Li Risi

Fiori di Zucca Pastellati e Farciti con Formaggio, Acciughe e Chutney di Pomodoro Datterino Giallo

Informazione: il prodotto contiene glutine elattosio

6,00 €

Gorgonzola Mantecato al Prosecco

Informazione: il prodotto contiene lattosio, glutine (solo cialda) e solfiti

6,00 €

Salvia in Crosta e Pestallata con Maionese di Basilico

6,00 €

Tomino Piemontese Gratinato Alle Erbette Aromatiche

Allergeni: Latte, glutine (solo cialda)

6,00 €

Filetti di Acciughe dell’Adriatico con Stracciatella e Datterini Confit

15,00 €

Battuta di Scottona di Fassona Piemontese con Mousse di Caprino Fresco

14,00 €

Fritto Misto Spirito Contadino

Verdure pastellate

10,00 €

Carpaccio Di Spigola Con Olio Al Basilico, Gamberi Rosa E Tartare Di Pomodori Alla Pizzaiola

Allergeni: Pesce e crostacei

18,00 €

Prosciutto Crudo Tagliato al Coltello e Squacquerone

Allergeni: glutine e latte

14,00 €

Plateau Di Formaggi

Allergeni: latte

12,00 €

Carciofi Croccanti al Panko

Allergeni: latte glutine, uova

14,00 €

Risotto al Parmigiano Reggiano con Briciole di Prosciutto di Parma

12,00 €

Risotto Mantecato Al Rosa Del Golfo E Carpaccio Di Gamberi

Aller: latte, sedano, crostacei, solfiti

25,00 €

Risotto al Tartufo Bianco della Basilicata

Allergeni: latte, sedano

20,00 €

Risotto ai Carciofi con Ricotta Salata e Uovo Marinato

allergeni: latte, sedano, uova

14,00 €

Risotto Mantecato Al Negramaro, Caciocavallo Silano E Sfilacci Di Manzo

Allergeni: latte, sedano, solfiti

14,00 €

Risotto al Gin di Alghe con Tartare di Branzino e Germogli di Amaranto

allergeni: latte, sedano, pesce

16,00 €

Filetto di Baccalà a Bassa Temperatura

in olio extravergine di oliva con crema di patate e cicorielle

18,00 €

Costoletta di Vitello P ananta( 500g, Cotta al Burro di Normadia e Patate al Cartoccio

18,00 €

Brasato Di Guancia Di Manzo Irlandese Con Maionese Di Arachidi E Terrina Di Patate

Allergeni: Sedano, latte, uova, frutta secca

15,00 €

Tagliata di Petto d'Anatra Gassata al Vincotto con Scalogno Confit

14,00 €

Costine Arrosto con Verdure Grigliate e Marinate

14,00 €

Cappello del Prete Cotto a Bassa Temperatura con Salsa al Pomodoro Soleggiato

16,00 €

Tiramisù al Caramello Salato

Informazione: il prodotto contiene latte e glutine

5,00 €

Gelato Ai Mirtilli

6,00 €

Negroamaro 18+

vol 15%, azienda vinicola di ZappalaNotte, IGP Salento Negroamaro 100% , Alberobello di Brindisi, Puglia

20,00 €

Terrasamanara 18+

vol 13,5%, azienda vinicola Cantele, chardonnay Salento IGP, Guagnano, Puglia

20,00 €

Bialento del Salento 18+

vol 12,5%, cantina Amastuola, bianco del Salento IGP, malvasia e fiano, Puglia, Italia

15,00 €

Quater Vitis 18+

vol 12,5%, Firriato, Catarratto, Inzolia, Zibibbo, Carricante, IGT Terre Siciliane, Sicilia, Italia

24,00 €

Traminer Aromatico 18+

vol 13%, cantina Jermann, Trevenezie IGT, traminer aromatico 100%, Friuli Venezia GIulia, Italia

28,00 €

Zappa Rossa 18+

vol 12%, Alberobello, Italia, vigna di ZappalaNotte, negroamaro rosato Salento IGP

15,00 €

Rosa del Golfo 18+

vol 12,5%, azienda Calò , negroamaro 90% e malvasia nera leccese 10%, territori comunali di Sannicola, Parabita, Alezio, Campi Salentino, Veglie, Italia

20,00 €

Onda Rosa 18+

Cantina Amastuola - Aglianico - 12% - Massafra (ta)

18,00 €

Veritas 18+

Castel del monte - Bombino nero- colore rosa tenue delicato e luminoso - bouquet floreale e fruttato con sentore di lampone e fragole- gusto equilibrato, fresco, pieno e rotondo- 12%- Puglia

16,00 €

MazzÍ 18+

Rosa del golfo - Negroamaro 90% Malvasia nera 10% - 13% - Abbinamenti gastronomici: pesci alla griglia con sapori decisi, primi piatti vellutati, carni bianche, formaggi a pasta dura di media stagionatura

23,00 €

Prosecco Bortolin Brut 18+

vol 11,5%, Bortolin Angelo, valdobbiadene DOCG Brut, glero 100%

15,00 €

Perlè Ferrari 18+

Ferrari Trento DOC, Millesimato Chardonnay 100% metodo classico, Vendemmia 2011, Sboccatura 2017, Trento, Italia

40,00 €

Gran Cuvèe Bianca di Villa Rinaldi 18+

Villa Rinaldi, chardonnay metodo classico

30,00 €

Cuvèe Saint Petersbourg 18+

vol 12%, veuve cliqout, hampagne AOC, pinot noir 50-55%, chardonnay 28-33%, pinot meunier 15-20%, Reims, Francia

60,00 €

Bollinger 18+

vol 12%, bollinger special cuvée brut, chardonnay, pinot meunier, pinot nero, Ay, Francia

60,00 €

Moet & Chandon 18+

vol 12%, champagne brut Réserve Impériale, Moët & Chandon, champagne AOC, pinot nero 40%, pinot meunier 30%, chardonnay 30%, Epernay, Francia

80,00 €

Rosa del Golfo Brut 18+

vol 12,5%, cantina Calò, negroamaro

25,00 €