NovePunto80 Sarzana

Chicken Crispy Wings (Alette di pollo)

letto di rucola • olio • sale • pepe

Ligure: Pesto di pra e noci potrebbe contenere frutta a guscio Privilege: Stracciatella •crema di pistacchio potrebbe contenere frutta a guscio e lattosio Coccodè: tuorlo d’uovo marinato • senape potrebbe contenere senape e uovo

tortilla mais , peperoni, cheddar, pannocchia di mais

tortilla mais ,cipolla, peperoni, cheddar, salsa messicana, straccetti di manzo, pannocchia di mais

- tartare di scottona, stracciatella, pomodori secchi - tartare di scottona, stracciatella, noci, pesto di Prà - tartare di scottona, stracciatella, crema di pistacchio di Bronte

- crudo di Parma, stracciatella, carciofi alla romana - crudo di Parma, stracciatella, pomodori secchi - crudo di Parma, stracciatella, noci

- mortadella di Bologna con pistacchi, stracciatella - mortadella di Bologna con pistacchi, stracciatella, pomodori secchi - mortadella di Bologna con pistacchi, stracciatella crema di pistacchi di Bronte

pane focaburger, 1 hamburger di manzo cotto alla piastra (600 gr.), formaggio fuso, bacon, insalata, pomodoro a fette (glutine, lattosio, senape)

pane briosciato, 1 hamburger di Sashi Beef cotto alla piastra (160 gr), formaggio fuso, bacon, insalata, pomodoro a fette (glutine, lattosio, senape)

pane briosciato, 1 hamburger di Choco Beef cotto alla piastra (160 gr.), formaggio fuso, bacon, insalata, pomodoro a fette (glutine, lattosio, senape)

pane briosciato, 1 hamburger di angus iberico cotto alla piastra (160 gr.), formaggio fuso, bacon, insalata, pomodoro a fette (glutine, lattosio, senape)

pane briosciato, 1 hamburger di chianina* cotto alla piastra (200 gr.), formaggio fuso, bacon, insalata, pomodoro a fette (glutine, lattosio, senape)

pane briosciato, 2 hamburger di manzo cotto alla piastra (160+160 gr.), formaggio fuso, bacon, insalata, pomodoro a fette (glutine, lattosio, senape)

pane briosciato, 1 hamburgerino di manzo cotto alla piastra (50 gr.), bacon, insalata, pomodoro a fette, formaggio fuso pane briosciato, 1 hamburgerino di chianina* cotto alla piastra (50 gr.), bacon, insalata, pomodoro a fette, formaggio fuso pane briosciato, 1 hamburgerino di angus* cotto alla piastra (50 gr.), bacon, insalata, pomodoro a fette formaggio fuso • (glutine, lattosio, senape)

pane briosciato, 1 hamburger di manzo cotto alla piastra (160 gr.), formaggio fuso, bacon, insalata, pomodoro a fette (glutine, lattosio, senape)

pane briosciato, tartare di fassona, senape, uovo marinato, (glutine, senape)

pane briosciato, tartare di fassona, stracciatella, il nostro basilico fresco, pomodori secchi, (glutine, lattosio)

pane briosciato, tartare di fassona, peperoni alla brace, salsa chimichurri, (glutine)

pane briosciato, tartare di fassona, cialda di parmigiano, pesto di Prà, pomodoro fresco, (glutine, lattosio)

pane briosciato, 4 hamburger di manzo (160 gr.), insalata, pomodoro a fette, bacon, cheddar (glutine, lattosio) patatine fritte di contorno comprese

pane briosciato, straccetti di maiale (160 gr.) con salsa BBQ, cipolla caramellata, spalla di suino sfilacciato incredibilmente tenera e succosa, cotta per 16 ore a bassa temperatura, affumicata con il legno di ciliegio, marinata con spezie naturali

pane briosciato, doppia scamorza affumicata impanata, melanzane al funghetto, maionese al nostro basilico (glutine, lattosio)

pane briosciato, 1 hamburger di manzo cotto alla piastra (160 gr.) (glutine, lattosio, senape) formaggio fuso, porcini trifolati, rucola, pomodoro a fette, bacon

pane briosciato , 1 hamburger di manzo cotto alla piastra (160 gr.), pomodoro a fette formaggio fuso, bacon, insalata, peperoni, cipolla, salsa piccante (glutine, lattosio, senape)

pane briosciato, 1 hamburger di manzo cotto alla piastra (160 gr.), formaggio fuso bacon, insalata, pomodoro a fette, cipolla caramellata (glutine, lattosio, senape)

pane briosciato, 1 hamburger di manzo cotto alla piastra (160 gr.), (glutine, lattosio, uova, senape), formaggio fuso, bacon, insalata, pomodoro a fette, uovo alla piastra

pane briosciato, cotoletta di pollo, cipolla, insalata (glutine, lattosio, senape, uova) pomodoro a fette, maionese

pane briosciato, 1 hamburger di manzo cotto alla piastra (160 gr.), pomodoro a fette bacon, cascata di cheddar fuso (glutine, lattosio, senape)

doppio hamburger smash, doppio cheddar, salsa 9.80, doppio bacon, cipolla croccante

hamburger smash, bacon, pulled pork, salsa 9.80, cipolla croccante

hamburger smash, cheddar, scamorza affumicata impanata, bacon, salsa 9.80, cipolla croccante

