La Solita Solfa Pizzeria Ristorante

Del Buttero

pomodoro, mozzarella fiordilatte e prosciutto crudo toscano al pepe

da 8,50 €

Marinara

pomodoro, aglio e origano

da 6,00 €

Margherita

pomodoro, mozzarella fiordilatte e basilico

da 6,50 €

Greca

pomodoro, mozzarella fiordilatte e olive

da 7,50 €

Cipolle

pomodoro, mozzarella fiordilatte e cipolle

da 7,00 €

Funghi

pomodoro, mozzarella fiordilatte e funghi

da 7,50 €

Prosciutto

pomodoro, mozzarella fiordilatte e prosciutto cotto

da 7,50 €

Diavola

pomodoro, mozzarella fiordilatte e salamino piccante

da 7,50 €

Napoletana

pomodoro, mozzarella fiordilatte e acciughe

da 7,50 €

Americana

pomodoro, mozzarella fiordilatte e patatine fritte

da 7,50 €

Wurstel

pomodoro, mozzarella fiordilatte e wurstel

da 7,50 €

Prosciutto e Funghi

pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto  e funghi

da 8,00 €

Piemontese

pomodoro, mozzarella fiordilatte, peperoni e acciughe

da 8,00 €

Gorgonzola

pomodoro, mozzarella fiordilatte e gorgonzola

da 8,00 €

4 Stagioni

pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, funghi, carciofi e olive

da 8,00 €

4 Formaggi

pomodoro, mozzarella fiordilatte, gorgonzola, fontina e parmigiano

da 8,50 €

Parmigiana

pomodoro, mozzarella fiordilatte, melanzane grigliate e parmigiano

da 8,00 €

Capricciosa

pomodoro, mozzarella fiordilatte, funghi, prosciutto, salamino e olive

da 8,50 €

Valdostana

pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto e fontina

da 8,50 €

Gorgo e Cipolle

pomodoro, mozzarella fiordilatte, gorgonzola e cipolle

da 8,50 €

Salsiccia

pomodoro, mozzarella fiordilatte e salsiccia

da 8,50 €

Vegetariana

pomodoro, mozzarella fiordilatte, melanzane, zucchine e peperoni

da 9,00 €

Bufala

pomodoro, mozzarella di bufala e basilico

da 10,00 €

Crudo

pomodoro, mozzarella fiordilatte e prosciutto crudo

da 9,00 €

Rustica

pomodoro, mozzarella fiordilatte, scamorza affumicata e radicchio

da 8,00 €

Montagnina

pomodoro, mozzarella fiordilatte, stracchino, prosciutto crudo e rucola

da 10,00 €

Filadelphia

pomodoro, mozzarella fiordilatte prosciutto cotto e philadelphia

da 9,00 €

Maremmana

mozzarella fiordilatte, Salsiccia Toscana arrostita, anelli di cipolla caramellata e scaglie di pecorino

