Le Mura di Malapaga

Menù Degustazione Tartare

assaggio di tutte e 10 le tipologie di tartare

45,00 €

Panino delle Mura

carne, rucola, lardo pancettato, pomodorini pachino e glassa balsamica

10,00 €

Panino del Boscaiolo

carne, lardo pancettato, scamorza pugliese, prataioli freschi crudi, prezzemolo, sale, pepe e olio roi

10,00 €

Panino Calabrese

carne , rucola, pomodorini pachino, cipolle rosse crude, origano, sale, pepe e olio roi

10,00 €

Panino Parmigiano

carne, rucola, pomodorini pachino e parmigiano

10,00 €

Panino Mediterraneo

carne, lardo pancettato, friarelli e pomodorini secchi sott’olio

10,00 €

Panino alle Noci

carne, lardo pancettato, noci e miele piemontesi e sale a fiocchi delle saline italiane

10,00 €

Panino alle Melanzane

carne, scamorza pugliese, melanzane alla brace, origano calabrese e olio roi

10,00 €

Panino con Cipolle Rosse

carne, scamorza pugliese, cipolle rosse alla brace, origano calabrese e olio roi

10,00 €

Panino alla Genovese

carne, pesto nostrano, pinoli e parmigiano

10,00 €

Panino con Ardiciocche

carne, scamorza pugliese, carciofi crudi di albenga, sale, pepe e olio roi

10,00 €

Tagliata delle Mura

tagliata di sottofiletto piemontese, rucola, lardo pancettato, pomodorini pachino e glassa balsamica

25,00 €

Tagliata del Boscaiolo

tagliata di sottofiletto piemontese, lardo pancettato, scamorza pugliese, prataioli freschi crudi, prezzemolo, sale, pepe e olio roi

25,00 €

Tagliata Calabrese

tagliata di sottofiletto piemontese, rucola, pomodorini pachino, cipolle rosse crude, origano, sale, pepe e olio roi

25,00 €

Tagliata Parmigiano

tagliata di sottofiletto piemontese, rucola, pomodorini pachino e parmigiano

25,00 €

Tagliata Mediterraneo

tagliata di sottofiletto piemontese, lardo pancettato, friarelli e pomodorini secchi sott’olio

25,00 €

Tagliata alle Noci

tagliata di sottofiletto piemontese, lardo pancettato, noci e miele piemontesi e sale a fiocchi delle saline italiane

25,00 €

Tagliata alle Melanzane

tagliata di sottofiletto piemontese, scamorza pugliese, melanzane alla brace, origano calabrese e olio roi

25,00 €

Tagliata con cipolle rosse

tagliata di sottofiletto piemontese, scamorza pugliese, cipolle rosse alla brace, origano calabrese e olio roi

25,00 €

Tagliata alla Genovese

tagliata di sottofiletto piemontese, pesto nostrano, pinoli e parmigiano

25,00 €

Tagliata con Ardiciocche

tagliata di sottofiletto piemontese, scamorza pugliese, carciofi crudi di albenga, sale, pepe e olio roi

25,00 €

Tartare Rosso d’Uovo, Pepe in Salamoia, Sale a Fiocchi delle Saline Italiane e Olio Roi Imperia

5,00 €

Tartare Senape e Capperi

5,00 €

Tartare Prataioli Freschi Crudi, Prezzemolo, Sale, Pepe e Olio Roi

5,00 €

Tartare Noci e Miele del Piemonte, Sale a Fiocchi delle Saline Italiane

5,00 €

Tartare Patè di Olive, Olive Taggiasche Denocciolate

5,00 €

Tartare Pesto di Nostra Produzione, Pinoli Parmigiano

5,00 €

Tartare Pomodori Pachino, Cipolla Rossa Calabrese, Origano, Sale, Pepe e Olio Roi

5,00 €

Tartare Friarelli Napoletani Sott’Olio

5,00 €

Tartare Pomodorini Secchi e Parmigiano

5,00 €

Tartare Sale a Fiocchi delle Saline Italiane, Pepe e Olio Roi

5,00 €

Panissa Cruda

5,00 €

Panissa Fritta

5,00 €

Patatine Fresche Fritte

4,00 €

Panna Cotta di Nostra Produzione

6,00 €

Tiramisù

con cenestrelli, cantucci, amaretti, savoiardi e frutti di bosco

6,00 €

Dolce delle Mura

base di torta al cioccolato tipo salame dolce con crema tiramisù

6,00 €

Torta di Cioccolato Tipo Salame al Cioccolato

6,00 €

Acqua Lurisia Naturale

50cl

3,50 €

Acqua Lurisia Frizzante

50cl

3,50 €

Bibita in Bottiglia

3,50 €

Bibita in Vetro

3,00 €

Coca Cola bottiglietta 330 ml

3,00 €

Birra 33cl 18+

5,00 €

Birra 75cl 18+

12,00 €

Vino San Giovese in Purezza 18+

10,00 €

Vino Barbera Terre di Barolo 18+

25,00 €

Vino Nebbiolo Terre di Barolo 18+

25,00 €

Vino Ripasso Bertani 18+

20,00 €

Vino Amarone Allegrini 18+

40,00 €