panini al latte di nostra produzione con semi di papavero
tutte le nostre insalate sono accompagnate da lievitati di nostra produzione e olio evo monocultivar peranzana guglielmi
I nostri taglieri sono ottimi come piatto unico, perfetti per la condivisione. I salumi provengono dalla bottega Renzini, che custodisce 800 anni di tradizione norcina. I formaggi provengono da piccole produzioni del comparto alpino e non solo, selezionati dalla famiglia Castagna.
impasto croccante dorato dal sapore intenso con farina di tipo 1 antiqua
fragrante all'esterno e morbida all'interno con farina di tipo 1 antiqua
impasto farinata di tipo 1 che abbraccia un impasto di paprika
