Mammamia Pizza

Margherita DOP

salsa di pomodoro Bio, mozzarella di bufala DOP, pomodorini confit, polvere di basilico e olio extravergine d'oliva DOP

12,00 €

Mamma Arrabbiata

salsa di pomodoro Bio al peperoncino, mozzarella fiordilatte Bio, spianata piccante, cremoso al gorgonzola, basilico, fili di peperoncino e olio extravergine d'oliva DOP

14,00 €

Boemia

mozzarella fiordilatte Bio, funghi freschi, prosciutto cotto di Praga, basilico e olio extravergine d'oliva DOP

14,00 €

Parmigiana 2,0

sugo di melanzane, mozzarella fiordilatte Bio, pomodorini confit, ricotta fresca, chips di Grana Padano DOP, pecorino romano, chips di melanzane, basilico e olio extravergine d'oliva DOP

16,00 €

Ortolana Verticale

crema di spinaci Bio, mozzarella fiordilatte Bio, melanzane, zucchine, radicchio, funghi freschi di stagione, chips di verdure e olio extravergine d'oliva DOP

15,00 €

Sinfonia di Formaggi

mozzarella fiordilatte Bio, ricotta fresca, chips di Monte Veronese DOP presidio slow food, provolone, Grana Padano DOP, pecorino romano DOP, cheddar stagionato, erba cipollina e olio extravergine d'oliva DOP

18,00 €

Carbonara 2,0

mozzarella fiordilatte Bio, carbo cream, bacon croccante, pepe nero, chips di pecorino romano DOP, Grana Padano e olio extravergine d'oliva DOP

17,00 €

Mediterranea

salsa di pomodoro Bio, origano, pomodorini confit, stracciatella, acciughe del Cantabrico, frutti del cappero, zest di limone e olio extravergine d'oliva DOP

19,00 €

Octopus

vellutata di patate, tentacoli di polpo, gocce di prezzemolo, fiocchi di sale e cress

22,00 €

Good Mood

vellutata di patate, soppressa della zia, cremoso al gorgonzola, noci, cress e olio extravergine d'oliva DOP

21,00 €

Cantabria

stracciatella, julienne di sedano croccante, acciughe del Cantabrico, zest di limone, cress e olio extravergine d'oliva DOP

22,00 €

Norcina

base croccante farcita con mortadella di cinghiale al tartufo, stracciatella, granella di pistacchio, pesto di pistacchio e olio extravergine d'oliva DOP

21,00 €

Langhirano

prosciutto crudo di Langhirano stagionatura 30 mesi, stracciatella, chips di Grana Padano DOP, fichi secchi, cress e olio extravergine d'oliva DOP

21,00 €

Ariccia

base farcita con mozzarella fiordilatte Bio, porchetta di Ariccia IGP, cipolla caramellata, rucola e olio extravergine d'oliva DOP

19,00 €

Rustica

stracciatella, prosciutto crudo di Langhirano, soppressa della zia, pancetta arrotolata, cress e olio extravergine d'oliva DOP

24,00 €

Burratina

salsa di pomodoro Bio, stracciatella, pomodorini confit, burratina e basilico

16,00 €

Sauris

crema di tartufo nero, mozzarella fiordilatte Bio, speck di Sauris, rucola, stracciatella, burratina e olio extravergine d'oliva DOP

18,00 €

Via Emilia

mozzarella fiordilatte Bio, rucola, stracciatella, prosciutto crudo di Parma DOP stagionato 30 mesi, pomodorini confit, chips di Grana Padano, crema d'aceto balsamico di Modena IGP e olio extravergine d'oliva DOP

19,00 €

Truffleduck

crema di tartufo nero, rucola, stracciatella, speck d'anatra affumicato, burratina affumicata, chips di arance, noci e olio extravergine d'oliva DOP

24,00 €

Mazara

crema di formaggio, tartare di gambero rosso di Mazara del Vallo, crema di cacio e pepe, zest di limone, mix di petali, cress e olio extravergine d'oliva DOP

24,00 €

Tartare e Zola

cremoso al gorgonzola, tartare di scottona, funghi freschi, noci e cress

23,00 €

Pumpkin

crema di zucca mantovana, stracciatella, pancetta arrotolata, mostarda di mele cotogne, burrata affumicata, semi di zucca e lino, cress e olio extravergine d'oliva DOP

24,00 €

Golddigger

salsa di pomodoro Bio, stracciatella, prosciutto crudo di Langhirano stagionatura 30 mesi, pomodorini confit, burratina con foglia d'oro 240k e olio extravergine d'oliva DOP

29,00 €

Bibita 33cl

3,50 €

Bibita

3,50 €