Mirum Degustazioni ed Eventi

Frisedda

capocollo e patè di verdure, pomodoro e burratina, salmone affumicato e burro chiarificato

7,50 €

Frigus Secat Tagliere

Selezioni di affettati di alta qualità

10,00 €

Aperitivo Mirum

12 tapas tra pesce, carne e verdure

15,00 €

Selezioni di Formaggi

caprino, pecorino stagionato in grotta e scamorza affumicata

10,00 €

Verdure Grigliate

melanzane, zucchine e patate novelle

6,80 €

Margherita

mozzarella, pomodoro e basilico

6,00 €

Diavola

mozzarella, pomodoro e salame piccante

7,60 €

Caprese

mozzarella, pomodorini e rucola

7,60 €

Vanessa

mozzarella, salmone, zucchine grigliate e philadelphia

10,90 €

Mirum

mozzarella, pomodoro, capocollo, pomodori secchi e stracciatella

10,90 €

Panino con Hamburger Ce vu Mit 200g

funghi, insalata, salsa barbecue, melanzane, pomodori secchi, zucchine, ketchup, maionese, bacon, pomodoro e mozzarella

9,30 €

Panino Centrum

cotto alla brace, mozzarella e pomodoro

6,80 €

Panino Piscis

Salmone affumicato condito, caciocavallo, burro chiarificato, datterino giallo,pepe rosso e rucola

7,80 €

Panino Mirum

Caviale di melanzane, pomodori secchi, capocollo, caciocavallo, stracciatella e crema di pomodoro datterino giallo.

7,50 €

Panino In Dolor

panino con salsiccia di Norcia, caciocavallo, pomodori secchi e stracciatella

8,40 €

Panino Intrusus

Burger vegetariano del giorno, pomodoro, melanzane grigliate,radicchio piastrato, insalata e senape

7,50 €

Mortazza

Mortadella,pesto di basilico,pecorino di grotta,granella di pistacchio,zucchina alla poverella.

7,70 €

Tirolese

Speck di masseria,mozzarella,funghi trifolati.

7,50 €

Escam

Roast beef,rucola,capperi,scaglie di grana.

8,50 €

Primo del Giorno

fantasia dello Chef con ingredienti di stagione

10,00 €

Filetto di Pollo alla Griglia

con insalata di stagione

7,50 €

Salmone al Piatto

affumicato su legno di Faggio

12,00 €

Rhoncus Herbas

verdure grigliate e patata con buccia al forno

6,60 €

Insalata Nizzarda

fagiolini, tonno, uovo sodo, insalata e pomodoro

7,00 €

Insalata Interessingante

straccetti di pollo, carote, limone, insalata, pomodori e funghi

7,50 €

Insalata Tonnarda

insalata, ravanelli, cipolla rossa, rucola, carote, mais e tataki di tonno

7,20 €

Birra 18+

da 5,00 €

Chardonnay Battigia Paololeo 18+

18,00 €

Passito Primitivo Rosè Paololeo 18+

20,00 €

Tufjano Fiano IGP Colli della Murgia 18+

18,00 €

Lo Apu Primitivo Dolce DOCG Antica Masseria 18+

30,00 €

Anarkos Puglia Rosso IGP 18+

20,00 €

Dipinta Negramaro Rosato Salento IGP 18+

18,00 €

Ghort Nero di Troia Puglia IGT Biologico 60 Passi 18+

20,00 €

Caleido Negramaro Salento IGP Jorche 18+

20,00 €

Primitivo Salento IGP Terre Emera 18+

20,00 €

Taranta Rosato Salento Igp Vetrere 18+

20,00 €

Delicia Syrah IGT Puglia 60 Passi 18+

18,00 €

Primitivo di Manduria Le Vigne di Sammarco 18+

22,00 €

Grecia Rosato Negramaro Paololeo 18+

18,00 €

Sellaia Rosato IGP Colli della Murgia 18+

22,00 €

Primitivo DOP Riserva Jorche Antica Masseria 18+

28,00 €

Primitivo di Manduria DOP Antica Masseria 18+

20,00 €

Fiano e Bianco d’Alessano Salento IGP Antica M 18+

20,00 €

Teanum Nero di Troia IGP Puglia 18+

20,00 €

Soltema Primitivo Salento IGP Jorche 18+

20,00 €

Areale Primitivo di Manduria DOP Giustini 18+

22,00 €

Salice Salentino DOP Tenute Emera 18+

20,00 €

Versura Nero di Troia IGT Biologico 60 Passi 18+

20,00 €

Sumarone Susumaniello le Vigne di Sammarco 18+

22,00 €

Franciacorta Saten Brut Contadi Castaldi 18+

55,00 €

Miol Rosè Prosecco Brut DOC Bortolomiol 18+

22,00 €

Spumante Extra Dry Galletto Colli della Murgia 18+

25,00 €

Philomene Aglianico IGT Rosè Frizzante Biologico 60 Passi 18+

20,00 €

Miol Prosecco Doc Extra Dry Bortolomiol 18+

15,00 €

Jorche Spumante Metodo Classico Brut 18+

25,00 €