Opera Prima

Aperitivo

8 cicchetti misti e 1 cocktail a scelta

20,00 €

Crudo Royal

1 ostrica, 2 scampi, 2 gamberi, carpaccio, tartare e sashimi

45,00 €

Carpaccio di Gambero Rosso, Gocce di Burrata e Basilico

30,00 €

Tris di Tartare

tonno, spigola e salmone

28,00 €

Rolls di Spigola in Agrodolce

19,00 €

Pata Negra 75 % Iberico Stagionato 12 Mesi Salamanca e 12 Mesi a Huelva con Pane al Pomodoro, Burratina e Basilico

24,00 €

Selezione di Affettati di Suino Grigio del Casentino e Formaggi con Confetture

19,00 €

Tartare di Filetto di Manzo Battuto al Coltello con Senape al Miele, Cipolletta Caramellata e Tocco di Stagione

22,00 €

Soutè di Cozze Rinforzato

16,00 €

Polpo Patate, Melanzane e Ricotta Salata

17,00 €

Rolls di Tonno Aromatizzato al Tartufo Bianco con Maionese al Curry

22,00 €

Alici Fritte con Cacio e Pepe

13,00 €

Polpettine di Orata, Burro e Salvia

13,00 €

Fettuccina con Cinta Senese in Bianco, Parmigiano 48 Mesi e Spezie del Mediterraneo

18,00 €

Tagliolino con Cozze e Pecorino

16,00 €

Spaghetto con Vongole e Pistacchio di Bronte

20,00 €

Tagliolino Home Made con Cacio Pepe e Carpaccio di Gambero Rosso di Sicilia

22,00 €

Scrigni con Burrata di Puglia, Gamberi Rossi, Pomodorino Datterino e Basilico Fresco

24,00 €

Calamarata con Spigola, Pomodorino Datterino e Bottarga

18,00 €

Filetto Pepe Verde e Granella di Pistacchio

24,00 €

Tagliata di Wagyu con Rucola, Pomodorino Datterino e Crema di Tartufo

32,00 €

Scottata di Tonno con Pomodorini Camone e Cipolletta di Tropea

18,00 €

Fritto Calamari e Gamberi con Salsa Tartara

18,00 €

Polpo Rosticciato con Crema di Patate, Pomodorino Datterino di Sicilia e Aromi Pregiati

