Mani in Pasta - Iolo

Coccoli, stracchino e Crudo

Coccoli, Prosciutto Crudo di Parma Stagionato 24 Mesi, Stracchino

12,00 €

Polenta Fritta con Porcini

Polenta fritta e asciugata in forno, funghi porcini, stracciatella, pomodorino secco

11,00 €

Tris di Montanare

Tris di Montanare 1 - Riduzione di Pomodoro San Marzano Dop, Parmigiano Reggiano, Basilico 2 - Mortadella al Pistacchio Bologna, Stracciatella, Granella di Pistacchio 3 - A Fantasia dello Chef

11,00 €

Margherita

pomodoro, mozzarella fiordilatte, olio extravergine d'oliva e basilico

7,00 €

Marinara

pomodoro, origano Bio selvatico Sicilia, aglio, olio extravergine d'oliva e basilico

6,00 €

Napoli

pomodoro, mozzarella fiordilatte, filetti di alici di Cetara, origano Bio selvatico Sicilia, capperi e olio extravergine d'oliva

9,00 €

Bufala

pomodoro, mozzarella di bufala Campana Dop, basilico e olio extravergine d'oliva

9,50 €

Al Crudo

pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto crudo di Parma Dop 24 mesi e rucola

10,00 €

Diavola 2.0

pomodoro, mozzarella fiordilatte, salamino piccante, 'nduja di Spilinga Dop, stracciatella di bufala, basilico e olio extravergine d'oliva

11,00 €

Capricciosa

pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, carciofi, funghi champignon, olive nere, basilico e olio extravergine d'oliva

9,50 €

Prosciutto e Funghi

pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, funghi champignon, basilico e olio extravergine d'oliva

8,50 €

Salsiccia

pomodoro, mozzarella fiordilatte, salsiccia, basilico e olio extravergine d'oliva

8,00 €

Boscaiola

pomodoro, mozzarella fiordilatte, funghi champignon, salsiccia, basilico e olio extravergine d'oliva

8,50 €

Speck e Mascarpone

pomodoro, mozzarella fiordilatte, speck, mascarpone, basilico e olio extravergine d'oliva

9,00 €

Porcini

pomodoro, mozzarella di bufala Campana Dop, funghi porcini, basilico e olio extravergine d'oliva

10,00 €

Wurstel

pomodoro, mozzarella fiordilatte, wurstel di tacchino, basilico e olio extravergine d'oliva

7,50 €

4 Formaggi

mozzarella fiordilatte, gorgonzola Dop, Grana Padano Dop, scamorza affumicata, basilico e olio extravergine d'oliva

10,00 €

Vegetariana

pomodoro, mozzarella fiordilatte, funghi champignon, olive nere, verdure di stagione grigliate, basilico e olio extravergine d'oliva

9,50 €

Tonno e Cipolla

pomodoro, mozzarella fiordilatte, tonno, cipolla rossa, basilico e olio extravergine d'oliva

9,00 €

Salsiccia e Patate

mozzarella fiordilatte, patate al forno, salsiccia, pepe, basilico e olio extravergine d'oliva

9,50 €

La Coraggiosa

pomodoro, mozzarella fiordilatte, 'nduja di Spilinga Dop, prosciutto crudo di Parma Dop 24 mesi, stracciatella di bufala, basilico e olio extravergine d'oliva

13,00 €

Salamino Piccante

pomodoro, mozzarella fiordilatte, salamino piccante, basilico e olio extravergine d'oliva

8,00 €

4 Stagioni

pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, funghi Champignon, olive nere, carciofi, basilico e olio extravergine d'oliva

9,50 €

L’oro Nero

Fior di Latte, Gateau di Patate Homemade, Prosciutto Cotto, Salamino, Scaglie di Tartufo Nero, Pangrattato, olio evo , basilico

15,00 €

Salsiccia e Cipolle

Pomodoro , Fior di Latte, Salsiccia, Cipolle

9,00 €

Fior di Zucca

Fior di latte, Salamino Piccante, Ricotta di Bufala, Fior di Zucca, olio Evo, basilico

12,00 €

Pancetta e Patate

Fior di latte, Pancetta Arrotolata , Patate fresche al forno

10,00 €

Salsiccia e Friarielli

50% Fior di latte, 50% Provola Affumicata, salsiccia, Friarielli freschi saltati in padella

11,50 €

Pizza Porchetta e Patate

Fior di latte, Porchetta Artigianale, Patate Arrosto, Pesto di Rucola, Olio Aromatizzato al Rosmarino

14,00 €

Pinsa Margherita

riduzione di pomodoro San Marzano Dop Casa Marrazzo, mozzarella fiordilatte, cialda di parmigiano reggiano Dop, clorofilla di basilico e olio extravergine d'oliva

