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Pizza Italiano
Via Venezia 46, Parma, 43122
Consegna dalle 19:00
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mozzarella, pancetta stufata, gorgonzola, salsiccia, salale piccante e patate al forno
da 11,00 €
pomodoro, mozzarella, salsiccia, porcini, pomodorini, burrata e basilico
da 14,00 €
ragù alla bolognese, scaglie di grana e basilico
pomodoro, mozzarella di bufala e basilico
da 8,00 €
mozzarella, cacio, pepe e pancetta stufata
da 9,00 €
pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi, acciughe e olive
da 9,50 €
pomodoro, burrata, acciughe del cantabrio, pomodoro secco, basilico e origano
da 13,00 €
pomodoro, mozzarella di bufala, polpette e basilico
da 12,00 €
mozzarella, zucchine fritte, melanzane a funghetto, salsiccia, e ricotta stagionata
pomodoro, mozzarella e frittura di pesce mista
mozzarella, gorgonzola, mele e noci
da 10,00 €
pomodoro, mozzarella, wurstel e patatine fritte
pomodoro e mozzarella
da 6,00 €
pomodoro, aglio e origano
da 5,00 €
pomodoro, mozzarella, basilico, datterini gialli, stracciatella, culaccia e grana
mozzarella, crema ai porcini, ragù di cinghiale e scaglie di pecorino
mozzarella, pesto di pistacchio, mortadella e grana
mozzarella di bufala, pomodorini freschi, rucola, crudo, glassa di aceto balsamico
pomodoro, mozzarella, rucola, crudo e grana
pomodoro, mozzarella e salame piccante
mozzarella, patate al forno e salsiccia
pomodoro, mozzarella e verdure alla griglia (melanzane, zucchine e peperoni)
pomodoro, mozzarella, gorgonzola, fontina, grana e scamorza affumicata
pomodoro, mozzarella, funghi, prosciutto cotto e carciofi
mozzarella, pomodorini freschi, rucola e salmone
pomodoro, mozzarella e salsiccia
mozzarella, crema al tartufo, stracciatella, bresaola e scaglie di grana
pomodoro, mozzarella, brie e speck
pomodoro, mozzarella, tonno e cipolla
mozzarella, zafferano, stracchino, salsiccia e zucchine
pomodoro, fonduta di gorgonzola, crudo e glassa di aceto balsamico
bianca, misticanza, black angus affumicato e formaggio raspadura
14,00 €
Rossa, burrata, basilico, acciughe del mar cantabrico e fili di chili
13,00 €
bianca, stracciatella, mortadella e granella di pistacchio
pomodorino fresco, pomodorini datterini gialli, mozzarella di bufala fuori cottura, basilico e pancetta Giovanna cotta nel miele
bianca, stracciatella, spada affumicato, carciofo rustico, pomodorino datterino giallo e rosso e misticanza
15,00 €
rossa, misticanza, pomodorini datterini gialli, pomodorino secco, crudo di parma 24 mesi, carciofo rustico e stracciatella
bianca, pomodoro datterino giallo e rosso, castagne cotte al miele e pancetta al pepe
mozzarella di bufala, stracciata, zucchine grigliate, tartare di salmone e olive tagiasche
bianca, pomodorino datterino giallo, carpaccio di tonno affumicato e menta
bianco, mozzarella e prosciutto cotto
8,00 €
bianco, mozzarella, prosciutto cotto, funghi e carciofi
10,00 €
bianco, mozzarella, ricotta, salame piccante e pancetta stufata
12,00 €
9,00 €
mozzarella, friarielli, salame piccante, salsiccia e scamorza affumicata
11,00 €
mozzarella, prosciutto cotto e patatine fritte
mozzarella, salsiccia, prosciutto crudo e scamorza affumicata
mozzarella, tonno, insalata mista, glassa di aceto balsamico e formaggio grattugiato
8,50 €
mozzarella, melanzana a funghetto, salsiccia e prosciutto crudo
mozzarella, gorgonzola, funghi, salame piccante, rucola e scamorza affumicata
mozzarella, prosciutto cotto, pomodoro fresco e salame piccante
il Parmigiano Reggiano è un formaggio a pasta dura DOC é prodotto con latte vaccino crudo, parzialmente scremato per affioramento, senza l’aggiunta di additivi, noi vi proponiamo un prodotto locale con stagionatura 24 mesi
la burrata è un formaggio fresco, di latte vaccino a pasta filata e di forma rotondeggiante con aspetto esterno simile alla mozzarella a forma di sacca con la caratteristica chiusura apicale, al suo interno la consistenza è invece molto più morbida e filamentosa, simile alla manteca
la mozzarella di bufala è un prodotto caseario dell’Italia meridionale, questo latticino è prodotto solo con latte fresco e intero di bufala di razza mediterranea italiana
è un salume prodotto dalla coscia del maiale che viene privata dello stinco e viene tagliata all'altezza dell’articolazione tra il femore e il bacino, che di fatto è l’unica parte che rimane senza pelle la cotenna, il nostro crudo viene servito non prima dei 24 mesi di stagionatura
si produce con pura carne di suino, l’impasto è costituito da carne di maiale chiamata “trito di banco”. La macinazione avviene con trafile medie, ottenendo un impasto a grana medio-grossa al quale si aggiungono sale e pepe a grani interi, dopo la macinazione vengono aggiunti anche aglio e pepe pestati in un mortaio e sciolti
servita con rucola, sale rosa del Himalaya, capperi di pantelleria e senape antica in grani
salmone e alici marinati al pepe rosa su insalatina di finocchi
servita rossa con pomodorini freschi, basilico, prezzemolo e pepe nero
polpo cotto al vapore, saltate con patate e servito su letto di rucola fresca
spaghetti Garofalo serviti con ragù di strolghino e scaglie di pecorino Nuorese semi stagionato
tortelli di pasta fresca ripieni di ricotta mista di montagna, parmigiano reggiano 24 mesi, erbetta, noce moscata, burro e parmigiano
tortelli di pasta fresca ripieni di patate di montagna, parmigiano reggiano 24 mesi, noce moscata, burro, parmigiano, servito con burro e parmigiano
tortelli di pasta fresca ripieni di patate di montagna, parmigiano reggiano 24 mesi, noce moscata, burro, parmigiano e servito in salsa ai funghi porcini
tagliatelle di pasta fresca tagliate al coltello in salsa al culatello
con gamberetti e pomodoro datterino giallo
con pomodorino fresco e basilico
filetto di manzo 250g grigliata, servita su base di rucola e scaglie di grana
19,00 €
spiedone rustico di carne mista alla griglia 400g, servito con verdure alla griglia e patate al forno
16,00 €
calamari e gamberi
5,00 €
patate lesse, fagiolini, broccoli, spinaci, cavolfiore e carote
melanzane, radicchio, zucchine, peperoni e verdure di stagione
75cl
2,00 €
3,00 €
da 4,50 €
4,50 €
6,00 €
20,00 €
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