Marì Passione Cucina - Cucina Tipica Salentina

Minestra di Bietole con Ceci e Funghi Cardoncelli

8,00 €

Orecchiette con Rape

8,00 €

Fusilli Sen. Cappelli con Melanzane, Speck e Scamorza

8,00 €

Parmigiana di Melanzane

8,00 €

Lasagna Classica

8,00 €

Lasagna Bianca

8,00 €

Pasta del Giorno al Pomodoro e Basilico

6,00 €

Risotto con Zucca e Provola Affumicata

8,00 €

Cannelloni con Ricotta e Spinaci

10,00 €

Cannelloni con Crema di Melanzane

7,00 €

Orecchiette al Forno

7,00 €

Fave e Cicorie con Friggitelli e Pane Fritto

8,00 €

Cardi al Forno

7,00 €

Scarole alla Salentina con Capperi e Olive Taggiasche

6,00 €

Gnocchi Freschi alla Sorrentina

7,00 €

Gnocchi Freschi al Pomodoro

7,00 €

Gnocchi con Zucca e Salsiccia

8,00 €

Spaghettoni alla Pizzaiola

7,00 €

Sagne Ncannulate con Pomodoro e Stracciatella

10,00 €

Tubettini con le Cozze

8,00 €

Riso alla Cantonese

riso jasmine con piselli, dadini di prosciutto, frittata di uova fresche, parmigiano e salsa di soia a richiesta

8,00 €

Minestra di Legumi e Cereali Antichi

salutare e semplice, minestra di legumi e cereali antichi, a cottura lenta, condita con olio extravergine d'oliva di Nardò

8,00 €

Farfalle di Gragnano ai Carciofi e Speck

farfalle di Gragnano ai carciofi e speck valdostano, con mascarpone, ina esplosione gustosissima di sapori

10,00 €

Pasta e Patate di Mamma Maria

non comune pasta e patate, si tratta di un piatto buonissimo della tradizione partenopea, in cui le patate e la pasta sono legate dalla provola affumicata, con un pizzico di rosmarino

10,00 €

Paccheri Melanzane e Ricotta Fresca

piatto delizioso della cucina del Sud, saporito e gustoso, pronto a soddisfare i palati più esigenti

10,00 €

Risotto ai Funghi

8,00 €

Risotto agli Spinaci

8,00 €

Risotto Zucca e Salsiccia

8,00 €

Risotto Gamberi e Lime

10,00 €

Risotto ai Frutti di Mare

12,00 €

Risotto Fumo e Moet

12,00 €

Risotto alla Milanese

8,00 €

Risotto Patate e Carciofi

10,00 €

Riso Patate e Cozze

10,00 €

Riso al Forno

8,00 €

Riso al Ragù di Mare e Piselli

10,00 €

Ceci

ceci cotti alla classica pignata, conditi con olio evo salentino

7,00 €

Tria con Ceci

classico piatto della tradizione culinaria del Sud, composta da tipica pasta fresca artigianale e ceci cotti alla pignata

10,00 €

Fagioli Cannellini

7,00 €

Pasta e Fagioli

10,00 €

Pasta Fagioli e Cozze

10,00 €

Lenticche

7,00 €

Riso e Lenticche

8,00 €

Zucchine Lesse

5,00 €

Rape Lesse

6,00 €

Carciofi Lessi

6,00 €

Verdura Campestre Lessa

6,00 €

Finocchi Lessi

6,00 €

Fagiolini Lessi

6,00 €

Fagiolini Ammollicati

7,00 €

Fagiolini con Pomodorini Scattarisciati e Cacio Ricotta

10,00 €

Minestra di Legumi e Cereali

8,00 €

Minestra Orzo, Zucca e Lenticche

8,00 €

Minestra di Scarole con Polpettine di Vitello

10,00 €

Minestra di Cicoria Catalogna e Carciofi

8,00 €

Minestra di Lenticchie Decorticate e Spinaci

8,00 €

Minestra di Scarole e Fagioli

8,00 €

Minestrone

tanti ortaggi e verdure di stagione, selezionati dai produttori locali, per un piatto salutare.

