carota e spumetta alla senape

12,00 €

Prosciutto Crudo di Parma

10,00 €

Mozzarella di Bufala

4 pezzi

6,00 €

Nodini

4 pezzi

5,00 €

Selezione di Latticini

2 bufale, 2 nodini e 2 burratine

10,00 €

Selezione di Formaggi Tipici

10,00 €

Selezione di Salumi

10,00 €

Affettato di mortadella di suino nero e granella di pistacchio

10,00 €

Prosciutto di Parma alla barese

10,00 €

Paccheri al Ragù di Scampi e Pistacchio di Bronte

18,00 €

Perle di Patate con Vongole Veraci, Pomodorino Datterino e Cardoncelli

16,00 €

Fusillone con Gamberi Rossi, Zucchine e Pistilli di Zafferano

18,00 €

Spaghettoni Trafilati al Bronzo, Tournedos di Tonno Alterato alla Soia e Caviale di Salmone

18,00 €

Spaghetti All'assassina x2

Quantitativo per due persone (non è possibile ordinare la singola porzione)

26,00 €

Cappellaccio Ripieno di Carciofi e Capocollo di Martina Franca su Fondente di Grana e Pepe Arlecchino

14,00 €

Frittura di Calamari* e Gamberi*

20,00 €

Frittura di Calamari*

15,00 €

Tataki di Tonno su Insalatina di Vedure all’Aceto di Riso

18,00 €

Tagliata di Manzo con Rucola, Pomodorini e Grana

20,00 €

Entrecôte

300g

20,00 €

Verdure Grigliate

5,00 €

Insalata Mista

5,00 €

Patatine fritte

5,00 €

Composta di Frutta

4,00 €

Panna montata fresca e nutella

3,00 €

Crostata Ricotta e Pera

6,00 €

Cheese cake caramello salato

6,00 €

Dolce Senza Glutine e Senza Lattosio

7,00 €

Soufflè al Cioccolato

6,00 €

Panna montata fresca con caramello

3,00 €

Cheese cake pistacchio

6,00 €

Acqua Naturale

3,00 €

Acqua Frizzante

3,00 €

Coca Cola

3,00 €

Fanta

3,00 €

Nazionale Senza Glutine 18+

vol: 6,5% fermentazione: alta stile: blonde ale senza glutine

33cl

5,00 €

Nora 18+

vol: 6,8% fermentazione: alta stile: spice beer

75cl

15,00 €

Nazionale 18+

vol: 6,5% fermentazione: alta stile: blonde ale

75cl

15,00 €

Super 18+

vol: 8% fermentazione: alta stile: strong amber ale

75cl

15,00 €

Wayan 18+

vol: 5,8% fermentazione: alta stile: saison

75cl

15,00 €

Super Bitter 18+

vol: 8% fermentazione: alta stile: strong ambre ale

vol: 8%...