da 10,00 €

Estiva

mozzarella fiordilatte, pomodoro fresco, rucola e scaglie di parmigiano

da 9,00 €

Delicata

mozzarella fiordilatte, stracchino e rucola

da 8,00 €

Calabrese

mozzarella fiordilatte, 'nduja e olive taggiasche

da 7,00 €

Speck e Brie

mozzarella fiordilatte, speck e brie

da 9,00 €

Gorgonzola e Noci

mozzarella fiordilatte, gorgonzola e noci

da 9,00 €

Gorgonzola e Pere

mozzarella fiordilatte, gorgonzola, pere e parmigiano

da 9,00 €

Gamberetti e Zucchine

mozzarella fiordilatte, gamberetti e zucchine

da 9,00 €

Saporita

mozzarella fiordilatte, gorgonzola, radicchio e salsiccia

da 9,00 €

Friarielli

mozzarella fiordilatte,friarielli, salsiccia e formaggio grattugiato

da 9,00 €

Burrata

pomodoro, prosciutto crudo, burrata e origano

da 12,00 €

Stracchinella

pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto e stracchino

da 8,00 €

Siciliana

pomodoro, mozzarella fiordilatte, olive, capperi e acciughe

da 8,00 €

Bismark

pomodoro, mozzarella fiordilatte, uovo e prosciutto cotto

da 8,00 €

Gustosa

pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, salamino e fontina

da 9,00 €

Pugliese

pomodoro, mozzarella fiordilatte, tonno, cipolle e olive

da 8,00 €

Parigina

pomodoro, mozzarella fiordilatte, gorgonzola, cipolla e prosciutto cotto

da 8,50 €

Trentina

pomodoro, mozzarella fiordilatte, fontina e speck

da 9,00 €

Porcellina

pomodoro, mozzarella fiordilatte, salsiccia, salame piccante, prosciutto cotto e wurstel

da 9,00 €

Norma

pomodoro, mozzarella fiordilatte, melanzane fritte e ricotta salata

da 8,50 €

La Solita Solfa

pomodoro, mozzarella fiordilatte, patate lesse, prosciutto crudo e rucola

da 10,00 €

Vulcano

pomodoro, mozzarella fiordilatte, salamino piccante, salsiccia e peperoni

da 9,00 €

Meridionale

pomodoro, mozzarella fiordilatte, gorgonzola, cipolla, salamino piccante e pancetta

da 9,00 €

Posillipo

pomodoro, mozzarella fiordilatte, calamari fritti e prezzemolo

da 12,00 €

Frutti di Mare

pomodoro, frutti di mare e prezzemolo

da 12,00 €

Salame dolce

Pomodoro, fior di latte, salame Milano

7,00 €

Calzone

pomodoro, mozzarella fiordilatte, funghi e prosciutto

8,00 €

Calzone Fritto

pomodoro, mozzarella fiordilatte e prosciutto cotto

10,00 €

Focaccia al Lardo di Colonnata

9,00 €

Focaccia alla Mortadella

con stracciatella e pistacchi

9,00 €

Focaccia con Finocchiona

scaglie di pecorino

9,00 €

Focaccia Semplice

sale, olio e origano

4,00 €

Focaccia Solita Solfa

pomodoro fresco, mozzarella di bufala, prosciutto crudo, olive, rucola e scaglie

12,00 €

Focaccia Bresaola

bresaola, pomodoro fresco, rucola e scaglie

10,00 €

Focaccia Marta

tonno, rucola, pomodoro fresco e olive

8,00 €

Focaccia con Prosciutto Crudo o Speck

7,00 €

Farinata

4,00 €

Farinata Farcita

1 ingrediente a scelta

5,00 €

Chiacchiere Fritte

con prosciutto crudo

8,00 €

Crocchette di Baccalà alle cipolle rosse su passatine di ceci

Allergeni contenuti nella preparazione: pesce

13,00 €

La Tartare alla Toscana (tot gr 150) con bottarga, scaglie di pecorino e granella di uovo sodo

Allergeni contenuti nella preparazione: latticini, uovo

16,00 €

Insalata di mare al cartoccio con cannellini, fave, pomodorini e olive

Allergeni contenuti nella preparazione: pesce

16,00 €

Salsiccia di Suino Brado Arrostita con fagioli all’uccelletto

Informazione: il prodotto contiene sedano

14,00 €

Fettunta

due fette di pane toscano cotto in forno a legna, abbrustolito, aglio e olio extravergine toscano

informazione: il prodotto contiene glutine grano

4,00 €

Schiaccina alla Viareggina con Ramerino

focaccia cotta in forno a legna con rosmarino, aglio e olio extravergine

informazione: il prodotto contiene glutine grano

5,00 €

Cozze alla livornese in guazzetto di pomodoro piccante e crostini

12,00 €

Tagliere Selezione di Salumi Toscani

per 2 persone

prosciutto crudo toscano al pepe, capocollo di suino brado, salame bastardo in budello gentile, salame toscano di suino brado, prosciutto di coscio arrostito, finocchiona Igp toscana, pancetta toscana, burro salato e pane toscano abbrustolito...