11,00 €

Pinsa Tartufina

pomodoro San Marzano Dop Casa Marrazzo, mozzarella fiordilatte, stracciatella di bufala pugliese, scaglie di tartufo nero e olio extravergine d'oliva

15,00 €

Pinsa con Mortadella e Pistacchio

mozzarella fiordilatte, mortadella, stracciatella bufala pugliese, granella di pistacchio e olio extravergine d'oliva

13,00 €

Pinsa Mani in Pasta

mozzarella fiordilatte, pomodoro confit di datterino rosso leggermente caramellato, stracciatella di bufala pugliese e filetti di alici di Cetara

13,00 €

Pinsa Nerano a Modo Mio

mozzarella fiordilatte, crema di zucchine fatto in casa, bacon croccante e stracciatella di bufala

13,00 €

In Purezza

focaccia al olio extravergine d'oliva, prosciutto crudo di Parma stagionato 24 mesi, stracciatella di bufala e pomodorini confit

13,00 €

Focaccia al Tartufo

50% Fior di Latte 50% Mozzarella Affumicata, Burro al Tartufo, Prosciutto Arrosto del Mugello, Scaglie di Tartufo Nero fresco, Ricotta di Pecora stagionata, olio Evo

16,00 €

La Norvegese

Fior di latte in cottura, Salmone Norvegese fresco Marinato agli Agrumi, Misticanza, Maionese al Lime Homemade

17,00 €

Non Chiamatelo Pane Arabo

Focaccia ripiena, Fior di latte in cottura, all’uscita pomodorino fresco Pachino, Rucola, Prosciutto Crudo di Parma 24 Mesi

15,00 €

Pinsa Tartare

Fior di latte in cottura, Misticanza, Tartare di Fassona tagliata a punta di coltello, tuorlo d’uovo marinato 14 giorni, olio Evo

18,00 €

Porchetta e Patate

Fior di Latte , Porchetta di suino Nazionale, Patate al forno, Pesto di Rucola Home-Made , olio evo aromatizzato al rosmarino

15,00 €

Che Freddo Che Fa!

Focaccia all’olio evo ripiena: 50% fior di latte 50% provola affumicata, Porchetta artigianale Macelleria Mantelli, Friarielli Freschi saltati in padella

15,50 €

Che Carciofo!

Focaccia all’olio evo, Crema di Stracchino, Carciofo fresco leggermente marinato con salsa emulsionata Citronette, Pomodorino Confit, Sbriciolona di carne di suino nazionale

16,50 €

Picanha

Focaccia all’olio evo, Salsa Tonnata fatta in casa, Picanha cotta in forno condita con olio evo e sale Maldon, Finocchio e Ravanello Croccanti conditi con salsa Citronette, Capperi in Fiore

16,50 €

Salsiccia e Friarielli

50% Fior di latte, 50% Provola affumicata, Salsiccia, Friarielli freschi saltati in padella

13,00 €

Io Qua Non Ci Dovevo Essere

Riduzione di Pomodoro San Marzano Dop casa Solania, Fior di latte, Spianata Calabra, Frigitelli, Ricotta di Pecora Stagionata

14,00 €

Dolcezza D’Inverno

Fior di Latte, Gorgonzola Dop, Cipolla Caramellata, Prosciutto Crudo di Parma Stagionato 24 Mesi

16,00 €

Calzone

mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, pomodoro, olio extravergine d'oliva e basilico

8,00 €

Calzone Farcito

mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, funghi Champignon, olive nere e carciofi

10,00 €

Acqua Naturale

50cl

1,50 €

Acqua Frizzante

50cl

1,50 €

Coca-Cola Lattina 33cl

2,50 €

Bibita 40cl

3,00 €

Bibita in Bottiglia 45cl

3,50 €

Coca-Cola 1,5l

5,00 €

Coca cola Zero Vetro 33 cl

3,50 €

Coca Cola Vetro 33 cl

3,50 €

Birra 33cl 18+

da 3,00 €

Birra 66cl 18+

da 4,00 €

Birra 18+

da 3,00 €

Peroni Gran Riserva Doppio Malto 50 cl 18+

5,50 €

Peroni Gran Riserva Rossa 50cl 18+

5,50 €

Prosecco Valdobbiadene Extra Dry 18+

17,00 €

Vino Bianco Fermo 18+

16,00 €

Vino Rosso 18+

15,00 €

Cheesecake Frutti di Bosco

6,00 €

Cheesecake al Cioccolato

6,00 €

Cheesecake alla Nutella

6,00 €

Crêpes alla Nutella

5,00 €

Panna Cotta ai Frutti di Bosco

5,00 €

Panna Cotta al Cioccolato

5,00 €

Panna Cotta al Caramello

5,00 €

Torta di pere e cioccolato

Torta di pere e cioccolato accompagnato da crema di mascarpone

6,00 €