Paninoteca&Braceria Mama Carne

Componi il Tuo Panino

componi il tuo panino con 1 carne, 1 formaggio e 1 contorno a scelta

da 0,00 €

Ciuchino Burger

hamburger di puledro 200g, mortadella d'asino, funghi, stracciata di bufala e crema al pistacchio

11,00 €

Mamaburger

hambuger di puledro 200g, porchetta di Ariccia, parmigiana rossa, patate fresche di Avezzano al forno e provola di vico Equense

11,50 €

Bufalo Burger

hamburger scottona 200g, prosciutto crudo di Parma, bocconcini di mozzarella di bufala, melanzane grigliate e crema di noci

12,50 €

Nerano Burger

hamburger 200g, crema ai 4 formaggi, bacon croccante, zucchine alla scapece e provola di vico

10,50 €

Porco Burger

hamburger di salsiccia di suino nostrano, friarielli, provola di vico e sbriciolatala di tarallo napoletano

8,50 €

Coccodè Burger

cotoletta di pollo impanata ai corn flakes, insalata iceberg, pomodoro, cipolla caramellata, cheddar e patate fritte

9,50 €

Componi la Tua Patata al Forno

5,00 €

Componi la Tua Patata Fritta

4,50 €

Hamburger di Puledro 250g

9,00 €

Hamburger di Scottona 250g

9,00 €

Tagliata di Puledro 350g

15,00 €

Tagliata di Scottona 350g

15,00 €

Tris di Maiale

salsiccia, costoletta e pancetta

13,00 €

Cotoletta di Pollo ai Corn Flakes

8,00 €

Tagliere del Macellaio per 1 Persone

mix di salumi di alta qualità e formaggi accompagnati dal tocco del macellaio

9,00 €

Crocchè di Patate di Avezzano

1 pezzo

2,00 €

Crocchè Special con Salsiccia e Friarielli

3,00 €

Crocchè Special con Porchetta di Ariccia e Funghi

3,00 €

Crocchè Special con Mortadella

3,00 €

Crocchè Special con Stracciata di Bufala e Granella di Pistacchio

3,00 €

Frittatina Paesana

2,00 €

Arancino della Nonna al Ragù

2,00 €

Le Tre Polpetti di Puledro con Salsa

5,00 €

Le Tre Polpetti di Scottona con Salsa

5,00 €

Le Tre Polpetti di Agnello con Salsa

5,00 €

Ali Super Crunch Marinate al Barbecue

4 pezzi

4,00 €

Nuggets di Pollo

4 pezzi

4,50 €

Ribs al Barbecue

5 pezzi

4,50 €

Tris di Montanare Home Made

ragù di scottona, genovese di puledro, mortadella d'asino stracciata di bufala e granella di pistacchio

6,50 €

Crostone del Macellaio per 2 Persone

salsiccia di suino nostrano, provola di vico Equense e 1 contorno a scelta

8,50 €

Mortadella di Asino alla Brace

servita con salsa al pistacchio

200g 6 pezzi

6,00 €

Acqua Naturale

da 1,00 €

Acqua Frizzante

da 1,00 €

Bibita

3,00 €

Granda Kloe Bt. 33cl 18+

6,00 €

St.Bernardus Triple 33cl 18+

6,00 €

St.Bernardus Prior 8 33cl 18+

6,00 €

Granda Aero Bt 33cl 18+

6,00 €

Schneider Weisse Tap 01 50cl 18+

7,00 €