Moma2.0 Burger Museum

Menù Baby

panino a scelta, bibita e chips

10,00 €

Hamburger Semplice

hamburger 150g, pomodoro, insalata, ketchup e maionese

7,00 €

Hamburger 8 Mile 2.0

hamburger, cheddar, bacon, pomodoro, insalata e salsa barbecue

8,00 €

Hamburger Gli Amanti Magrette

hamburger di scottona, rucola, anelli di cipolla, insalata, bacon e salsa yogurt

10,00 €

Hamburger Bacco di Caravaggio

hamburger di scottona, insalata, pomodoro, cipolla caramellata al vino rosso, emmental e maionese

10,00 €

Hamburger La Notte Stellata di Van Gogh

hamburger di scottona, cheddar, bacon, melanzane sott’olio, peperoni grigliati, insalata e salsa burger

11,00 €

Hamburger Ninfee di Monet

hamburger di scottona, zucchine fritte, stracciatella, rucola e salsa yogurt

10,00 €

Hamburger L’Urlo di Munch

hamburger di scottona, crema di zucca, bacon, cialda di pecorino e tarallo sbriciolato

10,00 €

Hamburger La Primavera di Botticelli

hamburger vegano, pomodoro, insalata, funghi, melanzane e salsa a scelta

11,00 €

Hamburger L'Incendio di Borgo di Raffaello

hamburger di scottona, cipolla, pepe, tabasco, insalata, pomodori secchi Caciotta piccante e salsa messicana

11,00 €

Hamburger La Chitarra di Pablo Picasso

hamburger di scottona, funghi champignon, melanzane, peperoni grigliati e crema di tartufo

12,00 €

Hamburger La Vigna Rossa di Van Gogh

hamburger di scottona, rucola, stracciatella, caciotta piccante, emmental, pioggia di pecorino e salsa boscaiola

12,00 €

Hamburger Bacio di Klimt

hamburger di scottona, crema di carbonara, guanciale croccante e pioggia di pecorino

12,00 €

Hamburger La Gioconda di Leonardo da Vinci

hamburger di scottona, salsa di pistacchio, mortadella, pomodori secchi, stracciatella e granella di pistacchio

13,00 €

Hamburger David di Michelangelo Gigante

doppio hamburger, doppio cheddar, doppio bacon, patatine, insalata e salsa a scelta

15,00 €

Panino Chicken Moma

cotoletta di pollo, pomodoro, insalata, bacon e maionese

7,00 €

Panino La Nascita di Venere di Botticelli

cotoletta di pollo, pomodoro, insalata, funghi champignon, bacon croccante, emmental e salsa barbecue

9,00 €

Panino La Persistenza della Memoria di Salvador Dalì

cotoletta di pollo, rucola, stracciatella, pomodoro, tarallo sbriciolato e salsa yogurt

9,00 €

Burrata con Crema di Peperoni

6,00 €

Tris di Bruschette

tartufo e cipolla caramellata, salsa di pistacchio, stracciatella e granella di pistacchio e pomodoro

6 pezzi

6,00 €

Bombette di Pancetta di Suino

provolone piccante e bacon

4 pezzi

6,00 €

Rondelle di Bovino

impanatura croccante, galbani e mortadella

6 pezzi

6,00 €

Salsiccia Palermitana

polpa di pomodoro, rucola e provolone piccante

6,00 €

Grigliata Mista

hamburger di scottona, bombette di pancetta di suino, stracciatella, rondelle di bovino e salsiccia Palermitana

25,00 €

Patatine Fritte

2,50 €

Chips

3,00 €

Nuggets di Pollo

4,00 €

Mozzarelline Fritte

3,50 €

Anelli di Cipolla

3,50 €

Patate Dolci Americane

4,00 €

Frittelline Ricotta Forte e Pomodoro

4,00 €

Frittelline Prezzemolo e Patate

4,00 €

Frittelline Zucchine e Menta

4,00 €

Stick di Formaggio Fresco ed Erbe

4,50 €

Polpettine Speck e Philadelphia

4,50 €

Polpettine di Philadelphia Homemade

4,50 €

Mix Fritto

15,00 €

Cheesecake ai Frutti di Bosco

5,00 €

Soufflè al Cioccolato

5,00 €

Tiramisù Senza Glutine

5,00 €

Acqua Naturale

75cl

2,00 €

Acqua Frizzante

75cl

2,00 €

Bibita

2,50 €

Birra 33cl 18+

da 3,50 €

Ichnusa non Filtrata 50cl 18+

4,50 €

Super 8 Export Senza Glutine 18+

33cl, 4,8% vol, Belgio, bassa fermentazione, stile export, colore oro, aspetto: solare con brillanti riflessi dorati e schiuma generosa e persistente, olfatto: di di particolare finezza unita a una distintiva nota di malto avvolta da lievi sensazioni di lievito, gusto: un giusto equilibrio tra la rotondità del malto, un delicato aroma di luppolo ed un retrogusto particolarmente dissetante, note generali: uno stilo classico che nasce a metà novecento per dissetare le masse, con uno contenuto tasso alcolico e senza sacrificare il piacevole gusto, abbinamento: tartine, focacce, panini e piadine, formaggi giovani, fritture di pesce e carni bianche

