Levante - Cucina di Mare

Panino con Tonno

tartare di tonno, stracciatella al tartufo, semi di papavero. olive nere, misticanza e pomodori secchi

12,00 €

Panino con Tonno Scottato

bistecca di tonno, mayo lime e pepe rosa, zucchine grigliate, pomodori confit, misticanza

12,00 €

Panino con Salmone

tartare di salmone al pepe rosa, salsa yogurt, zucchine, finocchi flambati e semi di sesamo

12,00 €

Panino con Salmone Scottato

salmone scottato, provola, mayo al basilico, melanzane, songino

12,00 €

Panino con Gamberoni

gamberoni scottati, rucola, senape al miele, pomodorini confit, salsa tartufata e petali di mandorle

14,00 €

Panino con Gamberoni Tartare

tartare di gamberi, mango, burrata allo zafferano, pomodorini, valeriana

14,00 €

Panino con Polpo

polpo fritto, purea di patate dolci allo zafferano, maionese al basilico, chutney di pomodorini, insalata riccia e chips di zenzero

14,00 €

Panino con Rana Pescatrice

filetto di rana pescatrice, maionese allo zafferano, limone, asparagi e pop corn di maiale

14,00 €

Panino con Alici Fritte

alici fritte, pomodoro, burrata, pesto di basilico e pistacchi, misticanza

12,00 €

Pokè Salmone e Tonno

tartare di salmone e tonno, pomodorini, avocado, edamame, mango, alga wakame, sesamo e salsa teriyaki

12,00 €

Pokè Polpo Marinato

polpo marinato con uova, cipolla di Tropea, avocado, ceci al vapore, zenzero marinato, chips di alga nori, mandorle tostate e tsatziki

12,00 €

Pokè Gamberi

gamberi agli agrumi, cipolla di Tropea, avocado tostato, ceci al vapore, zenzero marinato e maionese allo pompelmo rosa

13,00 €

Pokè Salmone

salmone marinato con salsa di soia e melograno, sesamo bianco e nero, feta, avocado, zucchine e maionese al basilico

12,00 €

Pokè Seitan

seitan al passion fruit, mango, prugne umeboshi, cipolla rossa di Tropea, fagioli borlotti al vapore, pop corn e salsa teriyaki

12,00 €

Tonno

burrata, olio al tartufo, pomodorini confit, semi di papavero e insalata di germogli

8,00 €

Salmone

marinato al melograno, salsa di soia, avocado, zucchine, pistacchi e rucola

8,00 €

Spada

crema di carciofi, olio al timo, burrata allo zafferano e carciofi fritti

8,00 €

Gamberi

purea di lamponi, olio al basilico, maionese ai gamberi e mela

10,00 €

Ricciola

marinata allo yuzu, chutney di pomodori verdi, cipolla di Tropea al lampone e maionese

10,00 €

Polpo Fritto, Ragù di Vetriciana, Ricotta Salata e Pop Corn di Maiale

8,00 €

Salmone in Crosta di Semi di Zucca, Salsa Yogurt all'Aneto, Chutney di Pomodori Verdi e Misticanza

8,00 €

Tonno Scottato, Salsa Barbecue Teriyaki, Cipolla Fritta e Insalata di Cavolo

8,00 €

Panzanella di Salmone

pane al pomodoro, cipolla croccante e semi di sesamo

informazioni: il salmone potrebbe essere surgelato in mancanza di prodotto fresco

8,00 €

Panzanella di Tonno

pane al pomodoro, cipolla croccante e semi di sesamo

informazioni: il tonno potrebbe essere surgelato in mancanza di prodotto fresco

8,00 €

Panzanella di Ricciola

pane al pomodoro, cipolla croccante e semi di sesamo

informazioni: i gamberi potrebbe essere surgelato in mancanza di prodotto fresco

8,00 €

Panzanella di Gamberi

pane al pomodoro, cipolla croccante e semi di sesamo

informazioni: i gamberi potrebbe essere surgelato in mancanza di prodotto fresco

10,00 €

Frisella di Salmone

tartare di salmone, stracciatella, zucchine, finocchi flambati e olio al pepe rosa

6,00 €

Frisella di Tonno

tartare di tonno, stracciatella al tartufo, polvere di olive, pesto di pomodori secchi e semi di papavero

6,00 €

Frisella di Gamberi

tartare di gambero, stracciatella allo zafferano e lardo di Colonnata

8,00 €

Tonno al Cartoccio Marinato al Tè Verde, Pomodorini e Olive

12,00 €

Salmone in Crosta di Semi di Zucca, Maionese di Patate e Polvere di Peperoni Arrosto

maionese al basilico, pomodorini gialli e rossi, chips di zenzero e misticanza

12,00 €

Polpo alla Griglia su Purea di Patate Dolci e Zenzero,

maionese al basilico, pomodorini gialli e rossi, chips di zenzero e misticanza

14,00 €

Gamberoni alla Griglia con Burro, Menta, Zenzero, Asparagi al Vapore e Maionese allo Zenzero

14,00 €

Polpette di Polpo

Polpette di polpo con salsa agrodolce

6 pz

8,00 €

Alici Fritte con Cipolla Caramellata allo Zafferano

6,00 €

Olive Ascolane di Pesce

6 pz

6,00 €

Tiramisù Classico

5,00 €

Cestino di Frolla con Crema Chantilly allo Zafferano, Frutti di Bosco e Cioccolato Frizzante

6,00 €

Cheesecake Cocco e Ananas

5,00 €

Baba' con Salsa al Passion Fruit, Chantilly alla Vaniglia e Sfere di Mango

6,00 €

Cestino di Meringa Ricoperto dal Cremoso al Cioccolato Bianco e Cremoso ai Frutti di Bosco

7,00 €

Mousse al Cioccolato con Gelee ai Lamponi su Biscotto al Cacao

7,00 €

Semifreddo al Mango con Cuore Cremoso al Passion Fruit su Un Biscotto al Cocco

7,00 €

Acqua Naturale

50cl

1,00 €

Acqua Frizzante

50cl

1,00 €

Bibita

2,00 €

Birra 33cl 18+

3,00 €

Messina Cristalli di Sale 18+

3,00 €