Officina del Gusto

Rossa

pomodoro, origano e olio d’oliva

6,00 €

Marinara

pomodoro, aglio e origano

6,00 €

Margherita

pomodoro, mozzarella e basilico

7,00 €

Napoli

pomodoro, mozzarella e alici

7,50 €

Funghi

pomodoro, mozzarella e funghi

7,50 €

Diavola

pomodoro, mozzarella e salame piccante

8,00 €

Capricciosa

pomodoro, mozzarella, funghi, carciofini, olive, uovo sodo e prosciutto crudo

8,50 €

Parmigiana

pomodoro, mozzarella, melanzane e parmigiano

8,50 €

Bufala

pomodoro, mozzarella di bufala e basilico

8,50 €

Ortolana

mozzarella, melanzane, zucchine e peperoni

7,50 €

Fiori di Zucca

mozzarella, fiori di zucca e alici

8,00 €

Crostino

mozzarella e prosciutto cotto

8,00 €

Quattro Formaggi

mozzarella, gorgonzola, pecorino e provola

8,50 €

Boscaiola

mozzarella, funghi e salsiccia

8,50 €

Tonno

mozzarella, tonno e prezzemolo

8,50 €

Cicoria

cicoria, mozzarella e salsiccia

8,50 €

Radicchio e Gorgonzola

mozzarella, radicchio e gorgonzola

8,50 €

Bresaola

bresaola, rucola, parmigiano e mozzarella

9,00 €

Porcini

mozzarella, funghi porcini e prezzemolo

9,00 €

Amatriciana

pomodoro, mozzarella, guanciale, pecorino e pepe

10,00 €

Carbonara

mozzarella, guanciale, uovo, pecorino e pepe

10,00 €

Gricia

mozzarella, guanciale, pecorino e pepe

10,00 €

Cacio e Pepe

mozzarella, pecorino e pepe

10,00 €

Gamberetti

pomodoro, gamberetti, lattuga e salsa cocktail

10,00 €

La Fantasiosa

focaccia, pomodoro Pachino, mortadella, burrata di bufala, pistacchio e prezzemolo

10,00 €

La Piccante

pomodoro, mozzarella, funghi, salsiccia e ‘nduja

10,00 €

La Tartufata

mozzarella, salsa tartufata, funghi, salsiccia e pinoli

10,00 €

La Gustosa

mozzarella, zucchine, pomodoro Pachino, guanciale, scorza di limone e pecorino

10,00 €

La Tricolore

pomodoro Pachino, burrata di bufala, pesto, pinoli e basilico

10,00 €

La Golosa

mozzarella, zucchine, gorgonzola, lardo di colonnata, capocollo e miele

10,00 €

La Salmone

pomodoro, rucola, salmone marinato, erba cipollina e pepe rosa

10,00 €

L’Altra Boscaiola

mozzarella, asparagi, guanciale, piselli e pecorino

10,00 €

Calzone con Cicoria e Salsiccia

10,00 €

Calzone Capriccioso

10,00 €

Panuozzo con Friarielli, Mozzarella, Salsiccia e Provola

10,00 €

Panuozzo con Melanzane al Pomodoro, Basilico, Mozzarella e Provola

10,00 €

Panuozzo con Friarielli, Peperoni Grigliati, Mozzarella e Melanzane

10,00 €

Panuozzo con Rucola, Prosciutto Crudo e Grana

10,00 €

Panuozzo con Insalata, Rucola, Pomodorini Gialli e Rossi e Mozzarella di Bufala

10,00 €

Antipasto del Gusto Terra

tagliere di salumi norcini, mozzarella di bufala, olive, carciofini, formaggi, coppiette, bruschette e focaccia

da 13,00 €

Caprese di Bufala

12,00 €

Mozzarella di Bufala, Prosciutto Crudo e Focaccia

13,00 €

Tartara di Manzo

funghi, manzo, stracciata di bufala, uovo alla bismarck, pistacchio e scaglie di grana