8,00 €

Minestrone con Riso

8,00 €

Minestrone con Pasta

8,00 €

Vellutata di Zucca

8,00 €

Vellutata di Finocchi e Carote

8,00 €

Vellutata di Cavolo Cappuccio

8,00 €

Vellutata di Ceci e Patate

8,00 €

Vellutata di Porri, Patate e Speck

10,00 €

Straccetti di Pollo con Panatura Leggera

7,00 €

Straccetti di Vitello con Rucola, Pomodorini e Grana

10,00 €

Petto di Pollo alla Piastra con Insalata Mista

9,00 €

Cotoletta di Pollo Fritta

200g

8,00 €

Salsiccia e Patate

8,00 €

Straccetti di Pollo con Pomodori Secchi, Rucola e Grana

8,00 €

Scaloppine al Limone

8,00 €

Scaloppine ai Funghi

8,00 €

Orata al Cartoccio

15,00 €

Insalata di Mare

12,00 €

Scaloppine di Vitello alla Pizzaiola

8,00 €

Tocchetti di Baccalà Fritto

6 pezzi

7,00 €

Sgombri al Cartoccio

sgombro finemente sfilettato, cotto al forno con aromi freschi, pomodoro, prezzemolo e olio extravergine d'oliva di Nardò

12,00 €

Filetti di Merluzzo con Patate Prezzemolate

gustoso e leggero secondo, composta da un filetto di merluzzo cotto al vapore, condito con olio extravergine d'oliva del Salento, acqua omaggiato da un contorno di patate prezzemolate

10,00 €

Polpettone Filante Ripieno

buonissime fette di polpettone di carne bovina, cotto al forno, con un ripieno abbondante di prosciutto cotto di primissima qualità e formaggio fuso, accompagnato da fresca insalata verde

10,00 €

Risotto con Bietole

8,00 €

Caprese

mozzarella fiordilatte, pomodori, basilico, origano, olio extravergine d'oliva del Salento

8,00 €

Caprese Marì

con mozzarella fiordilatte, pomodori, origano, ortaggi grigliati, basilico e olio extravergine d'oliva del Salento

8,00 €

Caponatina di Melanzane, Zucchine, Peperoni e Pinoli

10,00 €

Caponata di Melanzane

7,00 €

Peperoni Fritti con Pomodorini Saltati e Basilico

8,00 €

Panino con Cotoletta, Insalata e Formaggio

6,00 €

Barbabietole

5,00 €

Cavolfiori

5,00 €

Bietole

5,00 €

Rape

6,00 €

Cicorie Lesse

5,00 €

Cardi Gratinati

5,00 €

Bietole con Caciocavallo

6,00 €

Rape Nfucate

6,00 €

Patate al Forno

4,00 €

Peperoni Ammollicati

6,00 €

Finocchi Gratinati

6,00 €

Peperoni Ammollicati

peperoni saltati con pane grattugiato e aromi, buonissimo contorno da abbinare a carne o pesce

5,00 €

Carciofi Ammollicati

gustoso contorno di carciofi freschi locali, saltati con pane grattato e aromi

5,00 €

Bietole al Caciocavallo

bietole al forno con graten al caciocavallo

5,00 €

Radicchio alla Piastra

5,00 €

Finocchi alla Griglia con Rucola e Grana

8,00 €

Insalata Tiepida di Finocchi al Forno

6,00 €

Indivia Saltata con Olive Taggiasche

6,00 €

Verdure Pastellate

8,00 €

Insalata Estate

insalata verde, tonno, feta, carote, olive e capperi

8,00 €

Insalata Chicken

insalata verde, pollo grigliato, grana, pomodoro, mandorle e noci

8,00 €

Insalata Ham

insalata verde, prosciutto crudo o prosciutto cotto o fesa di tacchino, mozzarella, mais e rucola

8,00 €

Insalata Tuna

insalata verde, tonno, feta, carote, olive e capperi

8,00 €

Insalata di Cicorie con Pomodorini alla Pendula e Olive al Forno

7,00 €

Insalata di Finocchi, Mango, Noci e Lime

8,00 €

Insalata di Radicchio, Pere, Noci, Grana e Glassa al Balsamico

10,00 €

Insalata di Patate

6,00 €

Insalata Greca

con feta, pomodorini, rucola, meloncella, origano e olive

8,00 €

Insalata di Cavolo Cappuccio con Capperi e Acciughe

8,00 €

Insalata di Spinacino con Zucca alla Griglia e Glassa al Balsamico

8,00 €

Pokè Estate

insalata verde, tonno, feta, carote, olive e capperi

8,00 €

Pokè Chicken

insalata verde, pollo grigliato, grana, pomodoro, mandorle e noci

8,00 €

Pokè Ham

insalata verde, prosciutto crudo o prosciutto cotto o fesa di tacchino, mozzarella, mais e rucola

8,00 €

Pokè Tuna

insalata verde, tonno, feta, carote, olive e capperi

8,00 €

Cicorie Pastellate

5,00 €

Crocchette di Patate

8 pezzi

7,00 €

Panino di Semola

70g

0,50 €

Posate Monouso

0,50 €

Acqua Naturale

50cl

1,00 €

Acqua Frizzante

50cl

1,00 €

Fanta

2,00 €

Coca Cola

2,00 €

Birra 18+

3,50 €

Birra Nazionale 18+

3,50 €

Negramaro Cantine Vallone 18+

75cl

15,00 €

Salice Salentino Cantine Vallone 18+

75cl

15,00 €