75cl

15,00 €

Elixir 18+

vol: 10% fermentazione: alta stile: strong dark ale

75cl

15,00 €

Rock'n' Roll 18+

vol: 7,5% fermentazione: alta stile: pale ale

75cl

15,00 €

Leon 18+

vol: 8,5% fermentazione: alta stile: strong dark ale

75cl

15,00 €

Isaac 18+

vol: 5% fermentazione: alta stile: blanche

75cl

15,00 €

Agricola 18+

vol: 5% birra italiana stile: helles

50cl

6,00 €

Agricola Ambrata 18+

vol: 6,5% birra italiana stile: viella lager

50cl

6,00 €

Nastro Azzurro 0 33cl

birra analcolica

3,00 €

Birra Augustines Wiser 50cl

6,00 €

Vino Primitivo 37,5cl 18+

cantina terre carsiche - puglia - 13,5%

7,00 €

Cantalupi 37,5cl 18+

cantina conti zecca - puglia - 13,5%

7,00 €

Verdeca 37,5cl 18+

cantina terre carsiche - puglia 12% vol

7,00 €

12 E Mezzo Malvasia 18+

cantina varvaglione - malvasia igp - puglia - 12,5%

18,00 €

Roccamora 18+

13,5%vol, cantina Schola Sarmenti - Negroamaro

20,00 €

Anticaia 18+

cantina san donaci - salice salentino - 14%

20,00 €

Selvarossa 18+

cantina due palme - negroamaro 85% malvasia nera 15% - 14,5%

25,00 €

Maccone 18+

cantina angiuli donato primitivo igp puglia - 15%

25,00 €

Primitivo 18+

13,5%vol, cantina terre Carische, Puglia

15,00 €

Elegia Primitivo Riserva 18+

15%vol, produttori di Manduria

30,00 €

Teresa Manara, Negroamaro Salento Igt 18+

14%vol, cantina Cantele

25,00 €

Pezzo Morgana Salice Salentino Riserva 18+

15%vol, Masseria Li Veli, Cellino San Marco

30,00 €

Susco 18+

Cantine San Marzano - Susumaniello Salento - 13,5%

25,00 €

Fanova

Primitivo di Gioia del Colle Doc - 3 bicchieri Gambero Rosso - 14,5

25,00 €

Gelso Nero 18+

Nero di Troia - Bat Puglia - 13%

25,00 €

Agora' 18+

cantina terre carsiche - bianco frizzante - 11%

20,00 €

Maccone Bianco 18+

13,5%vol

cantina Maccone, Puglia

25,00 €

Blange 18+

13,5%vol, cantina ceretto, Pemonte

30,00 €

Edda Salento Igp 18+

13,5%vol, cantina San Marzano, Femminea

25,00 €

Michei di Michei Muller Thurgau 2018 18+

13%vol, cantina Hofstatter, Dolomiti

25,00 €

Luna Bianco Salento 18+

13%vol, cantina conti Zecca

20,00 €

Polje 18+

Cantina Polje - Ribolla Gialla - Friuli Venezia Giulia - 13%

25,00 €

Cavabianca 18+

Cantina Terre Carische - Fiano e Chardonnay - Puglia - 13,5%

40,00 €

60 Lune 18+

Cantina Terradoce - Vino Biologico - Fiano Salento bianco igt Puglia - 13%

25,00 €

Maccone Moscato Bianco 18+

Cantina Maccone - Moscato Puglia - 13,5%

25,00 €

Ti Amo 18+

Cantina San Marzano - Vermentino Puglia - 12,5%

20,00 €

Chardonnay 18+

Cantina San Michael Eppan - Chardonnay Alto Adige 13,5%

25,00 €

Luna Nera 18+

Cantina Chianche - Falanghina - Benevento Campania - 13%

22,00 €

Vecchia Torre 18+

Cantina Vecchia Torre - Chardonnay - Salento Puglia - 13%

25,00 €

Chablis 18+

Saint Pierre Albert Pic - Francia - 13%

50,00 €

Tramari 18+

cantina San Marzano, rosato, Puglia - 12,5%vol

22,00 €

Agora' Rosato 18+

cantina terre carsiche, rosato frizzante 11%vol

20,00 €

Maccone Primitivo Rosato 18+

14,5%

20,00 €

Gioia Rosa 18+

Rosato Puglia Igt - Terre Carsiche 12,5%

20,00 €

Calafuria 18+

Rosato Salento Negroamaro Igt - Tormaresca - 12%

22,00 €

180 Aurore 18+

Cantina Terradoce - Primitivo Salento Igt Puglia - 13%

25,00 €

Nausica 18+

Cantina Cardone - Negroamaro Rosé 2022 - Salento Puglia - 12%

25,00 €

Byott 18+

Cotes De Provence - Francia - 13%

40,00 €

Porta Monticano Millesimato- Doc Treviso 18+

18,00 €

Zardetto Prosecco Doc Rose' 18+

18,00 €

Ferrari Maximun Brut Doc Trentino 18+

40,00 €

Ferrari Perle' Doc Trentino 18+

50,00 €

D'Arapri Spumante Brut 18+

40,00 €

Ca' Del Bosco Couvée Prestige 18+

60,00 €

Ca' del Bosco Cuvée Prestige Rosé 18+

80,00 €

Bellavista Brut Docg Franciacorta 18+

50,00 €

Bellavista Docg Franciacorta Rosè 18+

80,00 €

Bellavista Nectar 18+

60,00 €

D'arapri Brut Rosé Metodo Classico 18+

40,00 €

Moscato Rosa - Reguta - Dolce 18+

20,00 €

Moet & Chandon Reserve Imperiale 18+

90,00 €

Veuve Clicquot 18+

90,00 €

Pierre Gabillard - Brut 18+

80,00 €

Louis Roederer - Carte Blanche 18+

90,00 €

Pommery Champagne 18+

70,00 €

Mum Champagne 18+

70,00 €

Cristal 18+

400,00 €