15,00 €

Pizzelle Montanare

3 pezzi

2,00 €

Antipasto del Gusto Mare

tartara di gamberi rosa, salmone marinato, carpaccio di pesce spada, alici marinate, insalata di mare, bruschetta di moscardini alla luciana e gamberi rossi di Mazara

da 13,00 €

Soutè di Cozze

10,00 €

Insalata di Mare

10,00 €

Bruschette Miste

5 pezzi

8,00 €

Bruschetta al Pomodoro

2,00 €

Bruschetta con Paté di Olive

2,00 €

Bruschetta con Paté di Carciofi

2,00 €

Bruschetta ai Funghi Porcini

5,00 €

Bruschetta Olio e Sale

1,00 €

Buschetta al Lardo di Colonnata

3,00 €

Primo dello Chef

funghi porcini, guanciale, cipolla, prezzemolo, pomodoro Pachino e pecorino

13,00 €

Tartufo e Guanciale

12,00 €

Funghi Porcini e Scaglie di Grana

12,00 €

Gnocchi alla Sorrentina

9,00 €

Cozze e Vongole

11,00 €

Cozze e Pecorino

10,00 €

Crema di Scampi

14,00 €

Scoglio

16,00 €

Vongole e Pesto

11,00 €

Salmone e Zafferano

12,00 €

Primo dello Chef

pomodoro Pachino, stracciata di bufala, gamberi rossi di Mazara e pistacchio

14,00 €

Arrosticino

1 pezzo

1,60 €

Filetto di Manzo alla Griglia

19,00 €

Filetto di Manzo al Pepe Rosa

20,00 €

Filetto di Manzo al Pepe Verde

20,00 €

Filetto di Manzo al Vino Rosso

25,00 €

Filetto di Manzo ai Funghi Porcini

20,00 €

Tagliata di Manzo alla Griglia

19,00 €

Tagliata di Manzo al Sale Himalaya e Rosmarino

20,00 €

Tagliata di Manzo con Rucola e Grana

20,00 €

Entrecôte alla Griglia

19,00 €

Entrecôte ai Funghi Porcini

21,00 €

Entrecôte Americana

peperoni, scalogno, olive e spezie

20,00 €

Straccetti di Manzo con Rucola e Grana

15,00 €

Grigliata di Carne

bistecca di maiale, di manzo, salsiccia, petto di pollo e arrosticini

18,00 €

Costine di Maiale con Salsa Barbecue

10,00 €

Grigliata Mista

gamberoni, bistecca di tonno, pesce spada e calamaro

20,00 €

Trancio di Pesce Spada alla Griglia

12,00 €

Trancio di Pesce alla Livornese

pomodoro Pachino, olive e capperi

14,00 €

Frittura di Pesce

calamari e gamberi

13,00 €

Salmone alla Griglia con Salsa al Prezzemolo

13,00 €

Bistecca di Tonno Rosso alla Griglia con Cipolla di Tropea

14,00 €

Patate al Forno

3,50 €

Cicoria Ripassata

4,00 €

Verdure Grigliate

4,50 €

Friarielli Ripassati

4,00 €

Insalata Mista

5,00 €

Olive Ascolane

3,50 €

Patate Fritte

3,50 €

Fiori di Zucca

2,00 €

Filetti di Baccalà

2,00 €

Crocchette di Patate

3,00 €

Supplì al Ragù

2,00 €

Supplì all'Amatriciana

2,00 €

Supplì Cacio e Pepe

2,00 €

Supplì alla Carbonara

2,00 €

Semifreddo al Cocco

5,00 €

Sorbetto al Limone

3,50 €

Sorbetto al Limone e Prosecco 18+

5,00 €

Tartufo Nero

5,00 €

Tartufo Bianco

5,00 €

Tiramisù

4,50 €

Panna Cotta alla Nutella

4,50 €

Panna Cotta ai Frutti di Bosco

4,50 €

Panna Cotta al Caramello

4,50 €

Sbriciolata alla Nutella

4,50 €

Sbriciolata ai Frutti di Bosco

4,50 €

Sbriciolata al Caramello

4,50 €

Cheesecake alla Nutella

4,50 €

Cheesecake ai Frutti di Bosco

4,50 €

Cheesecake al Caramello

4,50 €

Tortino al Cioccolato

4,50 €

Bibita 33cl

2,50 €

Bibita 1L

3,50 €

Birra 18+

da 3,50 €

Shiraz 18+

15,00 €

Nero d'Avola 18+

10,00 €

Montepulciano 18+

10,00 €

Merolt 18+

18,00 €

Amarone della Valpollicella 18+

35,00 €

Chianti 18+

19,00 €

Barolo 18+

40,00 €

Pecorino 18+

14,00 €

Gewurztraminer 18+

18,00 €

Satrico 18+

18,00 €

Pinot Grigio 18+

14,00 €

Falanghina del Sannio 18+

10,00 €

Sauvignon 18+

20,00 €

Ribolla Gialla 18+

16,00 €