20,00 €

Patate al Forno

8,00 €

Patate Chips

8,00 €

Radicchio alla Brace

8,00 €

Cicoria Ripassata

8,00 €

Tiramisù

10,00 €

Cheesecake ai Frutti di Bosco

10,00 €

Birra 18+

6,00 €

Brunello Montalcino Predella 18+

Sardegna

48,00 €

Barbera Alba Cascina Fontana 18+

Piemonte

18,00 €

Barolo Il Pozzo 18+

Piemonte

41,00 €

Altavilla Syrah 18+

Sicilia

23,00 €

Bruni Morellino di Scansano 18+

Toscana

23,00 €

Moramora Malvasia Nera 18+

Puglia

25,00 €

Santa Catarina Nobile di Monte Pulciano 18+

Toscana

33,00 €

Violante Montecapone 18+

Marche

33,00 €

Dolcetto Il Pozzo 18+

Piemonte

20,00 €

Valpolicella Bertani 18+

Veneto

30,00 €

Montepulciano d’Abruzzo Casal Bordino 18+

Abruzzo

26,00 €

Etna Rosso Le Sabbie dell’Etna 18+

Sicilia

28,00 €

Montefalco Ziggurat 18+

Umbria

36,00 €

Montepulciano Val di Suga 18+

Toscana

60,00 €

Crianza Pueblo Viejo 18+

Spagna

28,00 €

Vermentino Fonte Frontini 18+

Sardegna

18,00 €

Greco di Tufo Mastroberardino 18+

Campania

28,00 €

Pecorino Terre Degli Eremi 18+

Abruzzo

18,00 €

Vermentino di Gallura 18+

Sardegna

30,00 €

Pecorino Casal Bordino 18+

Abruzzo

24,00 €

Sauvignon Venica 18+

Friuli - Venezia Giulia

60,00 €

Gewurztraminer 18+

Trentino Alto Adige

40,00 €

Chardonnay Donna Fugata 18+

Sicilia

38,00 €

Verdicchio Utopia 18+

Marche

35,00 €

Pinot Gris 2019 Rolly Gassman 18+

Francia

100,00 €

Pinot Gris 2016 Rolly Gassman 18+

Francia

95,00 €

Zibibbo Jasmine 18+

Sicilia

25,00 €

Arneis Ceretto 18+

Piemonte

37,00 €

Vermentino Fonte Frontini 18+

Abruzzo

16,00 €

Chardonnay Rocca Ventosa 18+

Campania

23,00 €

Rosé Le Sabbie dell’Etna 18+

Sicilia

48,00 €

Rosé Rosamora 18+

Puglia

39,00 €

Rosé La Santería 18+

Spagna, Aragona

21,00 €

Prosecco Valdobbiadene Corner 18+

15,00 €

Prosecco Extra Dry Dedicato 18+

15,00 €

Prosecco Extra Dry Babulle 18+

15,00 €

Prosecco Extra Brut Krevis 18+

18,00 €

Prosecco Kurner Millesimato Brut 18+

20,00 €

Prosecco Cuvee Rosè Belstar 18+

36,00 €

Prosecco Brut Pelletier 18+

65,00 €

Rosè Telmont Reserve 18+

200,00 €

Brut Telmont 18+

210,00 €

Brut Reserve Imperial 18+

120,00 €

Moët e Chandon 18+

demi sec moët e chandon

180,00 €

Brut Cristal 18+

750,00 €

Brut Dom Périgon 18+

400,00 €

Brut Armand De Brignac 18+

600,00 €

Brut Vueve Pelletier 18+

50,00 €

Brut Moët e Chandon 18+

100,00 €

Ice Imperial Rosé Moët e Chandon 18+

240,00 €

Brut Vueve Clicquot 18+

100,00 €

Yen Negroni 18+

gin infused lapzang, vermouth e campari

14,00 €

Operetta 18+

mezcal, tequila, rosemary syrup e pink grapefruit soda

14,00 €

Rabbit 18+

rum, caramel syrup, coconut milk, lime e pear extract

14,00 €

Classic Cocktail

10,00 €

Our Signature Spritz 18+

10,00 €

Opera Spritz 18+

peach pure, elderflower e prosecco

10,00 €

Passion Spritz 18+

passion fruit e prosecco

10,00 €

Bergamotto Spritz 18+

bergamotto e prosecco

10,00 €

Classic Spritz 18+

8,00 €

Sabatini Gin 18+

15,00 €

Hendrick’s 18+

15,00 €

Beefeater 18+

13,00 €

Plymouth 18+

15,00 €

Bombay 18+

13,00 €

Tanqueray 18+

13,00 €

Tanqueray Ten 18+

18,00 €

Gunpowred 18+

18,00 €

Otenba 18+

18,00 €

Baigur 18+

18,00 €

Gin Mare 18+

18,00 €

Monkey 18+

18,00 €

Etsu 18+

18,00 €

Roku 18+

18,00 €

Jinzu 18+

18,00 €

Boker 18+

12,00 €

Sky 18+

10,00 €

Belvedere 18+

12,00 €

Koskenkorva 18+

10,00 €

Ora Vodka 18+

10,00 €

Grey Goose 18+

12,00 €

Squadron 303 18+

15,00 €

Beluga 18+

15,00 €

El Dorado 18+

25,00 €

Matusalem 18+

10,00 €

Zacapa 23 18+

12,00 €

Don Papa Baroko 18+

10,00 €

Mount Gay 18+

10,00 €

Goslings 18+

10,00 €

Baciarsi 18+

10,00 €

Esplolon Bianco 18+

10,00 €

Esplolon Reposado 18+

13,00 €

Le Tribute 18+

10,00 €

Ilegal 18+

10,00 €

Mezcal Casamigos 18+

15,00 €

Jameson 18+

8,00 €

Jameson Black Barrel 18+

12,00 €

Bushmill Black 18+

12,00 €

Nikka From The Barrel 18+

15,00 €

Nikka Myagikyo 18+

20,00 €

Akeshi 18+

12,00 €

Wildturk 18+

20,00 €

Laphroaig 10 18+

12,00 €

Oban14 18+

12,00 €

Lagavulin 16 18+

15,00 €

Caol Ila 12 18+

15,00 €

Martell Vs 18+

10,00 €

Martell Vsop 18+

15,00 €

Torres 18+

10,00 €

Amaro del Capo 18+

5,00 €

Amaro Montenegro 18+

5,00 €

Jagermaister 18+

5,00 €

Jefferson 18+

8,00 €

Fernet Branca 18+

5,00 €

Nerone 18+

5,00 €

Limoncello di Capri 18+

5,00 €

Sambuca 18+

5,00 €

Unicum 18+

5,00 €

Nonino 18+

5,00 €

Braulio 18+

5,00 €

Dolcevite 18+

8,00 €

Segnana Traminer 18+

10,00 €

Segnana Chardonnay 18+

10,00 €

Segnana Moscato 18+

10,00 €

Gin Bombay in Bottiglia 18+

80,00 €

Gin Mare in Bottiglia 18+

100,00 €

Gin Monkey in Bottiglia 18+

120,00 €

Vodka Sky in Bottiglia 18+

80,00 €

Vodka Belvedere in Bottiglia 18+

140,00 €

Vodka Beluga in Bottiglia 18+

180,00 €

Rum Gosling in Bottiglia 18+

80,00 €

Rum Don Papa Baroko in Bottiglia 18+

120,00 €

Rum El Dorado in Bottiglia 18+

150,00 €

Tequila Esplolon Bianco in Bottiglia 18+

80,00 €

Tequila Esplolon Repesado in Bottiglia 18+

120,00 €