Officina del Mare Ristorante Cruderia

Menù Bun con Astice, Crema di Avocado, Insalata Iceberg, Patata al Forno, Sale, Pepe, Rosmarino, Lime e Calice di Vino

25,00 €

Componi la Tua Pokè Bowl

da 13,00 €

Bun con Tartara di Tonno Crudo

pomodoro di Sorrento, crema di ricotta con olive

nere e capperi, pesto di basilico e olio...

extravergine d’oliva

14,00 €

Bun con Tartara di Salmone, Provola, Fragole, Pinoli e Salsa Teriaki

13,00 €

Bun con Crudo di Gambero Rosso di Mazara del Vallo

bacon croccante, cipolla rossa caramellata e burrata pugliese con zeste di arancia

17,00 €

Bun Tomato con Jamón Ibérico de Bellota, Burrata e Gambero rosso di Mazara del Vallo

21,00 €

Jamón Ibérico de Bellota Gran Reserva e Pan Tomate

19,00 €

Pane, Burro e Acciughe del Mar Cantabrico

11,00 €

Tacos di Tonno Pinna Gialla, Crema di Avocado, Salsa Teriyaki e Semi di Papavero

Informazione: il prodotto contene pesce fresco o abbattuto o congelato a bordo, in base alla tipologia o alla preparazione

3pezzi

10,00 €

Patata al Forno con Lobster Sale, Pepe, Rosmarino, Lime e Formaggio Cheddar

15,00 €

Edamame con Sale Maldon

5,00 €

Kebab di Mare con Tonno, Salmone, Insalata Iceberg, Salsa Yogurt e Erba Cipollina

Informazione: il prodotto contene pesce fresco o abbattuto o congelato a bordo, in base alla tipologia o alla preparazione

10,00 €

Tacos al Gambero Rosso di Mazara del Vallo, Crema Avocado e Burrata

15,00 €

Tacos al Salmone, Avocado e Lime

10,00 €

Ostrica Belon

1pezzi

6,00 €

Ostrica Oystri

1pezzi

6,00 €

Ostrica Gillardeau

1pezzi

7,00 €

Osterica Eleganzce

1pezzi

5,00 €

Ostrica Francese

1pezzi

4,00 €

Taratufi

noce di mare

1pezzi

3,00 €

Scampi

1pezzi

9,00 €

Gamberoni Rossi di Mazara del Vallo

1pezzi

10,00 €

Lobster Roll

riso, alga nori, avocado, mango, semi di chia, semi di papavero, gel al limone e olio al tartufo 

8pezzi

25,00 €

Tartare di Tonno Pinna Gialla, Crema di Avocado, Pomodoro Secco e Olio al Tartufo

Informazione: il prodotto contene pesce fresco o abbattuto o congelato a bordo, in base alla tipologia o alla preparazione

14,00 €

Tartara di Salmone, Crema di Formaggio, Erba Cipollina, Pasta Kataifi e Frutti Rossi Disidratati

Tartara di Salmone, Crema di Formaggio, Erba Cipollina, Pasta Kataifi e Frutti Rossi Disidratati

12,00 €

Tartara di Gamberi Rossi di Mazara del Vallo, Mozzarella Liquida, Zeste di Lime, Gel di Limone e Papaya

Informazione: il prodotto contene pesce fresco o abbattuto o congelato a bordo, in base alla tipologia o alla preparazione

16,00 €

Tartara di Scampi, Frutto della Passione, Caviale di Arancia e Alga Wakame

Informazione: il prodotto contene pesce fresco o abbattuto o congelato a bordo, in base alla tipologia o alla preparazione

17,00 €

Carpaccio di Tonno Pinna Gialla

Parmigiano Reggiano 24 mesi, gazpacho di pomodoro, olive nere disidratate, polvere di capperi e olio extravergine d'oliva

Informazione: il prodotto contene pesce fresco o abbattuto o congelato a bordo, in base alla tipologia o alla preparazione

13,00 €

Carpaccio di Salmone con Crema di Avocado, Erba Cipollina, Alga Wakame, Fragole, Pinoli e Pasta Kataifi

13,00 €

Carpaccio di Gamberi Rossi di Mazara del Vallo, Edamame e Frutto della Passione

Informazione: il prodotto contene pesce fresco o abbattuto o congelato a bordo, in base alla tipologia o alla preparazione

15,00 €

Cannolo Scomposto con Gocce di Cioccolato Fondente, Nutella e Zucchero a Velo

6,00 €

Scomposta di Mille Foglie con Crema Pasticcera, Frutti Misti e Menta

6,00 €

Acqua Naturale

50cl

1,00 €

Acqua Frizzante

50cl

1,00 €

Bibita in Lattina 33cl

1,50 €