informazione: il prodotto contiene latticini e glutine grano

23,00 €

Tagliere Selezione di Salumi e Formaggi Toscani

per 2 persone

prosciutto crudo toscano al pepe, capocollo di suino brado, salame bastardo in budello gentile, salame toscano di suino brado, prosciutto di coscio arrostito, finocchiona Igp toscana, pancetta toscana, burro salato, pancetta toscana, selezione di cacio tipico, burro salato, pane toscano abbrustolito, miele, composta alla frutta e Sangiovese...

informazione: il prodotto contiene latticini, solfiti, glutine grano e senape

29,00 €

Tagliere Selezione di Formaggi Toscani

per 2 persone

il cacio, pecorino Toscano Dop, pecorino Toscano stagionato vessillo, caciotta fresca, blu di Maremma, pecorino stagionato di grotta, pecorino stagionato al chianti, pecorino carbonaio al pepe nero, pecorino all’ulivo e olio extravergine, pane toscano abbrustolito, miele, composta alla frutta e Sangiovese...

informazione: il prodotto contiene latticini, solfiti, glutine grano e senape

29,00 €

Pici Fatti a Mano “All’Aglione”

con briciole di capperi olive e peperoncino

informazione: il prodotto contiene glutine grano

14,00 €

Pappardelle Sugose alla Maremmana

pasta fresca all’uovo con ragù di cinghiale

informazione: il prodotto contiene uovo, glutine grano, solfiti e sedano

14,00 €

Insalata di Farro, Fagioli e Ceci

Condita con pomodorini, basilico e olio extravergine

Informazione: il prodotto contiene sedano

12,00 €

Pennette Risottate

con guazzetto allo scoglio all’Elbana, Seppia, calamaretti, gamberi, cicale, cozze e bocconcini di pesce spada

informazione: il prodotto contiene glutine grano, solfiti, sedano, crostacei, molluschi e pesce

17,00 €

Peposo dell’Impruneta

con scalogni al miele e patate al rosmarino, stufato di manzo rinascimentale al Sangiovese e speziato al pepe

informazione: il prodotto contiene solfiti e sedano

16,00 €

Rosticciana alla Griglia

con speziatura alla maremmana, costato di suino marinato 24ore alle erbe aromatiche, cotto a bassa temperatura e grigliato

15,00 €

Tagliata di Scottona alla Griglia

300g

bistecca di vitella di 16/24 mesi, arrostita alla griglia e servita a fettine

20,00 €

Frittura di Pesce, Molluschi e Crostacei

paranza, secondo pescato, calamari, totani e gamberi

informazione: il prodotto contiene molluschi, glutine grano, crostacei e pesce

19,00 €

Trancio di Ombrina

Cotta a bassa temperatura, zuppetta di lenticchie pomodorini e patate

20,00 €

Filetto di branzino "porchettato"

Accompagnato da verdure croccanti

20,00 €

Patate Rustiche in Tegame

5,00 €

Patate Fritte della Casa

5,00 €

Insalata di Fagioli Cannellini

5,00 €

Misticanza di Lattughe in Insalata

5,00 €

Piatto di Formaggi Tipici

con composta al Sangiovese

8,00 €

Spinacino al burro

5,00 €

Piatto di verdure gustose al forno

Piccolo €5,00

Grande €8,50

5,00 €

Cantucci alle Mandorle

e fatti in casa con Vin Santo

8,00 €

Crema Cotta alla Fiorentina

6,00 €

Frangipane alle Mandorle e Crema

6,00 €

Torta di Mele Caramellate

in vaso cottura

6,00 €

Zuccotto

cacaco e scaglie di fondente all’alchermes

6,00 €

Tiramisù

informazione: il prodotto contiene glutine, grano, latticini, uovo, solfiti e frutta a guscio

6,00 €

Pannacotta all'amarena

6,00 €

Chiacchiere alla Nutella

8,00 €

Acqua Naturale

75cl

2,00 €

Acqua Frizzante

75cl

2,00 €

Bibita 33cl

3,50 €

Birre

da 3,50 €