4,00 €

Menabrea Bionda 18+

50cl, 4,8% vol, Italia, bassa fermentazione, Premium lager, colore dorato brillante, una bella corona compatta si spuma aderente fine e duratura, olfatto: notevole sentore di floreale e fruttato grazie ai lieviti usati, aroma particolarmente fragrante con venatura erbacee e ben luppolate, gusto: pieno e raffinato di buon equilibrio r di classica tendenza amarongnola moderata fresco e pulito, corpo rotondo di buona struttura, retrogusto lievemente maltato e sicuramente persistente, azienda nata più di 150 anni fa deve alla leggerissima acqua delle prealpi biellesi, la sua strepitosa qualità, pluripremiata dal lontano 1882 ad oggi, abbinamento: aperitivi, piatti non molto strutturati, risotti, taglieri di salumi e formaggi

5,00 €

Franziscaner 18+

50cl, 5%vol, Germania Monaco, fermentazione alta, Hefe Weisse, colore giallo citrino opalescente, una briosa effervescenza ed una spuma abbondante, soffice di una persistenza ed aderenza, velata per la presenza dei lieviti, olfatto di caratteristica vena aggrumata e fruttata con una penetrante sentore di lieviti ed un'aroma floreale e speziato, gusto corpo morbido di media struttura, fresca leggera e fruttata, delicatamente acidula particolarmente rincrescente e dissetante, retrogusto pulito ed abbastanza lungo, prodotto nel rispetto della legge di purezza, la sua origine risale al 1363 a Monaco accanto ad un monastero francescano è una tra le più fragranti birre di frumento che si possono gustare, abbinamento è eccellente con i weisswurst scottati in acqua con crauti, insalate e salumi leggeri, frittate carni bianche e di maiale, ottimo con piatti di pesce, biscotti alle mandorle, crostate di frutta e crepes

5,00 €

Super 8 Blanche 18+

33cl, 5,1% vol, Belgio, fermentazione alta, blanche, colore paglierino opalescente, naturalmente velata perché non filtrata, con schiuma particolarmente fine cremosa e compatta di ottima persistenza, olfatto ricco ed avvolgente, rotondo con evidenti tocchi, speziati coriandolo, sensazioni aggrumante cedro seguite da vaghi sentori di lievito, gusto una bevuta fluida e felpata, deliziosamente rinfrescante, evidenti le note speziate, fruttate ed aggrumate che le rendono patircolarmente dissetante, birra prodotta con un buona dose di coriandolo bucce d'Arancia e 50% di frumento, abbinamento fantastica come aperitivo con insalata e frutti di mare, primi piatti freschi e speziati, carni bianchi, crapacci di pesce, crostate di frutta e pasta gialla

4,00 €

Punk Ipa 18+

33cl, 5,6% vol, Scozia, fermentazione alta, Stile India Pale Ale, colore oro, aspetto: presenta un'impercettibile velatura co schiuma cremosa e compatta di buona struttura e permanenze, malto: Extra pale, Luppolo: Chignolo, ahtanum, amarillo, cascade, simcoe, nelson e Savina, Ibu 35, olfatto: un'esplosione di frutta tropicale avvolta da note aggrumate di pompelmo, litiche e ananas, gusto: conferma il piacevole carattere fruttato esotico e tropicale di grande impatto aromatico con una preziosa fusione di malto e luppolo, finale lungo fragrante ed erbaceo, la birra fiore all'occhiello del birrificio sinonimo di birra artigianale e di insurrezione contro il prodotto in deride, industriale, mirato a migliore la percezione della qualità, abbinamento: cucina messicana, tex mex, primi piatti, insaccati affumicati, cacciagione e pollame speziati alla griglia

4,00 €

Paulaner Salvator 18+

33cl, 7,5% vol, Germania Monaco, fermentazione bassa, doppelbock, colore ambra intensa, aspetto: corposo con scuma cremosa color senape di buona persistenza, poco frizzante, olfatto: aroma ampio, complesso e fruttato, si avverte in maniera spiccata l'accentuata torrefazione del malto, ricchezza retroattiva notevole in direzione della frutta secca, caffè, gusto: pieno, strutturato e maltato con gli evidenti effetti del torrefatto, piacevolmente contrastati dell'azione americane del luppolo che lascia nel finale un gusto pulito e non stucchevole, la capostipite nel suo stile dal 1643, in onore della quale le birre tedesche dopplebock hanno adottato il suffisso - ator, abbinamento: salumi anche grassi, piatti sensorialmente complessi, strutturati come pasta dai condimenti ricchi e saporiti, formaggio stagionati, carni rosse grigliati, dolci di pasta frolla alla frutta, mandorle e aromatizzati al cacao o caffè

4,00 €

Charles Quint Rouge 18+

33cl, 8,5% vol, fermentazione alta, stile Belgian red ale, colore rosso rubino, aspetto: luminoso e spettacolare cromature ambra e rubino coperte da una spuma decisamente compatta e cremosa, di media effervescenza, olfatto: un profummo ricco e persistente con note di tostatura, ma anche dolci e calde del malto e frutti di bosco, gusto: pieno e fruttato di grande struttura in un morbido ed avvolgente equilibrio, La brasserie haacht lancia questo prodotto nel 1978 in occasione del cinquecentenario del nascita di Carlo V, fatto imperatore a Gand nel 1500, grande estimatore di buone birre, abbinamento: salumi anche speziati e piccanti, primi piatti importanti con ragù di carne alla barese, carni rosse in spezzatino aromatizzato con spezie, arrosto e grigliate, formaggi stagionati, pasta frolla alla frutta e pasticceria natalizia

6,00 €