insalata, ciliegino, straccetti di manzo, verdure grigliate, focaccia (glutine)

insalata, pollo panato, bacon croccante, pomodoro ciliegino, glassa di aceto balsamico, focaccina (glutine, uovo)

insalata, hamburger di manzo cotto alla piastra, cipolla caramellata, ciliegino, verdure grigliate, focaccina (glutine, senape)

insalata, rucola, bresaola, bufala, ciliegino, grana, focaccina (glutine, lattosio)

insalata, grana, rucola, ciliegino, bufala, focaccina (glutine, lattosio)

bistecca da 1,2kg (con osso Sashi), wurstel jumbo, salsiccia di Adò, entrecote di manzo, ribs, salsa cimichurri, patate al cartoccio per 3/4 persone

wurstel, salsiccia, entrecote di manzo, ribs, salsa cimichurri (contorno a scelta) Per minimo 2 persone

tagliata di manzo di prima scelta cottura alla piastra (350g circa), rucola, ciliegino, patatine fritte, focaccia (glutine)

hamburger di manzo alla griglia (200 gr.), uovo all’occhio di bue, patate fritte, bacon, pomodoro ciliegino, pannocchia di mais, focaccia, pane (glutine, uova)

costine di maiale cottura slow morbide e succose glassate in salsa barbecue insalata mista, patatine fritte, focaccia pane (glutine)

hamburger alla piastra, salsiccia di Pignone, würstel, alette di pollo, insalata mista, ciliegino, patatine fritte, focaccia pane, salsa chimichurri (glutine)

costoletta di vitella da 400grcon osso impanatura croccante servita con insalata, pomodori, patate casarecce e salse (glutine)

pomodoro italiano, salamino piccante, peperoncino, peperoni, salsiccia (glutine)

mozzarella fior di latte, lardo di colonnata, stracchino, pachino (glutine, lattosio)

pomodoro italiano, mozzarella fior di latte, speck, patate, funghi, (glutine, lattosio)

pesto, mozzarella fior di latte, stracchino, origano di Pantelleria, pachino (glutine, lattosio, pinoli)

mozzarella fior di latte, stracciatella, pomodori secchi, acciughe del Cantabrico, (glutine, lattosio, acciughe)

base pizza, pomodorini rossi e gialli, stracciatella, crema di pistacchio, basilico (glutine, lattosio, noci)

stracchino, salsiccia, patate, origano di Pantelleria (glutine, lattosio)

pomodoro italiano, mozzarella fior di latte, lardo, noci, rucola (glutine, lattosio, noci)

stracchino, mozzarella fior di latte, porcini, crudo, rucola (glutine, lattosio)

pomodoro italiano, mascarpone, cotto, salsa tartufata, rucola, grana (glutine, lattosio)

pomodoro italiano, crudo di Parma, carciofi alla romana, stracciatella a fine cottura (glutine, lattosio)

pomodoro italiano, mozzarella di bufala, ciliegino, il nostro basilico (glutine, lattosio)

mozzarella fior di latte, crema di pistacchi, mortadella di Bologna, carciofi alla romana (glutine, lattosio, noci)

bresaola, mozzarella fior di latte, mascarpone, rucola, grana (glutine, lattosio)

mozzarella fior di latte, gorgonzola, miele biologico, noci (glutine, lattosio, noci)

mozzarella fior di latte, gorgonzola, stracchino, scamorza affumicata, cialda di grana 24 mesi (glutine, lattosio)

pomodoro italiano, mozzarella di bufala, melanzane a funghetto, cialda di grana 24 mesi, il nostro basilico (glutine, lattosio)

pomodoro italiano, mozzarella fior di latte, crudo (glutine, lattosio)

pomodoro italiano, fior di latte, funghi, carciofi alla romana, cotto, olive (glutine, lattosio)

pomodoro italiano, fior di latte, funghi, carciofi alla romana, cotto, acciughe del Cantabrico (glutine, lattosio, pesce)

pomodoro italiano, mascarpone, speck (glutine, lattosio)

pomodoro italiano, mozzarella fior di latte, acciughe del Cantabrico, capperi (glutine, lattosio, pesce)

pomodoro italiano, mozzarella fior di latte, spianata piccante (glutine, lattosio)

pomodoro italiano, mozzarella fior di latte, patatine fritte (glutine, lattosio)

pomodoro italiano, mozzarella fior di latte, cotto (glutine, lattosio)

pomodoro italiano, mozzarella fior di latte, verdure grigliate (glutine, lattosio)

pomodoro italiano, mozzarella fior di latte, il nostro basilico, olio evo 100% italiano (glutine, lattosio)

pomodoro italiano, aglio, origano di Pantelleria, olio evo 100% italiano (glutine)

pomodoro, mozzarella fior di latte, funghi, cotto, carciofini (glutine, lattosio)

pomodoro italiano, mozzarella fior di latte, cotto, gorgonzola, funghi (glutine, lattosio)

mozzarella, stracchino, spianata calabrese, porcini (glutine, lattosio)

pomodoro italiano, verdure dell'orto, stracciatella a fine cottura, (glutine, lattosio)

1 litro

vino bianco frizzante 11,5% vol.

rosso intenso e luminoso 14% vol.

rosso granato con riflessi arancione 12,5% vol.

66 cl